お弁当日記 826 ☆ 豚の生姜焼き

こんにちは^^広報担当まめこです。

9月19日土曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&瀬戸内の花藻塩、蒸し野菜(ブロッコリー・さつまいも・にんじん・茄子・しいたけ・パプリカ・ピーマン)+フラックスオイルです\(^o^)/

昨晩のおかずからの流用、豚の生姜焼き、

後は、ミニトマト、自家製らっきょう漬け、いちじく、シャインマスカット、りんご、栗きんとん、ゆかり、ご飯です。

茄子とピーマン、いちじくは、こころの整体院の中村先生から頂きました(≧▽≦)

美味しい野菜とフルーツを食べると、元気が出ますね^^

いつもありがとうございます!!

今日も良い1日を。

それでは、また!

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【 めまい、肩こり、頭痛などの症状の改善に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

住所:滋賀県草津市大路2丁目1-41 太田ビル202

草津駅から徒歩5分 駐車場あり

電話 0120-925-932(治療中は留守電対応です) 「ホームページを見て」とお電話ください。

お問い合わせ、ご質問などはお気軽にどうぞ!

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お弁当日記 825 ☆ いわしの生姜煮

こんにちは^^広報担当まめこです。

9月18日金曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&瀬戸内の花藻塩です\(^o^)/

昨晩のおかずからの流用、鶏ムネ肉と茄子とピーマンの味噌炒め、さんまフライ(市販品)、いわしの生姜煮、

後は、ミニトマト、いちじく、栗きんとん、シャインマスカット、自家製らっきょう漬け、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

いわしの生姜煮は、母レシピで。

いわし8匹を、生姜1かけ、醤油みりん日本酒各大さじ3、砂糖大さじ1を温めてから、落とし蓋で煮る。

ぴかぴか新鮮ないわしで作ったら、臭みが全くない、今まで作った中で一番の出来になりました(≧▽≦)

今日も良い1日を。

それでは、また!

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お弁当日記 824 ☆ 栗きんとん

こんにちは^^広報担当まめこです。

9月17日木曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&瀬戸内の花藻塩、ゆでピーマンです\(^o^)/

昨晩のおかずからの流用、鶏むねカレー(茄子・玉ねぎ・にんじん・じゃがいも入り)、

後は、ミニトマト、栗きんとん、いちじく、クインニーナ、シャインマスカット、ご飯です。

栗きんとんは、1時間茹でて中身を取り出した栗と20%のきび砂糖、塩一つまみを、フードプロセッサーで滑らかにし、ふきんで絞りました。

最初は裏ごし器で頑張っていましたが、途中で断念(;´∀`)

少しだけ粒が残った、私好みの栗きんとんが出来上がりました♫

今日も良い1日を。

それでは、また!

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お弁当日記 823 ☆ ポン酢チャーハン

こんにちは^^広報担当まめこです。

9月13日日曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ポン酢チャーハンです\(^o^)/

ハム、卵、玉ねぎ、青ネギ入り。

後は、ミニトマト、いちじく、クインニーナ、シャインマスカット、自家製らっきょう漬けです。

思い返せば、小学生の頃、お腹が空いた時によくチャーハンを作っていました(≧▽≦)

当時は、かまぼこ入りが多くて、味付けは醤油。

懐かしい思い出です♡

今日も良い1日を。

それでは、また!

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お弁当日記 822 ☆ 鮭マヨ焼き

こんにちは^^広報担当まめこです。

9月12日土曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&ヒマラヤ岩塩、蒸し野菜(ブロッコリー・さつまいもシルクスィート・パプリカ・にんじん・コリンキー・茄子)+フラックスオイル、鮭のマヨネーズ焼きです\(^o^)/

後は、ミニトマト、いちじく、シャインマスカット、クインニーナ、自家製梅干し&らっきょう漬け、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

別便で、ゼスプリサンゴールドキウイも。

『ソーイングビー2』(イギリスの裁縫バトル番組)の放送が始まりましたね( *´艸`)

とっても面白くて、次回も楽しみです♡

コロナ禍で、マスク作りして「ソーイング楽しい♡」と気が付く→ミシン購入、こども雑貨&服作り→エコバック作り、と順調にソーイングにはまっています(≧▽≦)

今日も良い1日を。

それでは、また!

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お弁当日記 821 ☆ 鶏もも肉ときゅうりのオイスターソース炒め

こんにちは^^広報担当まめこです。

9月11日金曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&ヒマラヤ岩塩、蒸し野菜(山芋・さつまいもシルクスイート・茄子・コリンキー・ブロッコリー・パプリカ・しいたけ)+フラックスオイル、鶏もも肉ときゅうりのオイスターソース炒めです\(^o^)/

後は、ミニトマト、クインニーナ、頂き物のシャインマスカット(ありがとうございます♡美味しいです♡♡)、自家製梅干し&らっきょう漬け、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

写真には写っていませんが、ゼスプリサンゴールドキウイも。

朝の蒸し暑さが少しマシになってきたように感じます。

秋ですね(≧▽≦)

今日も良い1日を。

それでは、また!

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お弁当日記 820 ☆ 鮭のマヨネーズ焼き

こんにちは^^広報担当まめこです。

9月10日木曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&ヒマラヤ岩塩、、蒸し野菜(ブロッコリー・パプリカ・おくら・茄子・山芋・コリンキー・しいたけ)+フラックスオイル、鮭のマヨネーズ焼きです\(^o^)/

後は、トマト、クインニーナ、いちじく、自家製梅干し&らっきょう漬け、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

最近は、豆乳コーヒーを飲みながら雑用をするのにはまっています(≧▽≦)

豆乳の飲み忘れが防げて、よき感じです♡

今日も良い1日を。

それでは、また!

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