カテゴリー: お弁当

みなさま、こんにちは＾＾広報担当まめこです。

滋賀は朝から小雨が降っています。室内干しが雨の日のフォーマット(*´▽｀*)

ベランダに出しっぱなしにしてしまったトマト大王が、雨の恵みで活きいきしています♡

本日のお弁当です↓

お弁当日記では、もしかしたら初登場のカレーライスです。

朝から作ったのは、フレンチドレッシングのみ、の超楽ちん弁当です( *´艸｀)

太白胡麻油小さじ1杯、千鳥酢小さじ1／2杯強、黒コショウたっぷり、ゆず塩ひとつまみを、ボンヌママンのハチミツ瓶に入れてシェイクするだけ♡

牛すじカレーは、昨晩圧力鍋で作ったもの。2日目のカレー大好きです＾＾

牛すじ、にんじん、赤玉ねぎ、新玉ねぎ、ズッキーニ入り。うすいえんどうは冷蔵庫で根が出ているものもあって、慌てて塩茹でしたものです。

ゆで卵は蒙古颪(モンゴル岩塩)を振りました。

付け合わせに、美味タス、三度豆、ミニトマトのサラダを用意。

使用したお野菜が、殆どグリーンプラザからすまで購入したものです(*´▽｀*)　地産地消♡

今日も良い1日を。

それでは、また！

滋賀草津カイロプラクティック　広報係・まめこのブログ

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【首痛・首のコリの改善に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

住所：滋賀県草津市大路２丁目１－４１　太田ビル２０２
草津駅から徒歩５分　駐車場あり

電話　０１２０－９２５－９３２(治療中は留守電対応です)

「ホームページを見て」とお電話ください。

お問い合わせ、ご質問などはお気軽にどうぞ！

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みなさま、こんにちは＾＾広報担当まめこです。

昨晩から梅仕事をしていて、ヘタを取った梅を水に漬けています(*´▽｀*)

南高梅の芳香に毎回うっとりします♡

今朝の滋賀は曇り空です。お出掛けされる方は足元に気を付けて下さいね。

本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、うるめいわしのぶぶあられ揚げ、うるめいわしのフライ、茄子・舞茸・甘長とうがらしの揚げ浸し、ゆで卵です。

作り置き惣菜から、三度豆の黒ゴマ和え、ごぼうとにんじんのきんぴら、

後は大葉、美味タス(道の駅草津で購入したレタス)、ミニトマト、スナックパイン、京都・錦 田邊屋さんの「特選ごま」をふりかけた黒米ご飯、とんかつソース、写真には写っていないけれどゆず塩、です(*´▽｀*)

先日、京都の錦小路を散策していた時に見つけたこちらの商品。田邊屋さんで購入しました。

店内、鰹節や昆布の乾物をはじめ、ぶぶあられや特選ごま等、魅力的な商品がいっぱい！お料理される方は、脳内麻薬がドパドパ出ること必須☆　こんなに楽しいお店があったなんて！

特選ごまは、お野菜の色素が使われていて、塩気があるふりかけです。

ぶぶあられ￥460、特選ごま￥580です。どちらもカラフル( *´艸｀)

今日も良い1日を。

それでは、また！

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【パニック障害の治療に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

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みなさま、こんにちは＾＾広報担当まめこです。

梅雨の蒸し暑さ全開の滋賀です(*´▽｀*)　熱中症に気を付けてお過ごしくださいね。

本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、鶏手羽元のマーマレードグリル、チーズ入りだし巻き卵、揚げだし茄子、三度豆の黒ごま和えです。

作り置き惣菜から、ごぼうとにんじんのきんぴら、おたふく空豆のひすい煮、

後は大葉、ミニトマト、ゆかり&白ごま黒米ご飯、スナックパインです。

写真の構図を実験的に変えてみました( *´艸｀)　…なんか落ち着かないのでいつもの構図を。

鶏手羽元切れてるけど(笑)　しっくりくる感じです。

連日の暑さで、ふつふつとかき氷欲が高まり中です(*´▽｀*)

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我が家の3年越しのハイビスカスが、今年初の花を咲かせました♡　気分は南国。1日だけの儚い開花に諸行無常を感じます。

今日も良い1日を。

それでは、また！

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【花粉症の改善に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

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みなさま、こんにちは＾＾広報担当まめこです。

今日の滋賀は花曇りで、昨日より柔らかい日差しです♪

本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、だし巻き卵のみの楽ちん弁当です(*´▽｀*)

昨夜の晩御飯からの流用、ポテトサラダリメイクコロッケ、フィノッキオ(フェンネル)のフライ、ごぼうとにんじんのきんぴら、赤軸ほうれんそうのお浸し、

昨晩寝る前に仕込んだ、おたふく空豆のひすい煮、

後は作り置き惣菜の茹でブロッコリー、メロンのぬか漬け、大葉、ミニトマト、バナップル、セミノールオレンジ、ゆかり&白ごま黒米ご飯、とんかつソースです( *´艸｀)

ポテトサラダはみじん切り後、炒めた豚ミンチと合わせて球形に成型してフライにしました♡

きゅうりが意外とシャキシャキしてて、アクセントになります。

リメイク大好きです＾＾　先日作ったラタトゥイユは夏カレーに変身しました♪ 牛肉切り落としを炒めて、ラタトゥイユを投入するスピードカレー。　ズッキーニはカレーにも合うと発見です。

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昨夜見つけたYou Tube映像です(*´▽｀*)

ワタクシの青春時代が詰まっていると言っても過言ではない、「TM NETWORK」の『Get Wild』↓

相変わらず、ウツ(宇都宮さん)の声は素敵だし、木根さんは可愛い♡　てっちゃん(小室さん)の曲はTM NETWORKが一番良いと個人的に思います☆

『YOUR SONG』は今でも大好きな曲です♡

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今日も良い1日を。

それでは、また！

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【胃の不調に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

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みなさま、こんにちは＾＾広報担当まめこです。

今朝の滋賀は降水確率0％の快晴です＼(^o^)／

こんな日はカメラを持ってお出掛けしたくなりますね♪

本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、塩茹でブロッコリー・三度豆・おくら、たこさんソーセージです(*´▽｀*)

昨晩の夕食作りと並行して仕込んだ、鶏ハム＆ゆで卵、

作り置き惣菜のおかひじきの黒ゴマ和え、メロンのぬか漬け、大葉、ミニトマト、ゆかり＆白ごまご飯、バナップル、ゆず塩、マヨ玉です。

ゆず塩は、お弁当の袋に入れ忘れてしまいました(;´Д｀)　故にマヨ味一択のお野菜群。

今日も良い1日を。

それでは、また！

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みなさま、こんにちは＾＾広報担当まめこです。

紫陽花のブルーや紫、ピンク色が楽しい今日この頃です(*´▽｀*)

本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、メンチカツ(自家製冷凍食品)、おかひじきの黒ゴマ和え、だし巻き卵です。

作り置き惣菜から、ラタトゥイユ、ポテトサラダ、メロンのぬか漬け、

後は大葉、ミニトマト、ゆかり＆白ごま黒米ご飯、セミノールオレンジです。

メンチカツ焦げすぎました～(;´Д｀)

黒米ご飯は予約炊飯で、しっかり浸水させた方が綺麗な紫色に染まります。

今回は6時間半後にタイマーセットしました。

すり鉢で胡麻をする作業が好き過ぎて、いつまでもゴリゴリしたい気分です( *´艸｀) 天然アロマですもの。香ばしいです。

愛用しているのは、島根県江津市(ごうつし)のすり鉢専門メーカー・元重製陶所の「シリコン付きすり鉢6号(18cm)」です。ちょっと胡麻をするのに丁度良いサイズで、底にシリコンが付いていてキッチンが傷付く心配要らず。とってもデキる子！2人暮らし家庭には十分な大きさです。

江津市は奄美大島から移住した祖母と叔父一家が住んでいた場所で、私にとっても思い出深い土地なのです＾＾　岩見焼きの瓦は有名で、よく帰省する際に教えられたものです。

今日も良い1日を。

それでは、また！

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【アトピー性皮膚炎の治療に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

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みなさま、こんにちは＾＾広報担当まめこです。

滋賀は朝から曇り空です。お天気がこのまま持つといいな～、と願いつつ…！

本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、おくらの塩茹でのみの楽ちん弁当です(*´▽｀*)

お出掛けの予定があるので、昨晩からサブおかずを仕込みました。赤いじゃがいも＆赤玉ねぎの赤コンビポテトサラダ、『別冊NHKきょうの料理　決定版！家庭料理』レシピのラタトゥイユ。一口大に野菜をカットし、３０分蒸し焼きにしました。

昨晩のおかずからの流用、照り焼きチキン＆ピーマン、ゆで卵。

後は大葉、ミニトマト、メロンのぬか漬け(古漬けで、すぐきっぽい味になった)、ゆかり＆白ごま黒米ご飯、バナップルです。

バナップルは最近教えてもらったフルーツで、昨日のアルプラザ草津の特別招待会でGETしました♡

皮が薄くて繊細なので、ケースに入れて販売されるバナナです(*´▽｀*)　食後のデザートにぴったりで、ねっとり濃厚なスィーツを食べているかのような満足感があるバナナ。アップルのような爽やかさも売りです☆

今日も良い1日を。

それでは、また！

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【自律神経失調症の治療に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

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