お弁当日記 635 ☆ 鰯のソテー

こんにちは^^広報担当まめこです。

灰色の雲の隙間から、日光が降り注ぐ滋賀です。

本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、塩茹でブロッコリー、ゆで卵&天日海塩、蒸し野菜(白菜・にんじん・エリンギ・舞茸・かぶ)+フラックスオイル、鰯のソテーです\(^o^)/

昨晩のおかずからの流用・カリカリチキンソテー、

後は、大葉、ミニトマト、ゆかり、黒胡麻、あずきご飯です。

鰯は開いたものを購入しました(*´꒳`*) プロのお仕事はさすが美しいですね♡♡

ランチはこれに乾燥野菜入りの味噌汁と、ぽんかんがつきます。

免疫細胞を作る素材はタンパク質だから、昨日は頑張ってハンバーグやチキンソテーを食べました。

おかげで今朝は随分身体が軽いです(*≧∀≦*)

タンパク質(を活かすビタミンミネラルも)しっかり摂っていきましょう♡

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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【膝痛の改善に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

住所:滋賀県草津市大路2丁目1-41 太田ビル202
草津駅から徒歩5分 駐車場あり

電話 0120-925-932(治療中は留守電対応です)

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お問い合わせ、ご質問などはお気軽にどうぞ!

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お弁当日記 634 ☆ 豚そぼろ丼

こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝は小学生以来のフラフープにチャレンジしました。

が、全く回りません…;

目指せ3回転連続!で、まずは頑張ります(*≧∀≦*)

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日海塩、豚そぼろ丼(玉ねぎ)のみです\(^o^)/

後は、大葉、ミニトマト、みかん、カマンベールチーズ、きゃらぶきです。

我ながらカオス!!

お昼は、これに韓国海苔と乾燥野菜入り味噌汁が加わります。

夜は沢山野菜を食べよう、そうしよう。

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 633 ☆ 鯖の味噌煮

こんにちは^^広報担当まめこです。

今日は30分で作った、超トッキュー拵え弁当ですε-(´∀`; )

昨日と真逆のお弁当作りタイムよ。

朝から作ったのは、ゆで卵&天日海塩、茹でちんげん菜、鯖の味噌煮のみです\(^o^)/

後は、大葉、ミニトマト、ゆかり、黒胡麻、あずきご飯です。

寝坊して、鯖味噌煮を火にかけつつ(良い子はしちゃダメ)、5分でシャワーを浴びて、バタバタの身支度。

鯖味噌煮はこちらを参考にしました→サバの味噌煮 クックパッド先生、いつもありがとう(*^o^*)

美味しくできているといいなぁ♡

日本酒は鬼三味線、倍こうじ味噌使用しました。

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 632 ☆ 豚肉のれんこんはさみ焼き

こんにちは^^広報担当まめこです。

今日は比較的温かい1日で、日中は10℃ありました(*´꒳`*)

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日海塩、蒸し野菜(白菜・にんじん・ロマネスコ・エリンギ・しめじ・さつま芋)+フラックスオイル、豚肉のれんこんはさみ焼きです\(^o^)/

後は、大葉、ミニトマト、きゃらぶき、ゆかり、黒胡麻、あずきご飯です。

豚肉のれんこんはさみ焼きは、こちらを参考にしました。

いつもは、朝に全て準備して調理するのですが、今回は昨晩のうちに仕込みました(*≧∀≦*)

蒸し野菜用の野菜はカットして、蒸籠にセット。蓮根はさらっと水にさらして水切り。豚ミンチと合わすワケギをみじん切りして、生姜は皮ごとすりおろし。あずきご飯は6:30にタイマーセット。

バタバタ慌ただしい朝に、少しだけゆとりが生まれました。

前もって準備すると、未来の自分が楽チンですね(*^o^*)

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 631 ☆ 豚生姜焼きと芳香浴

こんにちは^^広報担当まめこです♫

今朝は新年初のジョウビタキ君に出会いました(*≧∀≦*)

朝からラッキーです。

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日海塩、蒸し野菜(白菜・蓮根・にんじん・エリンギ・しめじ・しいたけ・ロマネスコ)+フラックスオイル、豚の生姜焼きです\(^o^)/

後は大葉、ミニトマト、ゆかり、黒胡麻、あずきご飯です。

ミニミニしいたけは、先日湖北水鳥ステーションで購入したものです。

いしづきの部分の処理が面倒ですが、ずっしり沢山入って一袋100円でした♡

私は傘の部分より、いしづきが好きなので嬉しいです。

インフルエンザが流行っていますね;

昨日教えてもらった、風邪やインフルエンザの予防に効果があると言われている「芳香浴」をご紹介します(*´꒳`*)

私は今朝、ユーカリとラベンダーのエッセンシャルオイル(精油)で芳香浴をしました♡

方法はとっても簡単。

マグカップなどにお湯を入れて、そこに精油を1滴ずつたらします。

1滴でも充分なので入れすぎ注意です。

頭にフェイスタオルを被って、マグの上に顔を近づけ、目を閉じて(←大切)蒸気と香りを楽しみます。

咳や喘息が激しい時は、ペパーミント、ユーカリは避けてくださいね。

乳児さんには刺激が強いのでNGです。

誤飲も注意してくださいね。

インフルエンザには、サイプレス、ペパーミント、ユーカリ、ティートゥリーが良いそうですよ^^

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 630 ☆ 鶏ムネ肉のカレーチーズピカタ 

こんにちは^^広報担当まめこです。

本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日海塩、蒸し野菜(白菜・蓮根・にんじん・しいたけ・ロマネスコ)+フラックスオイル、鶏ムネ肉のカレーチーズピカタ&ケチャップです\(^o^)/

後は、大葉、フルーツトマト、りんご、きゃらぶき、ゆかり、黒胡麻、あずきご飯です。

カレーチーズピカタは、こちらを参考にしました → やわらか〜♡鶏胸肉のカレーチーズピカタ

今回、粉チーズがなくて、モッツアレラチーズを使いました。

15分間、頂きものの日本酒「鬼三味線」(藤本酒造株式会社)に鶏肉を浸けて、柔らかい仕上がりです(*´꒳`*)

今朝の徒歩出勤時に、野鳥「ヒクイナ」ちゃんに出会いました。

後ほどアップします♡

それでは、また!

 

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2019年あけましておめでとうございます♫ お弁当日記 629 ☆ メンチカツ

あけましておめでとうございます。

広報担当まめこです。

ゆっくりスタートのお弁当日記です(*´꒳`*)

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

2019年最初のお弁当は、こちらです↓

1月6日のお弁当は、いつものメンチカツです(*≧∀≦*)

朝から作ったのは、ゆで卵、蒸し野菜(白菜・蓮根・にんじん・エリンギ・しいたけ・ロマネスコ)+フラックスオイルです\(^o^)/

大葉は補充していなくて、今回はなしです(^-^;

後は、メンチカツ(市販品)、フルーツトマト、きゃらぶき、ゆかり、黒胡麻、あずきごはんです。

お正月は、湖南市の日枝神社と、都久夫須麻神社へ参拝しました。

昨年は波が高くて船が出航できなかったので、1年越しの参拝です。

竜神拝所で頂いた、生姜の効いた甘酒がとっても美味しかったです♡

今年も素敵な一年になりますように。

今日も良い1日を。

それでは、また!

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