月: 2021年5月

こんにちは＾＾広報担当まめこです。

5月30日日曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、茹でブロッコリーのみです＼(^o^)／

昨晩作った、レッドカレー(鶏もも肉・茄子・ピーマン・新玉ねぎ・エリンギ使用)＆ご飯に

後は、ゆで卵＆真鯛のだし塩、ミニトマト、サンふじりんごです。

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レッドカレーは、メープロイレッドカレーペーストを使用しました( *´艸｀)

ココナッツミルクは、紙パック入りのものを使用して、缶入りのものより後片付けが断然楽ちん♡♡

グリーンカレーはたまに作りますが、レッドカレーは今回が初めてでした。

どちらも辛いけれど、グリーンの方がより辛く感じます(≧▽≦)

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今日は朝から快晴の滋賀です。

今日も良い1日を。

それでは、また！

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【めまい・肩こり、頭痛などの改善に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

住所：滋賀県草津市大路２丁目１－４１　太田ビル２０２

草津駅から徒歩５分 駐車場あり

電話　０１２０－９２５－９３２(治療中は留守電対応です) 「ホームページを見て」とお電話ください。

お問い合わせ、ご質問などはお気軽にどうぞ！

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こんにちは＾＾広報担当まめこです。

5月29日土曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、サンドイッチ2種(ゆで卵・ハムチーズきゅうり)です＼(^o^)／

後は、茹でブロッコリー、ミニトマト、サンふじりんごです。

今日はさっと食べられるお弁当リクエストだったので、サンドイッチにしました。

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今朝は、アボカドの種から育ててみようと、水栽培を始めました。

うまく育ちますように。

それでは、また！

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こんにちは＾＾広報担当まめこです。

５月28日金曜日、昨日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ニラたまご炒飯(合挽き肉入り)、茹でブロッコリー、茹でシャウエッセン＆マスタードです＼(^o^)／

後は、ミニトマト、サンふじりんごです。

お疲れモードの朝の簡単弁当。

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マスタードと言えば、西川治 著、河出文庫『マスタードをお取り願えますか。』がすぐ脳裏に浮かびます。

とっても面白い本です。

他にも檀一雄 著、中公文庫『檀流クッキング』も大好きな本です。

うすうす気が付いていたけれど、私は料理エッセイ本が好きで、気が付けば絵本も小説も漫画も、料理関係ばかりでした( *´艸｀)

面白いですね＾＾

今日も良い1日を。

それでは、また！

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こんにちは＾＾広報担当まめこです。

5月27日木曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、蒸し野菜(ブロッコリー・スナップエンドウ・山芋・にんじん・茄子・椎茸・エリンギ・舞茸)+フラックスオイル、チキンチャップです＼(^o^)／

昨晩仕込んだ、味玉(話題のダイソー味付けたまごメーカーで作りました(≧▽≦)めんつゆ使用)

後は、ジャンボレモン、ミニトマト、ゼスプリ・グリーンキウイ、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

チキンチャップは、お弁当にチキンチャップこちらを参考にして作りました。

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朝から雨降りの滋賀です。

今日も良い1日を。

それでは、また！

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こんにちは＾＾広報担当まめこです。

5月26日水曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵＆真鯛のだし塩、蒸し野菜(ブロッコリー・スナップエンドウ・山芋・しいたけ・エリンギ・舞茸)+フラックスオイルです＼(^o^)／

後は、牛焼肉(オーブントースターで温めなおしました)、

ミニトマト、ラディッシュ、ゼスプリ・サンゴールドキウイ、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

焼き肉の味付けも、真鯛のだし塩です( *´艸｀)

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昨日は、ミニトマトとピーマン、茄子をプランターに植え付けました。

久しぶりの家庭菜園。

実のなる過程も楽しみです(≧▽≦)

今日も良い1日を。

それでは、また！

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こんにちは＾＾広報担当まめこです。

5月23日日曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵＆真鯛のだし塩、ゆでブロッコリー、豚の生姜焼きのみです＼(^o^)／

作り置き総菜から、ポテトサラダ、安納芋のコンソメ煮(紫玉ねぎ・にんじん入り)、鶏肝煮、

後は、ミニトマト、ゼスプリ・サンゴールドキウイ、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

豚の生姜焼きは、胡麻油使用しました。

それでは、また！

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こんにちは＾＾広報担当まめこです。

5月22日土曜日、昨日のお弁当です↑

朝から作ったのは、スタミナ炒飯(合挽き肉・ニラ・卵入り)です＼(^o^)／

前日の晩のおかずからの流用、ポテトサラダ(新じゃがいも・ゆで卵・スナップエンドウ・韓国海苔入り)、鶏肝煮、

後は、ミニトマト、ゼスプリ・サンゴールドキウイです。

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モンゴル人は知っていた！ニラの魅力MAXワザ祭りを観て、ニラ料理食べたい欲求がむくむくと沸き、

そうだ！ニラ丼作ろう！とニラと合挽き肉を炒めたものを乗っけただけの丼を作った晩。

朝は残りの具材を炒飯にしました(≧▽≦)

ニラは細かく刻むほど、有効成分であるアリシン(硫化アリル)が出てきて、身体がポカポカするのだそうです♡

免疫力アップにも良いし、最高の食材ですね＾＾

餃子を包む気力も体力もない…と言う時に、ニラ丼、とっても便利です。(餃子と満足度変わらずです♡♡)

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梅雨の合間、快晴の滋賀です。

お散歩日和ですね( *´艸｀)

今日も良い1日を。

それでは、また！

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