お弁当日記 572 ☆ 焼き肉チキン

こんにちは^^広報担当まめこです。

随分間が空いてしまいました( ̄O ̄;)

少し前の、9月24日(金曜日)のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日海塩、蒸し野菜(かぼちゃ・蓮根・にんじん・オクラ・エリンギ・しいたけ・みょうが)+えごま油、焼き肉チキンです\(^o^)/

後は、大葉、ミニトマト、オーロラブラック、自家製きゅうりのぬか漬け、ゆかり、白胡麻、ごはんです。

みんなの今日の料理・舘野 鏡子さんレシピの焼き肉チキンは、初挑戦です(*≧∀≦*)

鶏ムネ肉なのに、とっても柔らかい食感!

簡単&美味しいのでリピ決定です♡

レイキファースト伝授にいらしたTさまと、ランチをご一緒させて頂きました(*´꒳`*)

Tさまの美味しそうなお弁当を拝見して、私も頑張ろう!と思いましたよ。

エネルギーのお話、楽しいですね♫

ありがとうございました。

 

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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【起立性調節障害(OD)の改善に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

住所:滋賀県草津市大路2丁目1-41 太田ビル202
草津駅から徒歩5分 駐車場あり

電話 0120-925-932(治療中は留守電対応です)

「ホームページを見て」とお電話ください。

お問い合わせ、ご質問などはお気軽にどうぞ!

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お弁当日記 571 ☆ ゴーヤチャンプルーは出汁パックで♡

こんにちは^^広報担当まめこです。

夜中に台風一過した滋賀です。

暴風雨で何度も目が覚めて、若干寝不足ですが、今日も1日頑張ります(*≧∀≦*)

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日海塩、蒸し野菜(かぼちゃ・蓮根・にんじん・エリンギ・しいたけ・オクラ)+えごま油です\(^o^)/

昨晩のおかずからの流用、ゴーヤチャンプルー(うまし豚・木綿豆腐・出汁パック使用)、

作り置き惣菜から、鶏肝煮、

後は、大葉、ミニトマト、オーロラブラック、自家製きゅうりのぬか漬け、ゆかり、白胡麻、小豆ご飯です。

ゴーヤチャンプルーは、鰹節の代わりに出汁パックの中身を使いました♡

何の遜色もないので、次回からも出汁パックを使います(*≧∀≦*)

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 570 ☆ 初物いちじく

こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝の滋賀は、暑さが戻って日陰が恋しい気温です。

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日海塩、蒸し野菜(かぼちゃ・エリンギ・きくらげ・しめじ・したけ)+えごま油、鶏肝煮、つるむらさきの梅和えです\(^o^)/

作り置き惣菜から、牛すじの味噌煮、

後は、ミニトマト、オーロラブラック、いちじく、ゆかり、白胡麻、小豆ご飯です。

いちじくは今年初物です♡

お弁当を自分で作ると、好物ばかりの構成になりますね(^-^;

昨日は大きな虹を見ました。

灰色の雲を背景に、鮮やかな虹色でした。

昨日、京都御苑で撮影したスズメ幼鳥も一緒に貼っておきます♫

物怖じせずに、人間のそばにいて可愛さと逞しさを感じました。

それでは、また!

 

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お弁当日記 569 ☆ ゴマサバ塩焼き

こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝の滋賀も快晴♫ 久々に早起きしたら、日の出が5時19分でした(*´꒳`*)

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日海塩、蒸し野菜(バターナッツかぼちゃ・オクラ・エリンギ・しいたけ・しめじ・きくらげ・蓮根)+えごま油、つるむらさきの梅和え、ゴマサバ塩焼きです\(^o^)/

後は、大葉、ミニトマト、自家製きゅうりのぬか漬け、オーロラブラック(ぶどう)、ゆかり、黒胡麻、小豆ご飯です。

オーロラブラックは、岡山のお土産として頂きました。

馥郁とした香りで、まるで良質な赤ワインを飲んでいるかのような味です♡♡

美味しいお土産をありがとうございます(*^o^*)

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 568 ☆ メンチカツ

こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝の滋賀は心地よい風が吹いています♫ 少しだけ秋の気配。

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日海塩、蒸し野菜(バターナッツかぼちゃ・蓮根・茄子・オクラ・エリンギ・しめじ・きくらげ)+えごま油、牛すじ味噌煮です\(^o^)/

後は、メンチカツ(お肉屋さんの)&とんかつソース、大葉、ミニトマト、バターナッツかぼちゃぬか漬け、ゆかり、黒胡麻、小豆ご飯です。

フラックスオイルと同じオメガ3の「えごま油」をお試し中です♡

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 567 ☆ 牛すじ焼肉 バター醤油風味

こんにちは^^広報担当まめこです。

お盆休み、いかが過ごされましたか?

本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&天日海塩、蒸し野菜(バターナッツかぼちゃ・蓮根・エリンギ・舞茸・オクラ・茄子)+オリーブ油、牛すじ焼肉バター醤油風味です\(^o^)/

後は、大葉、トマト、自家製ぬか漬け(茄子・バターナッツかぼちゃ)、ゆかり、黒胡麻、小豆ご飯です。

今年のお盆休暇は、20数年振りに島根県へ帰省しました。

のどかで景色がゆったり開けていて、変わらず大好きな場所です(*´꒳`*)

ちびっこがとても礼儀正しいのも、素敵ポイントです。

ご先祖さまの眠る場所を綺麗にして、祖母が大好きだったマンゴーとタバコをお供えしました。

また来年も行けたらいいなぁ♡

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 566 ☆ 豚茄子ピーマンの豆板醤炒め

こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝の滋賀は、曇りです。

ここのところ夜になると秋の虫の声が響いて、日中はまだまだ暑いけれど、着実に秋に近づいている気配がします。

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日海塩、蒸し野菜(バターナッツかぼちゃ・オクラ・エリンギ・舞茸・キクラゲ・しいたけ)+オリーブ油、鶏肝煮、豚茄子ピーマンの豆板醤炒めです\(^o^)/

後は、大葉、トマト、自家製ぬか漬け(きゅうり・ブロッコリー芯)、ゆかり、黒胡麻、小豆ご飯です。

バターナッツかぼちゃは皮を剥いて、種が入っている周りの部分をぬかに仕込みました♡

仕上がりが楽しみです。

バターナッツかぼちゃのフォルムは、七福神のひとり、福禄寿さんを彷彿させますね(*≧∀≦*)

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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