こんにちは＾＾広報担当まめこです。
2月10日木曜日、本日のお弁当です↑
朝から作ったのは、ゆで卵＆真鯛のだし塩、塩茹でブロッコリーです＼(^o^)／
昨晩のおかずからの流用、牛肉とネギの甘辛煮、
作り置き総菜の鶏肝煮、蒸し紅はるか、
後は、ミニトマト、いちご、みかん、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。
・
昨日は、近江おごとハーブガーデンさんの「無農薬大豆と米麹でつくる味噌」のワークショップに参加させて頂きました。
今回、お友達の友ちゃんが申し込まれていたのを、譲って頂いての参加です。
人生初のみそづくり体験は、大豆をすり潰した手がすべすべになったり(粘土遊びのような懐かしくも楽しい感覚♡)、手の常在菌によっても味噌の味が違ってくることを知ったり、楽しいひと時でした( *´艸｀)
味噌玉です(≧▽≦)
容器に味噌玉をぎゅむぎゅむと押し込んで、空気を抜いてラップをかけたところ。
色白なできたて味噌からは、既にお味噌の良い香りがしています♡
ワークショップの終わりに、滋味あふれるお味噌汁をご馳走になりました♡
帰宅後は、冷蔵庫に眠りし秘蔵の酒粕(頂きものの飛騨蓬莱)をカットし、味噌に蓋をして再びラップをしました。
このまま常温で熟成させて、冬になるのを待ちます。
今回のワークショップで、自分で思っていたよりもずっと難しくないことがわかったので、帰宅後早速備蓄していた大豆を一晩水で戻し、炊いています(今、3時間経ちました(≧▽≦)後2時間くらいかな)
とっても楽しいワークショップをありがとうございました♡
素敵なハーブガーデンを見に、温かい季節にまた伺いたいです。
・
今日も良い1日を。
それでは、また！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【腰痛、頭痛、肌荒れ、耳鳴りなどの改善に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)
住所：滋賀県草津市大路２丁目１－４１ 太田ビル２０２
草津駅から徒歩５分 駐車場あり
電話 ０１２０－９２５－９３２(治療中は留守電対応です) 「ホームページを見て」とお電話ください。
お問い合わせ、ご質問などはお気軽にどうぞ！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝