患者さまから、チョコレートの名店「ジャン＝ポール・エヴァン」のマカロンを、お土産に頂きました。
四種類のマカロンが入っていました。
フレーズイン…いちごと野いちご風味のホワイトチョコレートガナッシュ
フィギン…イチジクの果肉入りガナッシュにエストラゴンの香り
フランボワーズイン…フランボワーズの果肉入りガナッシュに胡椒のアクセント
ピスターシュイン…ピスタチオ風味のパートダマンドとビターチョコレートガナッシュ
宝石のように美しいマカロンです。
ふんわりとろけるような食感で、どのマカロンもとっても美味しかったです(#^^#)
贈ってくださったOさん、いつもお気遣いくださり、ありがとうございます。
滋賀草津カイロプラクティック整体院
村岸 毅