お弁当日記 140 ☆ 紫キャベツの茹で汁は、ブルーハワイ色

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

台風がじわじわ関西に近づいて来ていますね。滋賀も朝から小雨模様です。

本日のお弁当です↓

お弁当140朝から作ったのは、紫キャベツのマリネのみです(*´▽`*)

昨晩のおかずからの流用、鯵フライ、とうもろこしのかきあげ、

作り置き惣菜から、塩茹でロマネスコ、味玉(2日目)、巾着かぼちゃ、ごぼうと白にんじんのきんぴら、赤玉ねぎのピクルス、

後は大葉、ミニトマト、木熟甘夏、ゆかり&白ごまご飯、とんかつソースです( *´艸`)

紫キャベツのマリネは、こちらのレシピを参考にしました♡

Cpicon 鮮やか!紫キャベツサラダ by horseland

紫キャベツを調理したのは、初めて!千切り後茹でたら、お湯がブルーハワイ色になってびっくりでした。想像していた紫色に非ず。

かき氷の異色を放つ、あのブルーに思わぬ場所でご対面です\(^o^)/

紫キャベツは、媒染剤に酢酸アルミを使用すると、青く染色できるそうです(*´▽`*) 楽しそうですね^^ 涼しげなストールや、タオルに染め上げてみたいです。

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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【坐骨神経痛の改善に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

住所:滋賀県草津市大路2丁目1-41 太田ビル202
草津駅から徒歩5分 駐車場あり

電話 0120-925-932(治療中は留守電対応です)

「ホームページを見て」とお電話ください。

お問い合わせ、ご質問などはお気軽にどうぞ!

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スイレンとハス@神は細部に宿る 2

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

一つ前の記事に貼った写真の拡大です( *´艸`)

タイタンビカス細部テキサスドウンマンガラウボン細部八重のハス細部インナーライト細部キングオブブルー 細部ネオロゼア細部蓮細部お気に入りは、紫のキングオブブルーです(*´▽`*)

それでは、また!

 

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野鳥とハスとスイレンと@草津市立水生植物公園 みずの森

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

7月14日(火曜日)は、朝の8時過ぎに「草津市立水生植物公園 みずの森」を訪問しました。

ハスやスイレンは午前中が花開く時間帯なので、早めの時間帯が狙い目です( *´艸`)

前回の訪問が6月2日だったので、ハスはそろそろかな~?と期待大!

今回、年間パスポート¥1000を購入しました♡

チケット売り場では、7月11日~8月9日までの平日・期間限定のドリンクバーサービスチケット(¥350相当)をプレゼントされていて、パスポート申し込み後、すぐに利用させて頂きました。

8時といえど、炎天下だったので冷たいドリンクが有難かったです。ご馳走様でした(*´▽`*)

9時までのサービスです。

ハスの群生地ハス群生地は、所々ハスの花が咲いていました。

ハスの群生地全体ハス群生地は、1か月前と比較して葉が沢山湖面を覆っています。

湖岸の野鳥夢中で追いかけた野鳥ちゃん。夏毛に生え変わる途中なのか、ふわふわの頭です( *´艸`)

名前は調べたけれど、よく分かりませんでした。チドリの仲間かな??

野鳥捕食エサGET!野鳥を撮影するために、途中で望遠レンズに交換しました。(オットはドリンクバーで近くにおらず) やればできる子(笑) いつもオット任せでしたが、適当にカメラをいじったら交換出来ました♡

タイタンビカス汗だくで野鳥ちゃんを撮影して、オットに合流、入口前のコミュニティ広場で「タイタンビカス」を撮影。大きなお花です。

テキサス ドウン「テキサス ドウン」

丁度スイレンの池をメンテナンスされていた係りの方に、「色によって香りが違うよ」と教えて貰って、香りを吸い込みました。甘酸っぱい、爽やかな香りがします。

いつもは写真撮影しても、香りを楽しんだことはなかったので、新鮮!

本格的なカメラを携えた男性が沢山入園して来られて、スイレンの周りにはカメラがいっぱい。

マンガラウボン「マンガラウボン」ピンクのグラデーションが素敵なスイレンです。こちらも良い香り。

八重の蓮噴水前の鉢植えの、八重咲きのハス。豪華なイメージ。

インナーライト「インナーライト」

キングオブブルーここからロータス館です。「キングオブブルー」

ロータス館の説明用のスイレン写真が綺麗になっていました^^とても分かりやすいです。

睡蓮つぼみ赤い睡蓮のつぼみ。

ネオロゼア「ネオロゼア」

陽に透ける蓮道の駅グリーンプラザからすまに隣接した公園のハス。

沢山写真撮影できて、満足しました(*´▽`*)

草津市水生植物公園みずの森■ 年々広がるハス群生地は、圧巻の見応えです♡

・住所 滋賀県草津市下物町1091番地

・電話 077-568-2332

・開園時間 通常9:00~17:00/夏季期間(7月中旬~8月中旬)7:00~17:00/

冬季期間(11月~2月)9:30~16:00

※最終入園は30分前

・休園日 毎週月曜日(月曜日が休日の場合は次の平日が休園日)

ただし、夏季期間・ゴールデンウィーク期間は無休。 年末年始(12月28日~1月4日)

・入園料金 大人¥300/高校生・大学生¥250/小学生・中学生¥150

・駐車場無料

・草津駅西口発、近江鉄道バス「琵琶湖博物館」行き乗車、「みずの森」下車。

それでは、また!

 

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お弁当日記 139 ☆ 青椒肉絲(チンジャオロース)リメイク麻婆茄子

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝も猛暑の滋賀です。しっかり熱中症対策していきましょう☆

昨日は炎天下、野鳥の写真撮影に夢中になってしまい、一段とこんがり日焼けしました;

さて、本日のお弁当です↓

お弁当139朝から作ったのは、青椒肉絲(チンジャオロース)リメイク麻婆茄子、味玉、塩茹でロマネスコ&とうもろこし、巾着かぼちゃです(*´▽`*)

作り置き惣菜から、ごぼうと白にんじんのきんぴら、キオッジャビーツのピクルス、

後は大葉、ミニトマト、木熟甘夏、ゆかり&白ごまご飯です。

青椒肉絲(チンジャオロース)をみじん切りにした後、豆板醤、味噌、砂糖、生姜&玉ねぎみじん切り、素揚げした茄子、鶏ガラスープと炒めてリメイクしています( *´艸`)  お弁当なので、とろみは強めにつけて汁漏れ防止。

巾着かぼちゃは、かぼちゃ煮の水分を飛ばしてペースト状にしてから、ラップで形を整えただけです^^

ロマネスコは、グリーンプラザからすまで購入しました♡

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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『コーヒーゼリーの時間』を読みながらコーヒーゼリー@珈琲屋らんぷ駒井沢店

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

今日の滋賀も快晴。しっかり熱中症対策していきましょう☆

昨夜、オットと2人「珈琲屋らんぷ 駒井沢店」を訪問しました(*´▽`*)

コーヒーゼリーお目当ては、「コーヒーゼリー」です( *´艸`)

『コーヒーゼリーの時間』産業編集センター発行、木村衣有子・著¥1400をお供に、コーヒーゼリーをオーダー♡

コーヒーゼリーを通して、作り手の人柄やこだわりが見えてくる、とっても面白い書籍です。

コーヒーゼリー 縦コーヒーゼリー¥530は、下の層から順に、ブラックコーヒーの弾力があるゼリー→バニラアイス→たっぷり生クリーム→シナモンパウダーの構成です。

ゼリーのしっかりした弾力と、ブラックな点が好みです^^

バニラアイスとゼリーの境界は凍っていて、シャリシャリした食感が楽しめます♡

ストロベリーチーズワッフルこちらはオットチョイスの、「ストロベリーチーズワッフル」¥430です。焼きたてのワッフルに、生クリームとスロベリーチーズアイスがトッピングされています^^かなり濃厚!

いちごのソースの彩が可愛い一皿です。

駒井沢店と南草津店限定のメニューのひとつです(*´▽`*)

ご馳走様でした♡

珈琲屋 らんぷ 草津駒井沢店■ 夜の時間帯でもお客さんが多いです(喫煙ルーム)!人気ですね^^

・住所 滋賀県草津市駒井沢町字下深田81-1

・電話 077-568-2888

・営業時間 7:00~深夜1:00

・定休日 年中無休

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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カフェとごはん。GARDEN(ガーデン)@栗東市小平井のランチを頂きました♡

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

先日、母と一緒に「カフェとごはん。 GARDEN」を初訪問、ランチを頂きました(*´▽`*)

接客がとても丁寧、と言うのが第一印象です♡

12時前に入店しましたが、店内はすでにご近所とおぼしき女性客でいっぱい。

一番奥の2人掛け席を案内して頂きました。

オーダーしたのは、夏限定メニューの「キーマカレー」¥980(←値段うろ覚えです;ごめんなさい)+¥450(ドリンクとミニsweets)と「茄子とキノコのトマトソース」パスタ(サラダ・ミニアラカルト・ドリンク・ミニsweets付き)¥1450です。

蛸の前菜私がオーダーしたキーマカレーのアラカルトは、蛸のマリネ&サラダでした。蛸美味しい~!

キッシュの前菜こちらは母オーダーのパスタのアラカルト、キッシュ&サラダです。

キーマカレーキーマカレーは、みじん切りにしたピーマンがたっぷり入っていました。ナンが焼きたてで、大き過ぎなくて丁度良いサイズ。かぼちゃ、茄子、ズッキーニのソテー、雑穀米、温泉卵、水菜、キーマカレーの上にはトマトのソテーが。ナンとご飯、両方楽しめるのがいいですね(*´▽`*)

茄子ときのこのパスタ茄子とキノコのパスタは、平麺でもっちもちの食感でした♡ 母に一口貰いましたが、美味しかったです。

マンゴージュースドリンクは、マンゴージュースとアイスコーヒー。

白玉あんこ&レアチーズミニsweetsは、白玉あんことバニラアイス、レアチーズケーキでした♡ レアチーズケーキが濃厚で絶品でした。

母とゆっくりランチを楽しみました。

ご馳走様でした♡

私たち以外の女性客全員が「本日のアラカルト盛り合わせ」(サラダ、五穀米、ドリンク付き)¥1500をオーダーされていたのも印象的でした。大人気ですね^^

次回はこちらをオーダーしたいです。

カフェとごはん。 GARDEN(ガーデン)■ ファミリーマート前の、青い屋根の建物です♡ ランチメニューは11:00~17:00まで。

・住所 滋賀県栗東市小平井4-1-4

・電話番号 077-535-7971

・営業時間 9:00(土日祝8:00)~ご入店ラスト21:00

・定休日 月曜日

・駐車場あり

それでは、また!

 

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お弁当日記 138 ☆ 豚こま青椒肉絲(チンジャオロース)

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

今日の滋賀は、熱中症に「厳重警戒」だそうです。炎天下を避けて、しっかり水分補給していきましょう☆

我が家では、帰宅後まずは窓全開で風を通し、クーラー(28℃設定)onにしています(*´▽`*)

さて、本日のお弁当です↓

お弁当138朝から作ったのは、豚こま肉の青椒肉絲(チンジャオロース)、チーズ入りだし巻き卵、ごぼうと白にんじんのきんぴら、かぼちゃ煮です。

チンジャオロースは、日本では牛肉が使われる事が多いけれど、中国では豚肉が主流だそうです。 (私はどちらも好きです♡)

きんぴらは、いつものささがきから、千切りに変えてみました。刃物を使うのが好きなので、ささがきの方が料理していて気持ち良いかな、と思います^^ 白にんじんなので、ごぼうと同化して見えますね;

かぼちゃは、頂きものを使用しました(*´▽`*) ありがとうございます♡

後は、赤玉ねぎのピクルス、大葉、ミニトマト、レタス、ゆかり&白ごまご飯、スイカです。

今年初スイカ\(^o^)/

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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