患者さまから大分県別府市の名物「雲丹（うに）しいたけ」を頂きました。
しいたけ、みそ、粒うに、赤唐辛子などが使われています。
ご飯にのせて頂きましたが、大変おいしいです！
口に入れると椎茸の旨みがきて、それから雲丹の香りが広がり、その後に唐辛子の意外な辛さがピリッとくるという、素晴らしい逸品です。
お茶漬けにしたら、これがまた美味しい。
酒の肴に一家言ある（？）身内にも大好評でした。
大分県、良いですね。行きたくなりました。
贈ってくださったTさん、お気遣いくださり、ありがとうございました。
無事に里帰りを楽しんでこられて、私も嬉しい限りです(^^)
滋賀草津カイロプラクティック
院長 村岸 毅