東京旅行に行かれた患者さまから、「ベルアメール（BEL AMER）京都別邸」のチョコレートをお土産&バレンタインの贈り物として頂きました。
沢山のお店が出品されている中で、最も目を引いたのがこの「京都別邸」だったそうです。
4種類のチョコが、それぞれ日本の季節を表現しています。
左上 七夕
抹茶シトロン。京都小山園の抹茶とレモンピューレのキャラメルホワイトガナッシュ
左下 紅葉
黒糖カフェ。沖縄黒糖とコーヒーのミルクチョコガナッシュ黒糖
右上 うぐいす
苺ローズマリー。愛媛県産紅ほっぺ苺とローズマリーのビターチョコガナッシュ
右下 雪柳
白味噌ココナッツ。京都産白味噌とココナッツのホワイトチョコガナッシュ
綺麗なイラストが、チョコの表面に描かれています。
一つひとつ、違うお味のチョコレートが中に入っています。
どのチョコも本当に美味しかったです(#^.^#)
「ベルアメール」という名前は、フランス語で「美しい苦み」という意味だそうです。
チョコレート専門店のこだわりが素敵ですね。
贈ってくださったY.Tさん、K.Tさん。お気遣いくださり、ありがとうございました。
滋賀草津カイロプラクティック整体院
村岸 毅