出雲大社大阪分祠(いずもたいしゃおおさかぶんし)@堺市初芝駅近くの神社

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

21日(日曜日)は、叔母の1周忌法要で堺まで出掛けてきました。

従兄に天王寺駅へ車で送ってもらう途中、「出雲大社大阪分祠(ぶんし)」にお参りしました^^

初訪問の神社にテンション上がります(*´▽`*)

出雲大社鳥居駐車場からすぐの鳥居です。奥に見えているのは「神楽殿」です。

OLYMPUS DIGITAL CAMERAアガパンサスの花が盛りでした♡ 大好きな花のひとつです( *´艸`)涼しげな色合いですね^^

出雲大社狛犬 阿鳥居の両脇には、狛犬が。こちらは「阿(あ)」です。

出雲大社狛犬 吽こちらは「吽(うん)」です。どちらも力強い造形ですね!

出雲大社 神楽殿神楽殿です。とても大きなしめ縄が目立ちます。

出雲大社 本殿本殿の屋根には、金色に光り輝く鳳凰の像。前を向いています。宇治「平等院鳳凰堂」の鳳凰像がお互いに向き合う形で配置されていたのと比較すると、面白いです( *´艸`)

本殿も立派なしめ縄が目立ちます。

しめ縄 アップしめ縄アップです。

出雲大社 鳩出雲大社の鳩は人に寄ってくることもなく、みんな穏やかに休憩していました(*´▽`*)

出雲大社大阪分祠の境内は、時間がゆっくり流れている気がします。

出雲大社 手水手水は、鳳凰の口から水が流れています( *´艸`) 龍は多く見かけるけれど、鳳凰は初めて!

出雲大社 本殿2神社参拝出来て、充実した時間が過ごせました♡

6月30日(火曜日)は、夏越の大祓“茅輪くぐり”の行事があるそうなので、お近くの方は是非参拝なさって下さいね(*´▽`*)

出雲大社大阪分祠(いずもたいしゃおおさかぶんし)

・住所 大阪府堺市東区日置荘西町7丁1-1

・電話 072-285-2431

・年中無休

・南海高野線「初芝」駅下車・南西へ徒歩10分

それでは、また!

 

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【不眠・睡眠障害の改善に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

住所:滋賀県草津市大路2丁目1-41 太田ビル202
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お問い合わせ、ご質問などはお気軽にどうぞ!

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お弁当日記 126 ☆ 【大葉の冷蔵庫保存方法】

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

滋賀は昨日に引き続き快晴です(*´▽`*)

午前中の涼しいうちに色々片付けちゃおう!と目論んでいます。

本日のお弁当です↓

お弁当126朝から作ったのは、背黒いわし焼きのみの超楽ちん弁当( *´艸`)

弱火&フライパンで作ります。時折ひっくり返すだけで良いので、並行して他の家事が出来るのも好きな点です。

昨夜の晩ご飯からの流用、ラタトゥイユは全て「グリーンプラザからすま」で購入したお野菜で作りました。赤玉ねぎ、茄子、ズッキーニ、トマト、甘長とうがらし入り。きび砂糖、千鳥酢、ホール黒胡椒、蒙古颪(モンゴル岩塩)で味付けしています。

蛇腹きゅうりの中華風漬物は、初挑戦です。均等に切込みを入れるのが難しいですね。

チーズ入りだし巻き卵、塩茹で甘長とうがらしは作り置き惣菜から。

スナックパイン&佐藤錦は昨日のお弁当のスライドです。

後は、大葉、美味タス、ミニトマト、母作梅干し、ゆかり&白ごまご飯です。

【最近気に入っている大葉の保存方法】

①大葉の茎を揃えて重ねる

②斜めにしたジップロックに茎が少し浸かるだけの水を入れ、大葉を入れて口を閉じる

③冷蔵庫の調味料ポケットに、斜めにしたままのジップロックを入れて保存

1週間以上余裕で、鮮度が維持できるので是非お試しください♡

※時々水を替えて下さいね^^

30枚入りの大葉がバラバラに入っているものを購入しています(*´▽`*)

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 125 ☆ 鶏ハム(ローズマリー風味)

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

昨日は、近江八幡市の「沖島」で3匹の子猫ちゃんに出会って、その可愛さに癒されました♡

本日のお弁当です↓

お弁当125朝から作ったのは、チーズ入りだし巻き卵、塩茹でおくら&甘長とうがらしです(*´▽`*)

昨晩火を通して、そのまま鍋で冷ました鶏ハム。今回はローズマリーたっぷり入れました。

作り置き惣菜から、きゅうりと茄子のぬか漬け、ひじき煮(自家製冷凍食品)

母作梅干し、ミニトマト、美味タス、大葉、スナックパイン、佐藤錦、マヨ玉、ゆず塩、白ごまご飯です( *´艸`)

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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近江バル nadeshiko(なでしこ) @ 草津駅近くのお洒落なバル

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

日曜日に、以前から訪問してみたかった「近江バル nadeshiko(なでしこ)」で、オットと2人夜遅い晩ご飯を頂きました。お店の前を通ると、いつもお客さんで賑わっているこちらのバル。透明のビニールのカーテン(?)越しに、楽しげな様子がうかがえます(*´▽`*)

^96CB1474AA45586457173BFA3D88048994C9A846BB05A82181^pimgpsh_fullsize_distrまずは、モヒート¥594と、守山メロンジュース¥432で乾杯です♡ モヒートの中には、ミントとライムが沈んでいて、涼しげな色合い。

^17F243E1687317CC821BBF756C53F80FFB15BB00A3B6DFB629^pimgpsh_fullsize_distrお通しの枝豆は燻製の香りがして美味しい^^ ¥324×2人でした。結構なボリュームがあります( *´艸`)

^14B031E10E50B2AA8AEEBBCA4BEF29B565640763B5CA888031^pimgpsh_fullsize_distrタパス盛り合わせ7種¥1382 左から時計回りに、紅芯大根、大人のポテト、枝豆のバジルソース和え、わかさぎのマリネ、キッシュ、ラタトゥイユ、パテ、鴨肉&マスタードです。

とてもボリューミィー!食べ応えがありますね^^

^33805CF716B71B080951AF36D2839C5A651F03CE32B311301E^pimgpsh_fullsize_distr2杯目は山崎ハイボール¥702 胸のすく香り!大好きなお酒です♡

^9EAF8EFB7683DD0AA18357BF48D8A44EC6FD8DEECFF464A9D2^pimgpsh_fullsize_distrオットチョイス2杯目は、安曇川アドベリーソーダ¥432 酸味と甘味のバランスが丁度いいソーダです。苺味より媚びていなくて、爽やか。

^6E4C35ADDAE26D0C8FB599D274518D02303EE744851086A330^pimgpsh_fullsize_distr選べるアヒージョ¥864は3種類のの具材からチョイスします。海老、砂肝、鮮魚(サーモン)をオーダーしました。バケット¥324も、もちろん付けて。美味しくて止まりません~;土鍋の保温力が半端ないです!

こちらのバルは、近江野菜など滋賀県の食材名を冠したお料理が沢山あって、地元スキーな私にとって、大変魅力的なメニューでした( *´艸`) 地元愛を感じます♡

お気に入りのご飯屋さんが、またひとつ増えました^^

ご馳走様でした♡

近江バル nadeshiko(なでしこ)■ ひときわ明るいお店で目立ちます^^広い店内です☆

・住所 滋賀県草津市大路1-13-1 1F

・電話 050-5797-5132

・営業時間 17:30~翌01:00(LO24:00)

・定休日 不定休

それでは、また!

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お弁当日記 124 ☆ 煮込みハンバーグ

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝の滋賀は雷雨。夕立の様な激しい雨と、小雨が交互に降っています。

本日のお弁当です↓

お弁当124朝から作ったのは、だし巻き卵、塩茹でおくら&甘長とうがらしです(*´▽`*)

昨晩のおかずからの流用、煮込みハンバーグはズッキーニもソースに加えました。

作り置き惣菜から、ごぼうとにんじんのきんぴら(ラスト!)、きゅうりと茄子のぬか漬け、ちりめん山椒。

後は、大葉、美味タス、ミニトマト、佐藤錦、繰り越しスナックパイン、ご飯です。

今朝は早起きで寝ぼけながらお弁当作りをしたので、いつもの倍の時間がかかりました;

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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今週の梅仕事♡【アク抜き~塩漬けまで】

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

黄色い、芳香を漂わす梅の実がスーパーの青果コーナーに並ぶ時期になりました(*´▽`*)

今年は2kgの梅干しを作ろう(≧▽≦)!!と、心に決めていたので、待ち構えていましたよ☆

母と二人、梅の実の買い出しです。

購入したのはこちら↓

南高梅 袋南高梅2袋です♡ スパリゾート雄琴あがりゃんせで、偶然読んだ『美味しんぼ』の和歌山編で南高梅が出ていたのですが、「南部高校」の「南」「高」から名付けられたそうです。知らなかった!南部梅林の梅の咲く時期は、辺り一面梅の甘酸っぱい香りに包まれます( *´艸`) 幸せな気分になれる、大好きな場所です。

南高梅 ボウル1粒ずつ、竹串でヘタを取っていきます。部屋の空気が梅の芳香で満たされます。うっとり~♡水洗して、たっぷりの水を張ったボウルや鍋で1晩置きます。

南高梅 塩漬け2日目。瓶の内面と中蓋は熱湯を回しかけて消毒します。綺麗なふきんで梅の実の水分を取り、2kgに対して、380gの塩をまぶします。中蓋の上から重石をして、冷暗所へ。重石は2.3kgのものを使用しました(*´▽`*)

重石 梅重石をして3日経ちました。梅酢が上がってきています。

0620 梅酢中蓋を取ると、こんな感じです。今日で漬けて3日目なので、5日目の月曜日は赤紫蘇の準備をする予定です♪

母は倍量の4kg漬けていました( *´艸`) 母の漬ける梅干しは、昔ながらのしょっぱいタイプなので、とっても美味しいんですよね♡ 母が元気なうちに梅干し作りをマスターしようと、母と同じ手順で、同時進行して作っています。

それでは、また!

 

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お弁当日記 123 ☆ 鶏マヨ

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝の滋賀は快晴!過ごしやすい気温です(*´▽`*)

本日のお弁当です↓

お弁当123朝から作ったのは、うすいえんどうとチーズ入りだし巻き卵、塩茹でおくらです。

昨晩のおかずからの流用、鶏マヨ、

作り置き惣菜から、茄子と甘長とうがらしの揚げ浸し、ごぼうとにんじんのきんぴら、きゅうりのぬか漬け、ちりめん山椒。

後は大葉、美味タス、スナックパイン、ご飯です。

ちりめん山椒は、先日作った山椒の塩漬けを加工しました。山椒が強烈に自己主張する大人の味です☆ 舌がピリピリしますよ~!

日本酒、醤油、みりんで、ちりめんじゃこを煮詰めていくのですが、しっとりとカラカラの中間くらいの乾き度合になりました( *´艸`)

鶏マヨはこちらのレシピを参考にしました♡ 日本酒&マヨで、鶏むね肉がふんわり柔らか。
Cpicon 安い!鶏むね肉で鶏マヨ!焼くだけ! by Fire-King

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写真加工が楽しくて、朝から遊んでしまいました♡

123上と同じ写真を、フレーム加工&色調を変えたものです(*´▽`*) レトロな感じになりました。

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今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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