こんにちは＾＾広報担当まめこです。
今日は比較的温かい1日で、日中は10℃ありました(*´꒳`*)
さて、本日のお弁当です↓
朝から作ったのは、ゆで卵&天日海塩、蒸し野菜（白菜・にんじん・ロマネスコ・エリンギ・しめじ・さつま芋）＋フラックスオイル、豚肉のれんこんはさみ焼きです＼(^o^)／
後は、大葉、ミニトマト、きゃらぶき、ゆかり、黒胡麻、あずきご飯です。
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豚肉のれんこんはさみ焼きは、こちらを参考にしました。
いつもは、朝に全て準備して調理するのですが、今回は昨晩のうちに仕込みました(*≧∀≦*)
蒸し野菜用の野菜はカットして、蒸籠にセット。蓮根はさらっと水にさらして水切り。豚ミンチと合わすワケギをみじん切りして、生姜は皮ごとすりおろし。あずきご飯は６：３０にタイマーセット。
バタバタ慌ただしい朝に、少しだけゆとりが生まれました。
前もって準備すると、未来の自分が楽チンですね(*^o^*)
今日も良い1日を。
それでは、また！
滋賀草津カイロプラクティック 広報係・まめこのブログ
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