カテゴリー: お弁当

こんにちは＾＾広報担当まめこです。

今朝の滋賀は、花曇りです。

3月6日（水）のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵、茹でスナップエンドウのみです＼(^o^)／

昨晩作った豆カレー、黒米入りあずきごはん、ミニトマトのシンプルなお弁当です。

豆カレーは、行正り香さんのレシピで作りました。豆カレー

かれこれ10年ほど前に購入したレシピ本『19時から作るごはん』に載っていて、以来リピしています♡

すし酢やナンプラー、にんじんジュースを使用するカレーで、一度に沢山作って冷凍貯金するスタイル。

今回にんじんジュースを購入し忘れたので、にんじんをすり下ろして使用しました。

おすすめのレシピです♡

今日も良い1日を。

それでは、また！

滋賀草津カイロプラクティック　広報係・まめこのブログ

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【肩の痛み、肩の脱臼後の痛みの改善に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

住所：滋賀県草津市大路２丁目１－４１　太田ビル２０２
草津駅から徒歩５分　駐車場あり

電話　０１２０－９２５－９３２(治療中は留守電対応です)

「ホームページを見て」とお電話ください。

お問い合わせ、ご質問などはお気軽にどうぞ！

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こんにちは＾＾広報担当まめこです。

今日はひな祭りですね。

私の雛人形は、亡き叔母が贈ってくれたもので、今も大切に実家に飾っています。

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日海塩、蒸し野菜（紅芯大根、かぶ、にんじん、エリンギ、ブロッコリー、スナップエンドウ、豆腐）＋えごま油、鶏もも肉とネギのポン酢炒めです＼(^o^)／

後は、ミニトマト、たんかん、ゆかり、黒胡麻、あずきご飯です。

たんかんは屋久島のお土産で頂いたものです(*^o^*)

ありがとうございます。

私の父方のルーツが奄美大島にあって、小学生の頃からたんかんを食べて育ちました(*´꒳`*)

懐かしい味です♡

今日も良い1日を。

それでは、また！

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こんにちは＾＾広報担当まめこです。

今朝は久しぶりに、カワラヒワ君に出会いました(*≧∀≦*)

いかつい外見の割に、美しい声の野鳥です。

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日海塩、蒸し野菜（大根・紅芯大根・にんじん・エリンギ・しめじ・ブロッコリー・スナップエンドウ・ブラウンエノキ）＋えごま油、豚とキャベツの豆板醤炒めです＼(^o^)／

昨晩のおかずからの流用、簡単えびマヨ（ケンタロウさんレシピ）、

後は、大葉、ゆかり、黒胡麻、あずきご飯です。

今日も良い1日を。

それでは、また！

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こんにちは＾＾広報担当まめこです。

今朝は砂抜きしているあさりの水管がのびのび伸びて、あまりにも気持ちよさげで、

思わず「おはよう」と声かけしました(*´꒳`*)

さて、本日のお弁当です↓

いつもと向きが異なります（ヒント：オット撮影）(*≧∀≦*)

朝から作ったのは、ゆで卵&天日海塩、蒸し野菜（大根・紅芯大根・にんじん・エノキ・しいたけ・しめじ・スナップエンドウ・キャベツ）＋えごま油、あさりとキャベツのバター蒸しです＼(^o^)／

後は、大葉、ミニトマト、せとか、ゆかり、黒胡麻、黒米入りあずきごはんです。

春の食材が日にひに増えて、食料品売り場が華やかですね＾＾

今日も良い1日を。

それでは、また！

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こんにちは＾＾広報担当まめこです。

今朝の滋賀は花曇りです。朝からウグイスのさえずりが聞こえていました(*≧∀≦*)

さて、本日のお弁当です↓

朝か作ったのは、蒸し野菜（大根・紅芯大根・にんじん・しいたけ・ブロッコリー）＋えごま油のみです＼(^o^)／

昨日の朝から仕込んでおいた、味玉（だし醤油）、

後はスモーク香る国産鶏サラダチキン（ファミリーマート）、大葉、ミニトマト、せとか、ゆかり、黒胡麻、黒米入りあずきごはんです。

紅芯大根は、寿長生の郷の屋台で購入。

昨日は1日中外出していたため、朝から楽なメニューにしています♫

今日も良い1日を。

それでは、また！

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こんにちは＾＾広報担当まめこです。

今朝も徒歩出勤しました(*´꒳`*) 土手の緑が芽吹いてきて、ムスカリも咲いていて春を実感します。

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日海塩、蒸し野菜（大根・にんじん・エリンギ・しめじ・しいたけ・ブロッコリー・菜の花・ちんげん菜）＋えごま油、豚こま肉の生姜焼き（玉ねぎ入り）です＼(^o^)／

後は、大葉、ミニトマト、せとか、ゆかり、黒胡麻、黒米入りあずきごはんです。

生姜焼きは、後から味付けする方法で、生姜すりおろし、醤油、みりん、日本酒「鬼三味線」を加えました(*≧∀≦*)

美味しい日本酒を使うと、それだけで料理が美味しくなる法則…！

今日も良い1日を。

それでは、また！

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こんにちは＾＾広報担当まめこです。

徒歩出勤時に、イソヒヨドリ君の撮影が出来ました(*≧∀≦*)

いつもマンションのベランダなど、撮影出来ない場所にいることが多いイソヒヨドリ君。

今朝はフェンスの上で、長時間被写体になってくれました♡

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日海塩、蒸し野菜（大根・にんじん・ブロッコリー・菜の花・エリンギ・しめじ）＋エゴマ油、鶏むね肉のねぎマヨポン炒めです＼(^o^)／

鶏むね肉のねぎマヨポン炒めは、食べ過ぎ注意☆鶏肉のねぎマヨポン炒めこちらを参考にしました♡

後は、大葉、ミニトマト、せとか、ゆかり、黒胡麻、紫黒米入りあずきご飯です。

マヨポン炒め、出来立てを味見したらとっても美味しかったです(*^o^*)

ご飯が進む味付けですね＾＾

今日も良い1日を。

それでは、また！

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