カテゴリー: お弁当

こんにちは＾＾広報担当まめこです。

本日のお弁当は、鉄分を意識しました↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日塩、蒸し野菜（かぼちゃ・にんじん・ピーマン・スナップエンドウ・ビーツ・キャベツ）＋フラックスオイル、牛焼肉です＼(^o^)／

作り置き惣菜から、鶏肝煮、

後は、大葉、ミニトマト、きゅうりの生しば漬け、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

久しぶりの鶏肝煮は、先日チャレンジした成分献血でヘモグロビン値が足りなくて、慌てて作ったものです( ；∀；)

最近鶏肝煮作るのをサボっていたせいかな〜；；鉄分大事ですね！

あといつもの黒糖を、腸内細菌のエサであるオリゴ糖に代えて作りました。

＊

ちなみに、焼肉は昔から塩派です(*≧∀≦*)

焼肉のたれも美味しいけれど、モンゴル岩塩&あらびき黒胡椒最強です♡

それでは、また！

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住所：滋賀県草津市大路２丁目１－４１　太田ビル２０２
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こんにちは＾＾広報担当まめこです。

今朝の滋賀は曇りのち、本格的な雨降りになってきました。

7月1日（日曜日）のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日塩、蒸し野菜（かぼちゃ・にんじん・オクラ・エリンギ・スナップエンドウ・きくらげ）＋フラックスオイルです＼(^o^)／

海老豚ぎょうざは、野菜と一緒に蒸しました。

後は、大葉、ミニトマト、あずきご飯の塩むすびです。

塩むすびは、熱々のご飯をモンゴル岩塩と手水でまあるくむすびました♡

まあるいおむすびは、6月30日(土)にユナイテッド・シネマ枚方で鑑賞した、映画『美味しいごはん』に感化されたものです。

書籍『運を呼び込む 神様ごはん』（サンクチュアリ出版）の著者・ちこさんが主演の自主制作映画で、トークショーもありました。

内容を、とてもざっくり言うと、ごはんは光。光を食べているイメージで、食べる。

他にも素敵なメッセージが沢山込められた映画でした♡

自主上映会も受け付けておられるので、興味のある方はぜひご覧になってくださいね＾＾

＊

私も食べる人（オット）が元気になりますようにと祈りながら、おむすびを作りました。

今日も良い1日を。

それでは、また！

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こんにちは＾＾広報担当まめこです。

今朝の滋賀は快晴！蒸し暑い気温です。

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日塩、蒸し野菜（かぼちゃ・にんじん・オクラ・スナップエンドウ・舞茸・しいたけ）＋フラックスオイル、ぎょうざのタネリメイク・海老豚バーグです＼(^o^)／

後は、大葉、ミニトマト、塩鮭、きゅうりの生しば漬け、ゆかり、黒胡麻、小豆ご飯です。

お弁当のぎょうざのタネが半分以上残っていたのので、海老としいたけを足して、昨夜もぎょうざを作りました(*≧∀≦*)

そのタネが更に余ったので、みりんと醤油で和風ハンバーグにしました♪

海老の食感がぷりぷり楽しいおかずです。

今日も良い1日を。

それでは、また！

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こんにちは＾＾広報担当まめこです。

今朝は至近距離で、ツバメのお腹を見ました(*^o^*)

ずっとツバメの幼鳥に給餌していて、働き者ですね＾＾

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日塩、蒸し野菜（かぼちゃ・にんじん・オクラ・エリンギ・しいたけ・舞茸）＋フラックスオイル、生姜ぎょうざです＼(^o^)／

後は、大葉、ミニトマト、きゅうりの生しば漬け、ゆかり、白胡麻、あずきご飯です。

生姜ぎょうざは、生姜をたっぷり、キャベツと豚ミンチのシンプルな具材で作りました(*≧∀≦*)

ぎょうざを包む時、私は大体6つひだを作ります。

母は7つのひだが綺麗に包めるそうです。

人によって、ひだの数が異なるのが面白いですね＾＾

今日も良い1日を。

それでは、また！

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こんにちは＾＾広報担当まめこです。

今朝の滋賀は曇りです。日差しがやわらかいので、助かります(*´꒳`*)

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日塩、蒸し野菜（かぼちゃ・にんじん・スナップエンドウ・オクラ・エリンギ・しいたけ）＋フラックスオイル、生鮭のジャーマンポテト風・リメイクおやきです＼(^o^)／

後は、メンチカツ（市販品）、大葉、ミニトマト、きゅうり生しば漬け、さくらんぼ、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

昨晩のおかず・生鮭のジャーマンポテト風（参考にしたのはこちらです→塩ざけのジャーマンポテト風）をリメイクして、おやきにしました(*≧∀≦*)

成形するところまで、晩のうちに済ませていたので朝は焼くだけ。簡単です♪

今日も良い1日を。

それでは、また！

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こんにちは＾＾広報担当まめこです。

今朝の滋賀は曇りです。蒸し暑くて、もう真夏のような体感です。

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日塩、蒸し野菜（かぼちゃ・にんじん・玉ねぎ・スナップエンドウ・オクラ・キャベツ）＋フラックスオイル、鶏手羽中オーブン焼きです＼(^o^)／

後は、大葉、ミニトマト、さくらんぼ、きゅうりの生しば漬け、ゆかり、黒胡麻、小豆ご飯です。

今日も良い1日を。

それでは、また！

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こんにちは＾＾広報担当まめこです。

今朝の滋賀は雲が多い青空です。

昨夜、布団に入っている時に地震があって、緊張が走りましたΣ(,,oΔo,,*)

幸い、すぐにおさまったので安心しました＾＾

大阪北部地震の余震でしょうか。どなたも無事でありますように。

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日塩、蒸し野菜（かぼちゃ・にんじん・キャベツ・オクラ・スナップエンドウ）＋フラックスオイルです＼(^o^)／

昨夜のおかずからの流用、豚こま野菜炒め（キクラゲ・豆苗・キャベツ・卵入り）、

後は、大葉、ミニトマト、さくらんぼ、ゆかり、黒胡麻、小豆ご飯です。

豚こま野菜炒めは、ポン酢で味付けしました。

食材が被っているけど、気にしない〜(^◇^;)

今日も良い1日を。

それでは、また！

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