お弁当日記 285 ☆ 豚丼だだ茶豆トッピング

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

今日の滋賀は快晴!清々しい朝です。

本日のお弁当です↓

お弁当285朝から作ったのは、豚小間肉×玉ねぎの豚丼です( *´艸`)

めんつゆ・薄口しょうゆ・みりんで味付けしています。

母差し入れの、だだちゃ豆を彩りにトッピングして、七味唐辛子を振りかけました♡

後はミニトマト、岩下の新生姜、せとか、6Pチーズです。

今日は管楽器イベントにアンサンブルで参加させて頂きます(*´▽`*)

朝からドキドキ…!楽しんで吹けますように♡

ここのところ、移動中の電車内等、気が付いたらエア楽器演奏(指のみ)していて、

なかなかのハマリ具合です。

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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【アトピー性皮膚炎の改善に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

住所:滋賀県草津市大路2丁目1-41 太田ビル202
草津駅から徒歩5分 駐車場あり

電話 0120-925-932(治療中は留守電対応です)

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お問い合わせ、ご質問などはお気軽にどうぞ!

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お弁当日記 284 ☆ 鯖の味噌煮

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

日付が変る前、ギリギリの更新です( ̄▽ ̄);

本日のお弁当です↓

お弁当284朝から作ったのは、たこさんソーセージ、蓮根のきんぴらです。

昨晩のおかずからの流用、鯖の味噌煮、紅菜苔の黒胡麻和え、

昨晩寝る前に仕込んだ、岩下漬け~ピンクの味卵~(岩下の新生姜の漬け汁使用)、

後は大葉、ミニトマト、岩下の新生姜、せとか、ゆかりご飯です(*´▽`*)

濃い味付けのおかずが多いですね;

私も同じ内容のお弁当を持って、お出掛けしてきました。

今日の野鳥写真をまたupしますね^^

それでは、また!

 

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お弁当日記 283 ☆ 酢豚団子

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

今日は部分日食が見られる貴重な日ですね(*´▽`*)

滋賀は朝から雨降りで、見られるかあやしいところですが、回復に期待!です。

さて本日のお弁当です↓

お弁当283朝から作ったのは、だし巻き卵のみの楽ちん弁当( *´艸`)

作り置き惣菜から、酢豚団子(にんじん・椎茸・赤パプリカ)、塩茹でブロッコリー、ポテトサラダ、きゅうりのピクルス、

後は大葉、ミニトマト、6Pチーズ、せとか、ゆかり&白胡麻ご飯です。

酢豚団子は、生姜&玉ねぎのみじん切りをたっぷり入れた豚団子を一度素揚げして、通常の酢豚と同じ手順で作っています^^

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 282 ☆ 鶏もも肉の唐揚げ

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

今日は昼から摂津峡へ行って来ました(*´▽`*) 小春日和で、冬の装備がことごとく邪魔に☆

野鳥の鳴き声も春っぽくなってきています。

さて、本日のお弁当です↓

お弁当282朝から作ったのは、だし巻き卵のみの楽ちん弁当です( *´艸`)

昨晩のおかずからの流用、鶏もも肉の唐揚げ、ポテトサラダ(にんじん・きゅうり・玉ねぎ・ゆで卵・シャウエッセン)、塩茹でブロッコリー。

作り置き惣菜の、自家製きゅうりピクルス(ローズマリー風味。唐辛子が効いています)、

後は、大葉、ミニトマト、6Pチーズ、母から差し入れのせとか、ゆかり&黒胡麻ご飯です。

せとかは甘くて、よく奄美大島から送って下さったタンカンに似た味です。

瑞々しくて美味しいです♡

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 281 ☆ ちらし寿司

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝の滋賀は快晴です。気温も高くて、春らしいですね(*´▽`*)

さて、本日のお弁当です↓

お弁当281ちらし寿司(蓮根・にんじん・しいたけ・海老・錦糸卵・三つ葉使用)と甘夏( *´艸`)

ちらし寿司の蓮根は薄切り→水にさらしてアク抜き→酢水で2分半茹で→酢&出汁醤油に浸ける、でサクサクの食感になりました♡

にんじん&しいたけは細切りにして、出汁醤油&みりん等で汁気がなくなるまで煮て、酢飯と合流。

酢飯は、新潟の親戚からの頂きものコシヒカリを硬めに炊いて、千鳥酢・てんさい糖・天日海塩を混ぜました。

錦糸卵は片栗粉inで。

素朴だけど、しみじみ美味しいちらし寿司(自画自賛☆)完成です。

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 280 ☆ 鶏もも肉の照り焼き丼

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

今日3月3日は、ひな祭りですね(*´▽`*)

久々にちらし寿司でも作りたい気分です♡

さて、本日のお弁当です↓

お弁当280朝から作ったのは、鶏もも肉の照り焼き丼です( *´艸`) 山椒たっぷりver.

炒り卵とピーマン、きゅうりのピクルス、大葉、ミニトマト、甘夏、シンガポールチキンライスのご飯使用です。

きゅうりのピクルス、良く見ると熊の顔みたいに見えます( *´艸`)

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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【過食・拒食、摂食障害の改善に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

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お弁当日記 279 ☆ シンポールチキンライス

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝の滋賀は曇り空です。野鳥見れるといいな~(*´▽`*)

さて、本日のお弁当です↓

お弁当279オット撮影の、シンガポールチキンライスです。炊飯器調理。

付け合わせは、ゆで卵&天日海塩、きゅうりのピクルス、ミニトマト、水菜、豆板醤です。

ピクルスは出来立てなので、味がまだ浅いかな~?

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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