投稿者: mameko

みなさま、こんにちは＾＾広報担当まめこです。

昨日は、滋賀県栗東市にあるイタリアンレストラン[ba:r] rodica(バールラディカ)でランチを頂きました(*´▽｀*)

オーダーしたのは、ランチセット￥1490です。

前菜サラダ+パスタ・ライスプレート・ピッツアのいずれか+ドリンク+本日のデザート3種盛り合わせ、の内容です。

前菜プレートは、ラタトゥイユ・テリーヌ・サーモンに葉野菜のサラダでした。紫キャベツの彩がお洒落♡　ラタトゥイユはスッキーニが特に美味しかったです(*´▽｀*)　ドレッシングもさっぱりしていてうまうま。

アンチョビとオリーブのピッツァです。店内の石釜で焼き上げるピッツアは、生地がパリパリサクサクで美味しいです( *´艸｀)

こちらは、友人がオーダーした、生ハムと半熟玉子のピッツァです。半熟玉子を入刀するところをパシャリ。どちらのピッツァも美味しい！

本日のデザート3種盛りは、バナナとくるみのパウンドケーキ・ムース・バニラアイスでした。

ドリンクは、イタリアンソーダのパッションフルーツです。水面に浮かんだ、ベリー類が可愛い♡

今回は予約なし＆開店間なしの入店でしたが、席についてから何人も待ち人の姿が。

人気のお店なので、予約がベターです(*´▽｀*)

フカフカのソファーでゆっくりランチを楽しめました。

ご馳走様でした♡

■[ba:r]rodica(バールラディカ)■JR栗東駅東口から徒歩8分

・住所　滋賀県栗東市野尻 597　グレーシー栗東エクサーブ1F

・電話　077－554－5545

・営業時間　ランチ　11：30～15：00(LO14：30)　／　ディナー　18：00～23：00(LO22:00)

・定休日　水曜日

・駐車場　お店近くの駐車場あり

今日も良い1日を。

それでは、また！

滋賀草津カイロプラクティック　広報係・まめこのブログ

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【腰痛・肩凝りに】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

住所：滋賀県草津市大路２丁目１－４１　太田ビル２０２
草津駅から徒歩５分　駐車場あり

電話　０１２０－９２５－９３２(治療中は留守電対応です)

「ホームページを見て」とお電話ください。

お問い合わせ、ご質問などはお気軽にどうぞ！

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みなさま、こんにちは＾＾広報担当まめこです。

滋賀は今朝も快晴、お出掛け日和です＼(^o^)／

本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、牛焼肉(我が家ではレア食材です＾＾)、ほうれん草のバター醤油炒め(焼肉の後のバターを利用)です。

作り置き惣菜から、味玉、きんぴら(ごぼう・にんじん・こんにゃく)、筍土佐煮、ぬか漬け(ピーマン・茄子・にんじん)、なめたけ、ふきのとう味噌。

後はミニトマト・アイコ、大葉、繰り越し紅甘夏1/2、ゆかり＆白ごまご飯です(*´▽｀*)

ピーマンのぬか漬けは、昨日従兄に作り方を教えて貰いました♪

【ピーマンぬか漬けレシピ】ピーマン好きな方に♡　浅漬けはピーマンの苦みも生きています♪

①ピーマンは洗って縦半分にカットし、種を取り除く。

②縦1cm幅にカットし、糠床に漬ける。

③1晩で完成( *´艸｀)

2個分漬けて、1個は朝取り出して、もう1個は夕食時まで漬けておく予定です。楽しみです♪

筍土佐煮は先日、「SHUN*SHOKU LOUNGE」で購入した筍を使用しました(*´▽｀*)↓

4月30日(木曜日)は、うめきた広場でテントが沢山立ち並んで、野菜販売をされていました。

「Umekiki 旬食　Marche」の看板です。

・大きな筍＆米ぬか￥400

・山ウド￥150×2袋

・こうのとり生姜￥180

・カラーマンダリン￥250

・島のパスタソース・トマト￥650

結構な重さになりました；

筍はまだまだ沢山あるので、どう料理していくか、考えます( *´艸｀)

今日も良い1日を。

それでは、また！

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みなさま、こんにちは＾＾広報担当まめこです。

GW楽しんでいらっしゃいますか？

私は昨日用事で、大阪に行って来ました(*´▽｀*)

ランチは、グランフロント大阪7階のレストランフロアにある「揚八(あげは)」で頂きました♪

エスカレーターで上がった、正面にある串カツのお店です( *´艸｀)　大阪で串カツって鉄板ですね。

オーダーしたのは「平日限定30食ランチ」￥1080。

ご飯(お替わりOK)・サラダ・お味噌汁・串カツ７本のセットメニューです( *´艸｀)

サラダはコーンフレークの食感が楽しいレタス＆トマト入りのもの。

お味噌汁は三つ葉の良い香りが嬉しい、合わせみそのものでした♡

お冷は、温かいお茶と2種類から選べます。

テーブルの上には、ソース・出汁醤油・からし・塩・漬物(しば漬け＆たくあん)が並んでいて、小皿にとってスタンバイです。

サラダやお味噌汁を頂きながら、串カツを待ちます。最初に運ばれてきたのは、こちらです。

①海老しそ巻き…出汁醤油で。ぷりっぷりの海老が青紫蘇に巻かれていて、美味しい♡

②牛肉…ソース＆からしで。鉄板の美味しさです(*´▽｀*)

③こんにゃく…田楽味噌が既に乗せられているので、このまま頂きました。

いずれもオススメの調味料を教えて下さるので、安心です☆

次の回はこちらです。

④豚肉…ソース＆からしで。こちらも鉄板ですね＾＾

➄サーモンタルタル…そのままで。ふわふわのサーモンでした(*´▽｀*)

⑥コーンバター…塩で。裏面にフライの衣が付いてあって、サクサクうまうま♡　気に入りました。

ラストの串は、

⑦アスパラ豚肉巻き…マヨネーズ付きでした( *´艸｀)　長い！！途中でソース＆からしにしたり、出汁醤油バージョンにしたりして楽しみました。揚げたてであっつ熱なので、最初はアルミ箔部分が持てず、お箸で頂きましたが、最後は手で持ってがぶり。豪快です。

平日限定ランチ、これだけの内容で￥1080とは素晴らしいです＼(^o^)／

テンポよく揚げて運んで下さったので、堪能したのにも関わらず、わずか30分の滞在時間でした(*´▽｀*)

ひとりランチを堪能させて頂きました。

ご馳走様でした♡

■揚八(あげは)グランフロント大阪店■　ビールが欲しくなる美味しさです☆

・住所　大阪府大阪市北区大深町4－20　グランフロント大阪7階

・電話　06－6485－7784

・営業時間　11：00～23：00(LO 22：30)

・定休日　グランフロント大阪に準ずる

それでは、また！

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みなさま、こんにちは＾＾広報担当まめこです。

このGW中に、ご近所の田んぼには水が張られて、カエルの声が響いています♪　落ち着く、ゆらぎのリズム(*´▽｀*)

本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、とろけるチーズ入りだし巻き卵、背黒鰯焼き、茹でスナップエンドウです。

自家製冷凍食品の春巻きを、昨晩から冷蔵庫に移動させて、朝オーブントースターでパリッとさせたもの。

作り置き惣菜から、きんぴら(ごぼう・にんじん・こんにゃく)、茹でこごみ、ぬか漬け(にんじん・茄子)、ふきのとう味噌です。

後は、ミニトマト(アイコ)、紅甘夏１/2、ゆかり＆白ごまご飯、写真には写ってないけど燻製塩。

お弁当作りと並行して、筍のあく抜きをしました(1時間以上茹でるので、今も火にかけています)( *´艸｀)

やたら重さを感じた筍でしたが、朝改めて見て、ゴツさに驚愕☆

今日も良い1日を。

それでは、また！

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みなさま、こんにちは＾＾広報担当まめこです。

滋賀は快晴、お出掛け日和です(*´▽｀*)

本日のお弁当です↓
朝から作ったのは、焼塩鮭、たこさんソーセージのケチャップ炒め、茹でこごみ、ゆで卵です。

作り置き惣菜から、ごぼう・にんじん・こんにゃくのきんぴら、ぬか漬け(きゅうり・にんじん・茄子)、ふきのとう味噌、

後は、ミニトマト(アイコ・イエロー)、マヨ玉、紅甘夏、ゆかり＆白ごまご飯です＼(^o^)／

量少な目リクエストだったので、こころもちご飯の量を減らしました。

たこさんソーセージは、格子状に切れ目を入れてから１/2にカット、断面を6分割になるように1cmの深さまで包丁を入れます。油をひいたフライパンで足が開くまで炒めたら、余分な油をふき取ってからケチャップ投入、絡めます。今回はシャウエッセン使用しました。

焼塩鮭は、グリルよりもオーブントースターを愛用しています。片付けが楽ちんなので＾＾10分タイマーセット後、5分たったら裏返し、で大抵大丈夫です♪　身の厚いものは要調整。

今日も良い１日を。

それでは、また！

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2つ前の記事「平等院鳳凰堂@京都府宇治市の世界遺産を拝観♪」の続きです。

沢山歩いた後は、お約束の、お茶の時間( *´艸｀)　お茶の本場、宇治を訪問しているのですから、お茶にちなんだものを頂きたい！…という訳で「伊藤久右衛門　本店」へ。

オーダーしたのはこちらです(*´▽｀*)

手前が「よくばりパフェ」￥972、奥が「抹茶パフェ」￥680です( *´艸｀)　オットと半分こしました。

お冷の代わりに温かいほうじ茶を出してもらえて、これがまた、香ばしくて美味しい♡

「抹茶パフェ」は、抹茶せんべい(唐草模様の、お洒落な炭酸せんべい)、生クリーム、あんこ、みかん、抹茶ゼリー、白玉、寒天、抹茶ソース、アイス等入り。

抹茶の粉末が好きなだけトッピングできます♡

抹茶好きには堪らない、抹茶満喫パフェですね( *´艸｀)

コスパも良いです♡

こちらは「よくばりパフェ」です。

抹茶パフェの豪華バージョンで、宇治抹茶だんご、わらび餅、抹茶コーンフレークがトッピングされています(*´▽｀*)

なんだかもう、甘味処で頂きたいものがてんこ盛りな1品！

こちらにも抹茶粉末をかけて頂きました♡

お茶の産地で、お茶を使ったスイーツを頂く贅沢。

ご馳走様でした♡

■伊藤久右衛門(いとうきゅうえもん)　本店■　お茶を使った商品がいっぱいで、楽しいです♡

・住所　京都府宇治市莵道荒槇19－3

・電話　0774－23－3955

・営業時間　10：00～18：30　(ＬＯ18：00)

・定休日　元旦

それでは、また！

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今年のゴールデンウイーク、楽しんでいますか？

本日29日は「昭和の日」で、昭和天皇の誕生日だそうです。

本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、鶏手羽元のクレイジー・レモン・ペッパー・マリネードグリル(長！)と大葉入りだし巻き卵です(*´▽｀*)

鶏手羽元をジップロックに入れてから、クレイジー(以下略)をフリフリ。醤油＆みりんも入れて、揉み込んで就寝。朝はグリルで万遍なく裏返しつつ、焼き上げます。寝ている間に味が浸みこむ、時間マジック＼(^o^)／

クレイジー(略)は、クレイジーソルトの兄弟で、パッケージが黄色いもの。かなりレモン味がします( *´艸｀)

作り置き惣菜から、ごぼう・にんじん・こんにゃくのきんぴら、新潟産茹でこごみ、ふきのとう味噌。

こごみ＆ふきのとうは、新潟の親戚が実家に送ってくれたものの、お裾分けです♡　ありがたや。新潟は関西よりも遅い春がやってくるので、山菜も今が盛りだそうです。ふきのとう味噌はママン作。

後はマヨ玉、スナップエンドウ、ミニトマト(アイコ＆オレンジ)、清見オレンジ1/2、釜なりやの豆大福(月曜日に平等院付近のお店で購入したもの。賞味期限は自己責任で☆)、ゆかり＆白ごまご飯です。

今日も良い1日を。

それでは、また！

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