文旦ピール

先日、患者様に頂いた文旦（高知県名産の柑橘です）の皮を使って、嫁さんが文旦ピールを作ってくれました！

皮を砂糖で煮詰めたものです。

甘味の中に、ほのかな苦みがあって、とても美味しいです。

 

改めて、文旦を下さったＫさん、ありがとうございました！

 

滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)
村岸 毅

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