みなさま、こんにちは＾＾広報担当まめこです。
今朝の滋賀は快晴です。気温も高くて、春らしいですね(*´▽｀*)
さて、本日のお弁当です↓
ちらし寿司(蓮根・にんじん・しいたけ・海老・錦糸卵・三つ葉使用)と甘夏( *´艸｀)
ちらし寿司の蓮根は薄切り→水にさらしてアク抜き→酢水で2分半茹で→酢&出汁醤油に浸ける、でサクサクの食感になりました♡
にんじん&しいたけは細切りにして、出汁醤油&みりん等で汁気がなくなるまで煮て、酢飯と合流。
酢飯は、新潟の親戚からの頂きものコシヒカリを硬めに炊いて、千鳥酢・てんさい糖・天日海塩を混ぜました。
錦糸卵は片栗粉inで。
素朴だけど、しみじみ美味しいちらし寿司(自画自賛☆)完成です。
今日も良い1日を。
それでは、また！
滋賀草津カイロプラクティック 広報係・まめこのブログ
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【アトピー性皮膚炎の改善に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)
住所：滋賀県草津市大路２丁目１－４１ 太田ビル２０２
草津駅から徒歩５分 駐車場あり
電話 ０１２０－９２５－９３２(治療中は留守電対応です)
「ホームページを見て」とお電話ください。
お問い合わせ、ご質問などはお気軽にどうぞ！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝