お弁当日記 960 ☆ 焼塩鮭

こんにちは^^広報担当まめこです。

5月21日金曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&真鯛のだし塩、蒸し野菜(ブロッコリー・スナップエンドウ・山芋・安納芋・にんじん・紫玉ねぎ)+フラックスオイル、焼塩鮭です\(^o^)/

後は、ミニトマト、ラディッシュ、ゼスプリ・サンゴールドキウイ、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

昨晩から降り続く雨。すっかり梅雨の空気ですね。

買い出しに行けないため、あるもの調理で冷蔵庫がスッキリ片付いてきました。

心は晴れやかに、今日も過ごしたいと思います(*´ω`)

それでは、また!

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【めまい・肩こり、頭痛などの改善に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

住所:滋賀県草津市大路2丁目1-41 太田ビル202

草津駅から徒歩5分 駐車場あり

電話 0120-925-932(治療中は留守電対応です) 「ホームページを見て」とお電話ください。

お問い合わせ、ご質問などはお気軽にどうぞ!

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お弁当日記 959 春巻き

こんにちは^^広報担当まめこです。

5月19日水曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&真鯛のだし塩、蒸し野菜(ブロッコリー・スナップエンドウ・山芋・安納芋・にんじん・茄子・椎茸・しめじ・舞茸)+フラックスオイルです\(^o^)/

後は、自家製冷食の春巻き、ミニトマト、ラディッシュ、ゼスプリ・レッド、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

今年は早くも梅雨入りした関西。

昨日は梅雨の合間に、ローズガーデンを堪能しました( *´艸`)

マスク越しでも、バラの芳香が素晴らしくて、とっても良い気分転換になりました♡

今日も良い1日を。

それでは、また!

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お弁当日記 958 ☆ トンカツ

こんにちは^^広報担当まめこです。

5月16日日曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&真鯛のだし塩、蒸し野菜(ブロッコリー・スナップエンドウ・山芋・安納芋・しいたけ・しめじ・にんじん)+フラックスオイル、トンカツです\(^o^)/

後は、とんかつソース、ミニトマト、ラディッシュ、ゼスプリ・レッド、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

冷凍トンカツ(市販品)を揚げ焼きしたら、加熱が甘く、追加でオーブントースターで焼きました(;´∀`)

たっぷりの油で揚げるのとは違い、揚げ焼きはタイミングが難しいと思う今日この頃です。

今日も良い1日を。

それでは、また!

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お弁当日記 957 ☆ 鱈のさつま揚げ

こんにちは^^広報担当まめこです。

5月15日土曜日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&真鯛のだし塩、蒸し野菜(ブロッコリー・スナップエンドウ・絹さや・山芋・安納芋・しいたけ・しめじ)+フラックスオイルです\(^o^)/

昨晩のおかずからの流用、鱈のさつま揚げ(紫玉ねぎ・クレソン・しいたけ入り)

後は、きゃらぶき、ミニトマト、ラディッシュ、ゼスプリ・サンゴールドキウイ、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

さつま揚げは、揚げ焼きにしました(≧▽≦)

今日も良い1日を。

それでは、また!

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お弁当日記 956 ☆ グリーンカレー

こんにちは^^広報担当まめこです。

5月13日木曜日、昨日のお弁当です↑

前日の晩に仕込んだ、グリーンカレー(鶏もも肉・茄子・筍・しめじ入り)に、

蜂蜜いちご、ゼスプリ・サンゴールドキウイ、ご飯(つや姫)です\(^o^)/

メープロイ グリーンカレーペーストに、ココナッツミルクを使用しました。

日が経つにつれて、辛さが増している気がします( *´艸`)

この時期、食中毒が怖いので冷蔵庫で保存しています。

ご飯は大好きな、つや姫を炊きました♡

今日も良い1日を。

それでは、また!

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お弁当日記 955 ☆ マッシュポテトの肉巻き

こんにちは^^広報担当まめこです。

5月9日日曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&真鯛のだし塩、蒸し野菜(ブロッコリー・スナップエンドウ・絹さや・キャベツ・山芋・安納芋・しいたけ・しめじ)+フラックスオイルです\(^o^)/

昨晩のおかずからの流用、マッシュポテトの肉巻き(こちらのレシピを参考にしました→新じゃがいもでマッシュポテトの肉巻き)

後は、母作きゃらぶき、ミニトマト、ラディッシュ、ゼスプリ・サンゴールドキウイ、蜂蜜いちご、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

肉巻きは、豚こま肉を使用しました。お手本より大分ぽっちゃりさんです(≧▽≦)

今日は母の日ですね♫

今年はトップスを贈りました(*´ω`*)

今日も良い1日を。

それでは、また!

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お弁当日記 954 ☆ 鱈の春巻き

こんにちは^^広報担当まめこです。

5月8日土曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&真鯛のだし塩、蒸し野菜(ブロッコリー・スナップエンドウ・絹さや・山芋・安納芋・菊芋・しいたけ・しめじ)+フラックスオイルです\(^o^)/

昨晩のおかずからの流用、鱈の春巻き(鱈・生姜・スナップエンドウ・分葱・ベーコン入り)

↑こちらは、白身魚の春巻きを参考にしました♡

後は、母作きゃらぶき、弟作メンマ・ミニトマト・ラディッシュ・ゼスプリ・レッド、ゆかり、ご飯です。

ご飯は、無洗米ゆめぴりかを初めて炊きました(≧▽≦)

ふっくら艶々のご飯粒で、美味しいです♡♡

今日も良い1日を。

それでは、また!

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