お弁当日記 191 ☆ 焼鮭

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

この頃の夜間は涼しいを通り越して、寒くなってきましたね。厚手の毛布がちょうどいい季節です☆

本日のオーソドックス弁当です↓

お弁当191朝から作ったのは、だし巻き卵、焼き鮭、つるむらさきの梅肉和え、焼きソーセージです。

作り置き惣菜から、かぼちゃの煮物、

後は大葉、ミニトマト、岩下の新生姜、梨、自家製ゆかり、紫黒米ご飯です(*´▽`*)

つるむらさきと紫黒米は、昨日「道の駅びわ湖大橋米プラザ」で購入しました。

県内の特産品が広いスペースで沢山販売されていて、展望バルコニーで寛いでいる方が多くいらっしゃいました( *´艸`) お天気が良い日は風が気持ち良くて最高ですね^^

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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【腰痛・肩凝りに】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

住所:滋賀県草津市大路2丁目1-41 太田ビル202
草津駅から徒歩5分 駐車場あり

電話 0120-925-932(治療中は留守電対応です)

「ホームページを見て」とお電話ください。

お問い合わせ、ご質問などはお気軽にどうぞ!

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【写真部】スーパームーン 2015・9・28、ひときわ輝く満月です♪

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

28日(月曜日)は、普段よりひときわ輝く大きな「スーパームーン」が見られました(*´▽`*)

スーパームーン 2015・9・28出先で、三脚を家に忘れてきたため、オットの肩を借りて撮影しました( *´艸`) なかなか優秀な三脚です☆

F値5.6、露出時間1/250秒、焦点距離150mmの写真です。

今回も設定を色々いじって撮影しました。

滋賀県長浜市に「あねがわ温泉」と言う、とっても素敵な温泉があるのですが(初訪問です)、

写真撮影後も露天風呂の木の間からスーパームーンを眺めておりました(*´▽`*)

月見風呂、最高に癒されます。

肉眼でも月の表面の模様がはっきりと捉えられた、今回の満月。

いつもはカメラのレンズを通しての景色なので、テンションが上がりました↑

昨日に引き続き、写真撮影を満喫させて頂きました♡

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今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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麺屋すみか「塩すみか」@三重県いなべ市のあっさり系ラーメン♡

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

先週22日(火曜日)は三重県桑名市の「桑名ネオポリス整骨院」で、医院見学&BBQして楽しい時間を過ごしました(*´▽`*)

院長の小滝先生に教えて頂いた美味しいラーメン屋さん「麺屋すみか」。女性客が多いラーメン屋さんとの事で、期待大です( *´艸`) 早速、晩ご飯に頂いて帰りました♡

麺屋すみか 外観火曜日夜の部は通常お休みですが、シルバーウィークでたまたま営業されていました。なんてラッキー!!お店の場所は、国道421号線沿いのいなべ市役所東の交差点、ローソンの対角線にあります。

塩すみかこちらは私がオーダーした「塩すみか」¥850です。貝柱の旨味が詰まった、すっきり、いくらでも飲めるスープです。私の好みど真ん中♡ 麺は細麺ストレート、トッピングはしっとり柔らかでお箸でもすぐ切れる厚切りチャーシュー、メンマ、半熟卵、水菜、細切り唐辛子です。

めっちゃ美味しい~~~!!至福です。女性客が多いのに納得です。

店内もお洒落なカフェみたいで、居心地が良いです♡ そういえば、来店時、若いカップル客が多かったです。デートでも全然違和感ないし、所謂「ラーメン屋」さん独特の雰囲気がないんです。

「写真撮ってもいいですか?」の質問に、快く応じて下さった店員さんも爽やかだったし(店員さんが素敵なお店は、間違いなくお店のレベルも高い法則)、なんて素敵なラーメン屋さん♡

店名の「すみか」は、「素材の味と香りを大切に」と、店主のラーメン愛が込められているそうです。

写真を撮り忘れた、オットオーダーの「塩らーめん」¥700は、チャーシュー&卵が1つずつです。私の方がボリューミィーなのは、きっとBBQで焼きそばをパスした影響です( *´艸`)

こちらのお店は、ぴあMOOK中部「最新!最強!究極のラーメン 2016東海版」(2015年9月10日発行)にも、しっかり紹介されていました。

美味しいラーメン、ご馳走様でした♡

麺屋すみか

・住所 三重県いなべ市員弁町楚原868-6

・電話 非公開

・営業時間 11:15~14:00(LO) 、18:00~22:00(LO) ※スープがなくなり次第終了

・店休日 火曜夜、水曜

・駐車場有

・全席禁煙

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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【写真部】今夜は中秋の名月、満月の1日前 2015・9・27

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

中秋の名月2015中秋の名月写真です(*´▽`*) うさぎは見えますか?

三脚使用、F値7.1、露出時間1/250秒、焦点距離150mmで撮影しました(*´▽`*)

前回撮影のブルームーンと比較すると、明るく撮れています。

設定を色々いじって、一人写真部活動でした。楽しい( *´艸`)

月とお花、動物の撮影は奥が深いですね~。

昼間は動物の写真を沢山撮って、夜は月。今日は1日カメラと仲良しでした。

シャッター速度を変えずに動物を撮影していたのですが、パソコンで確認したら、

ブレブレ写真の多い事(ノД`)・゜・。 ナンジャコリャ~。

面倒臭がらずに設定を変えれば良かった、と後悔しきりです…!

奇跡的にブレずに撮れた写真を、またアップしますね^^

明日は通常の満月よりも大きい、スーパームーンが見れるそうです。

明日の撮影も楽しみです♡

それでは、また!

 

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お弁当日記 190 ☆ 【塩麹唐揚げ】レシピ

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

今日9月28日は、「中秋の名月」ですね(*´▽`*)♪ お月見が楽しみです。

そして明日は「スーパームーン」が見られるそうです。カメラ小僧の血がざわめきます。

それでは、本日のお弁当です↓

お弁当190朝から作ったのは、かぼちゃの煮物、たこさんソーセージです( *´艸`)

昨晩のおかずからの流用、塩麴唐揚げ、きゅうりの岩下漬け、

作り置き惣菜から、だし巻き卵、塩茹でブロッコリー、

後は大葉、採りたてトマト大王、岩下の新生姜、メロン、自家製ゆかり&白ごまご飯です。

【塩麴唐揚げ】レシピ 適当に味付けしたら、美味しく出来ました♡ 忘備録。

①鶏もも肉大1枚は、余分な脂を取り除いて、一口大にカットする。

②ジップロックに鶏もも肉を入れ、塩麴カレースプーン山盛り1杯、みりん大さじ1杯を加えてよく揉み込む。

③1日冷蔵庫で寝かす。(麹菌の作用で、タンパク質がアミノ酸に分解されてお肉が柔らかくなります♡)

④揚げる5分程前に生姜ひとかけを擦りおろして、ジップロックに加えて揉み込む。

➄菜種油を熱する。

⑥片栗粉大さじ3杯を加え揉み込む。

⑦鶏肉を揚げて完成\(^o^)/

いつもの醤油味の唐揚げに比べて、若干焦げやすい印象でした。塩麴の活躍で、お肉がしっとり柔らかです。

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 189 ☆ のどぐろの開き干し&江木なうなう 赤てん 島根土産弁当♪【糸瓜の茹で方】

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝の滋賀は厚い雲に覆われていますが、雲間から太陽光が差し込んでいます^^

本日のお弁当です↓

お弁当189

朝から作ったのは、だし巻き卵、きのこのバターソテー(エリンギ・永源寺舞茸)です。

昨晩のおかずからの流用、のどぐろの開き干し、糸瓜サラダ(ピエトロドレッシング)、

後は江木なうなう 赤てん(←こちらから購入できます)、塩茹でブロッコリー、大葉、ミニトマト、岩下の新生姜、甲斐路、自家製ゆかり&白ごまご飯です(*´▽`*)

島根土産の、のどぐろの開き干し、糸瓜、江木なうなう 赤てんです。

赤てんは、山陰浜田名産のピリ辛B級グルメだそうです( *´艸`) 弟の好物。

両親も久々に墓参り&観光できたみたいで良かったです^^

【糸瓜の茹で方】母レシピの忘備録に(*´ω`*)

①鍋に湯を沸かす。

②糸瓜(金糸瓜きんしうり、とも呼ばれる)は、頭とお尻の部分をカットして、4等分に輪切りにする。

③お湯が沸騰したら、糸瓜を入れて15分茹でる。

④茹で上がったら、水にさらし粗熱を取ってから、ほぐしていく。(火傷注意。菜箸併用)

➄無味なので味付けは何でもOK。

子どもの頃、よく食卓に上がった糸瓜。味付けはポン酢が多かった気がします。今回のピエトロドレッシングもよく合います♡

調理の仕方がよく分からず敬遠していましたが、今回母と一緒に調理して苦手じゃなくなりました\(^o^)/

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 188 ☆ いくら丼~鶏卵と魚卵の共演~

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝の滋賀は小雨です。実家のお猫様のお世話係を解任され、今日は1日のんびり過ごす予定…と言いたい所ですが、積読状態の本がありました…( ̄▽ ̄)

LET’S 読書の秋!

本日のお弁当です↓

お弁当188いくら丼2015(*´▽`*) 自家製いくら、ゆで卵、ミニトマト、大葉、塩茹でブロッコリー、甲斐路、白ご飯のお弁当です。

自家製いくらは、昨夜すじこをほぐしてタレに漬けこみました( *´艸`)

鶏卵と魚卵の華麗なる共演です♡ ミニトマトも甲斐路も球形で、丸まるしたものが多いですね^^

それでは、また!

 

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