お弁当日記 1063 ☆ 豆カレー

こんにちは^^広報担当まめこです。

1月12日水曜日、昨日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&ブロッコリーです\(^o^)/

昨晩作った豆カレー(合挽き肉・玉ねぎ・にんじん・水煮大豆・豆板醤入り)、

後はご飯、愛媛みかんです。

愛媛みかんは、道の駅湖北みずどりステーションで2回目の購入です(≧▽≦)

月曜日、コハクチョウは琵琶湖畔にはおらず、少し離れた田んぼの上で沢山食餌中でした。(カメラマンさんも沢山!)

タイミングが合わず、山本山のおばあちゃんにも出会えず(´・ω・`)

またの機会を楽しみにしています。

今日も良い1日を。

それでは、また!

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【腰痛、頭痛、肌荒れ、耳鳴りなどの改善に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

住所:滋賀県草津市大路2丁目1-41 太田ビル202

草津駅から徒歩5分 駐車場あり

電話 0120-925-932(治療中は留守電対応です) 「ホームページを見て」とお電話ください。

お問い合わせ、ご質問などはお気軽にどうぞ!

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お弁当日記 1062 ☆ 鶏もも唐揚げ

こんにちは^^広報担当まめこです。

2022年1月8日土曜日、新年最初のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&真鯛のだし塩、ゆでブロッコリーです\(^o^)/

昨晩のおかずからの流用、鶏もも唐揚げ&レモン、

後は、6Pチーズ、ミニトマト、みかん、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

年末年始は主に実家で過ごしました。(朝に出勤するスタイルです( *´艸`)自宅で寝るのが一番落ち着きますね^^)

初詣は、竹生島へ。彦根港で頂いたおみくじは、「吉」でした♫

年末は久々に大掃除をして、しめ飾りを付けて、なかなかお正月らしく過ごせたのではないかと思います。

2022年の目標は、「すっきり使いやすい空間作り」です(≧▽≦)

好きなものが多すぎて、モデルハウスのようにはできないけれど、雑多になりすぎないようにゆるく管理します♡

2022年もよろしくお願いいたします。

久々に晴れ間が広がる滋賀です。

今日も良い1日を。

それでは、また!

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お弁当日記 1061 ☆ クリスマスの名残弁

こんにちは^^広報担当まめこです。

12月25日土曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&真鯛のだし塩のみです\(^o^)/

昨晩のクリスマスメニューの残り、台湾フライドチキン(まさかの片栗粉まぶし忘れ;)、ポテトサラダ(頂きもののハムをin)、塩茹でブロッコリー、ミニトマトアイコ、

あやめ雪かぶの漬物(塩こぶと蕪の葉入り)、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

台湾フライドチキンもどきは、スパイシーで大人の味でした( *´艸`)

八角とかシナモン好きな方はお好きかも。

昨夜はチョコレートケーキも頂いて、お腹いっぱい、カロリーもいっぱい、楽しい夜を過ごしました(≧▽≦)

私は鶏もも肉の唐揚げ2種を4枚分、ポテトサラダを山盛り作って、弟はお酒のつまみ4種(砂ずり塩だれ炒め・漬けサーモン・タコさんウインナー・揚げ焼きポテト&イカの塩辛和え)を作りました。

今日はカロリー控えめに過ごします(*´∀`*)

今日も良い1日を。

それでは、また!

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お弁当日記 1060 ☆ かぼちゃコロッケ

こんにちは^^広報担当まめこです。

12月23日木曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&真鯛のだし塩、ゆでブロッコリーです\(^o^)/

昨晩のおかずからの流用、かぼちゃのコロッケ(市販品)、母作かぼちゃ煮、あやめ雪かぶの漬物、

作り置き総菜から、母作筑前煮(里芋・ごぼう・こんにゃく・鶏もも肉・にんじん入り)、

後は、愛媛みかん、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

あやめ雪かぶは、寿長生の郷で購入しました( *´艸`)

塩昆布と蕪の葉を入れて、簡単漬け物の完成です。

昨日は冬至だったので、かぼちゃ煮を食べて、柚子湯に入りました。

柚子湯は1年に1度の特別感のあるお風呂で、わくわくしますね^^

今日も良い1日を。

それでは、また!

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お弁当日記 1059 ☆ やみつき鶏

こんにちは^^広報担当まめこです。

12月17日金曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&真鯛のだし塩、茹でブロッコリー、やみつき鶏です\(^o^)/

やみつき鶏は、料理研究家リュウジさんのレシピで作りました。

しいたけ、エリンギ、ピーマンも一緒に加えてかさましバージョンです( *´艸`)

昨晩も同じレシピで作ったのですが、美味しくて2回目です。

(1回目はタバスコのかわりにXO醤、今回は豆板醤で)

後は、レタス、ミニトマト、オリーブの新漬け、愛媛みかん、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

朝から雨が降ったり止んだりの滋賀です。

明日は雪の予報ですね。

暖かくしてお過ごしください(*^-^*)

今日も良い1日を。

それでは、また!

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お弁当日記 1058 ☆ 白身魚のフライ

こんにちは^^広報担当まめこです。

12月16日木曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&真鯛のだし塩、ゆでブロッコリー、キノコと玉ねぎのオイスターソース炒めです\(^o^)/

後は、白身魚のフライ(市販品)、ミニトマト、愛媛みかん、オリーブの新漬け、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

キノコは、ゆで卵とブロッコリーの下に隠れています( *´艸`)

それでは、また!

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お弁当日記 1057 ☆ 近江黒牛カレーライス

こんにちは^^広報担当まめこです。

12月15日水曜日、昨日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&真鯛のだし塩、ゆでブロッコリーです\(^o^)/

前日作った、近江黒牛カレー(玉ねぎ・にんじん・じゃがいも入り)、ポテトサラダ(ゆで卵・ハム・にんじん・玉ねぎ・きゅうり入り)、

後は、チキンナゲット(市販品)、愛媛みかん、ご飯です。

昨日はオンライン講座で2時間学びました(≧▽≦)

日常に活かせるよう、頑張ります!

今日も良い1日を。

それでは、また!

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