お弁当日記 953 ☆ かぶりつく筍春巻き&メンマ

こんにちは^^広報担当まめこです。

5月7日金曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&真鯛のだし塩、蒸し野菜(ブロッコリー・スナップエンドウ・絹さや・山芋・安納芋・菊芋・しいたけ・しめじ)+フラックスオイルです\(^o^)/

昨晩のおかずからの流用、かぶりつく筍春巻き(←こちらのサイトを参考にしました。他にも美味しそうなレシピがいっぱい!)

後は、母作きゃらぶき、弟作メンマ、ミニトマト、ラディッシュ、蜂蜜いちご、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

筍春巻きは、アンチョビと、とろけるチーズが良い塩梅で、お酒のお供にもぴったりです(≧▽≦)

朝、トースターで温めました。

春を感じる蕗と筍、大好きな食材です♡

メンマも美味しかったので、今度弟にレシピを聞いて作ってみようと思います。

今日も良い1日を。

それでは、また!

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【めまい・肩こり、頭痛などの改善に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

住所:滋賀県草津市大路2丁目1-41 太田ビル202

草津駅から徒歩5分 駐車場あり

電話 0120-925-932(治療中は留守電対応です) 「ホームページを見て」とお電話ください。

お問い合わせ、ご質問などはお気軽にどうぞ!

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お弁当日記 952 ☆ ホタルイカとわけぎのぬた

こんにちは^^広報担当まめこです。

5月6日水曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&真鯛のだし塩、蒸し野菜(ブロッコリー・スナップエンドウ・絹さや・山芋・安納芋・菊芋・キャベツ・しいたけ)+フラックスオイルです\(^o^)/

昨晩のおかずからの流用、カリカリチキンソテー&新じゃが、ホタルイカとわけぎのぬた、

後は、ミニトマト、ラディッシュ、蜂蜜いちご、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

蜂蜜いちごは、草津の新ブランドいちごです( *´艸`)

昨日、ストロベリーファクトリーで購入しました♡

店内で、蜂蜜いちごのパフェや、併設のパン屋さんのフォカッチャなど楽しみました(≧▽≦)

どれも美味しく頂きました♡♡

それでは、また!

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【めまい・肩こり、頭痛などの改善に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

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お弁当日記 951 ☆ 鶏もも肉のトマトシチュー

こんにちは^^広報担当まめこです。

5月2日日曜日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵・ブロッコリー&真鯛のだし塩です\(^o^)/

昨晩のおかずからの流用、鶏もも肉のトマトシチュー(ミックスビーンズ・新じゃが・新玉ねぎ・にんじん・しめじ・トマト缶入り)

後は、ミニトマト、ゼスプリサンゴールドキウイ、ご飯です。

この日は晴天で、大野神社を初参拝しました(≧▽≦)

沢山の方が境内をお掃除されていて、とっても清らかな神社でした。

本殿の祭神は、菅原道真公です。

観音堂の十一観音立像、毘沙門天立像、不動明王立像も興味深く拝見しました( *´艸`)

晴天の神社参拝、とっても気持ちが良いですね^^

今日も良い1日を。

それでは、また!

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お弁当日記 950 ☆ ポークカレー

こんにちは^^広報担当まめこです。

5月1日土曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのはゆで卵、ブロッコリー&真鯛のだし塩のみです\(^o^)/

昨晩作った、ポークカレー(豚こま肉・新じゃが・にんじん・新玉ねぎ)&ご飯、

後は、ミニトマト、ゼスプリ・レッドです。

ご飯が傷みやすい季節なので、カレーは4皿分、カレールウ半分で作りました。

使い切りたかった豚こま肉は倍量で、いつもより具沢山カレーです( *´艸`)

ゼスプリ・レッドは、ちょうど食べ頃です♡♡

昨晩は久しぶりにチクチクお裁縫しました。

なんちゃってダーニングは、ガチャポンの外側の球体を使用。

なかなか使いやすい曲面です(≧▽≦)

お洒落には程遠い自己満な出来栄えですが、靴下の延命が出来て良かったです♡

今日も良い1日を。

それでは、また!

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