お弁当日記 46 ☆ スイスチャード

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

滋賀は降水確率90%で、朝から降りっぱなしのお天気です。

早くも3月になりましたね(*´▽`*) 暦の上では春です♡ 気分が上がります↑

本日のお弁当です。

お弁当 46朝から作ったのは、だし巻き卵、スイスチャードのおひたしならぬ湯がいただけのもの、焼き背黒いわしです( *´艸`)

作り置き惣菜から、赤かぶの甘酢漬け、マッシュルームとミニトマト&しいたけのマリネ、ごぼうとにんじんのきんぴら、大学芋。

後は信州りんご、伊予柑、ゆかり&黒ごまご飯です♪

おひたし、カップの底に鰹節を敷いたのに、お醤油をかけ忘れてショックです(ノД`)・゜・。

スイスチャードは初めて調理しました。湯がいたお湯が綺麗なピンク!!

なんだか軸がピンクやら黄色の、カラフルなほうれん草?と思っていたので意外でした。(ほうれん草他青菜は、当然ですが、湯がいたお湯が緑になります☆)

調べてみると、スイスチャードは甜菜やビート(ロシア料理で有名なボルシチの材料)の仲間だそうです。染色にも使えそうですね^^

昨晩は久々に、お鍋にしました(*´▽`*) お鍋、大好きなのですが、お弁当のおかずに流用出来ない点が、唯一の不満です。翌朝は早起き必須ですね^^

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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【視線恐怖症・赤面症の治療】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

住所:滋賀県草津市大路2丁目1-41 太田ビル202
草津駅から徒歩5分 駐車場あり

電話 0120-925-932(治療中は留守電対応です)

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お問い合わせ、ご質問などはお気軽にどうぞ!

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お弁当日記 45 ☆ 自家製冷凍食品の嵐の巻

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

先日購入したヒヤスンス君が満開になりました(*´▽`*)

ヒヤシンス 薄紫アメジスト色に癒されます♡ 昔で言うところの高貴な色ですね^^

本日のお弁当です↓

お弁当 45題して「7割が自家製冷凍食品弁当」です( *´艸`)

肉団子、小松菜のナムル、さつまいものレモン煮、鯖の塩焼きが自家製冷食。

朝から作ったのは、ゆで卵&スナックエンドウのみです。

後は赤かぶの甘酢漬けとゆかり&黒ごまご飯の、量少な目リクエスト弁当(*´▽`*)

冷食が片付いたおかげで、冷凍庫がスッキリしました☆

滋賀は降水確率10%のお出掛け日和です^^

昨夜は吹雪いて外気温低めだったので、暖かくしてお出掛け下さいね。

今日も良い1日を。

それでは、また!

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お弁当日記 44 ☆ マッシュルームマリネ

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

ロウバイ(ロウ細工のような、透明感のある花びらが特徴。ロウバイと言う名前だけど梅に非ず)が、良い香りを漂わせていますね♪

よそのお庭のロウバイで、春を感じています(*´▽`*)

草津駅東口・niwa+(ニワタス)のお庭にも、ロウバイが咲いていました^^

本日のお弁当です。

お弁当 44朝から作ったのは、卵焼きと焼きソーセージのみの楽ちん弁当です( *´艸`)

昨日の晩御飯からの流用、マッシュルーム・しいたけ・ミニトマトのマリネ、

後は、鶏もも肉と里芋の煮物、ブロッコリー、ラディッシュ、大学芋、ごぼうとにんじんのきんぴら、赤かぶと大根の甘酢漬け、信州りんご、長崎ゆめのかいちご、ゆかり&黒ごまご飯です。

今朝はいつもより1時間以上早起きできたので、余裕をもってお弁当が詰められました(*^-^*)

マッシュルームのマリネは、湯剥きしたミニトマトと軽く湯がいたマッシュルーム&しいたけを

バジルオリーブオイル・醤油・ニンニク・レモン汁・あらびき胡椒・パセリで和えています。

とっても簡単です\(^o^)/

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花の香りの中でも、個人的にかなり上位にランキングする「梅」。

お天気の良い日に、梅園に出かけたいと目論んでいます^^

梅園で良い香りに包まれながら、ママン特製の梅干しおにぎりを頂くのが夢です♡

今日も良い1日を。

それでは、また!

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お弁当日記 43 ☆ 鶏もも肉と里芋の煮物

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

滋賀は朝から雨降りです。眠気を誘う心地よさです(*´ω`*)

本日のお弁当はこちらです↓

お弁当 43朝から作ったのは、白身4:黄身1のだし巻き卵(鰯の大葉フライの衣に黄身だけ使用した残り入り)です( *´艸`) 予想通り、白いだし巻き卵になりました^^

昨夜の晩御飯からの流用、鶏もも肉と里芋の煮物(里芋は弟の奥さんの、お祖父さん作。頂きもの)、ごぼうとにんじんのきんぴら。

後は、ニワタスマルシェで購入したおもやさんのラディッシュ、サニーレタス、ミニトマト、ブロッコリー、赤かぶ甘酢漬け、ひじき煮、ゆかり&黒ごまご飯、きんかん「たまたま」、長崎ゆめのかいちごです。

おやつに、お義姉さんからの頂きもの・大津プリンスホテルのチョコパウンドケーキ(*´▽`*)

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最近心がけていることは、燃えるゴミの日に出来るだけ袋いっぱいのゴミを出す!です。

私の住む町では、1週間に2度、燃えるゴミの日があります。

ゴミ袋の大きさは大・中・小の3サイズから選べ、小の15Lでも充分な大きさなのですが

ゴミが袋いっぱい溜まるまで待つと、大抵1週間毎に出すことになります。

でも生ごみが1週間も家の中で待機しているのはちょっと抵抗がある…

そんなわけで、家に不用品はないか、目を皿のようにして探すわけです。

ゴミ袋のスペースを無駄にしない&家から不用品が消えると、一石二鳥です♪

今日も朝からスッキリです^^

 

今日も良い1日を。

それでは、また!

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お弁当日記 42 ☆ 輸入食品「ジュピター」のコーヒー豆

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

昨日はアル・プラザ草津特別招待会でした。「ジュピター」でコーヒー豆を挽いてもらいました♪

(※特別招待会とは、衣料品が2割引き等お買い得価格で販売される素敵な日で、数か月に1度あります。本日2月25日も特別招待会♪)

「ジュピターSクラスブレンド」を早速朝からハンドドリップ。あっさり飲みやすいコーヒーです(*´▽`*)

本日のお弁当です↓

お弁当 41朝から作ったのは、壬生菜入りだし巻き卵、たこさんソーセージ、壬生菜のオイスターソース炒め、茹でスナックエンドウです^^壬生菜被ってますね;

先日のニワタスマルシェで購入したブロッコリーは、全部茹でて、サニーレタスは嵩張るので1枚ずつはがして水洗いし、すぐに使える状態に( *´艸`)

作り置き惣菜から、鰯の大葉フライ、ひじき煮、赤かぶの甘酢漬け、かぶの葉ふりかけ。

後は信州りんごと長崎ゆめのかいちご、ご飯、ミニトマトです。

いちごが店頭に沢山並ぶと、春を感じます(*´▽`*) 可愛い♡

ジュピターコーヒー株式会社 アルプラザ草津店

輸入食品が沢山の楽しいお店です♪

当院と反対側の草津駅西口側にあります。

・住所 滋賀県草津市西渋川1-23-30

・電話 077-565-1891

・営業時間 10:00~21:00

 

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 41 ☆豚生姜焼き

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

今日はニワタスマルシェの開催日なのですが、あいにくの雨模様です。

中止にならないでと祈っています(>_<)

本日のお弁当です↓

お弁当日記 41朝から作ったのは、豚生姜焼き、壬生菜のおかかポン酢、茹で卵&スナックエンドウです。

ひじき煮、かぼちゃの炊いたんは作り置き惣菜からの流用。

鶏肝焼き鳥は市販品で、昨夜の父の誕生会からの流れものです( *´艸`)

後はミニトマト、大葉、信州りんご、きんかん「たまたま」、ゆかり&白ごまご飯です。

 

ニワタスマルシェは、本日2月22日㈰の10:00~15:00(雨天中止)、草津駅東口のniwa+

(ニワタス)で開催されます。

地元草津の旬野菜他、蒸したて酒まんじゅう等、魅力的なラインナップです。

私も今から準備して、ちょっと覗いてきます(*´▽`*)

帰ったらレポしますね♪

 

今日も良い一日を。

それでは、また!

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お弁当日記 40 ☆ サンマの蒲焼き

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

今日は大好きなコミックスの発売日で、朝からウキウキです( *´艸`) 物欲全開だYO!

本日のお弁当です↓

お弁当40朝から作ったのは、スナックエンドウとマッシュルームの卵とじオンリーです(*´▽`*)

ママンからの差し入れ・サンマの蒲焼きは、昨夜実家の猫達をモフりに行った際GETしました^^

作り置き惣菜から、かぼちゃの炊いたん、ひじき煮、菜の花のからし和え、自家製冷食肉団子。

後はミニトマト、ぽんかん、きんかん「たまたま」、ゆかり&白ごまご飯です。

お漬物を作ろうと、カブを求めてスーパーをうろうろしているのですが、なかなか見つからない!

今日こそは購入できますように…!

今日も良い1日を。

それでは、また!

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