カテゴリー: お弁当

みなさま、こんにちは＾＾広報担当まめこです。

諸事情でアップが遅くなりました；

170回目のお弁当は、作り置き惣菜&自家製冷食のオンパレードです☆

自家製冷凍食品から、沖獲り銀毛新巻き鮭、

作り置き惣菜から、茄子の揚げびたし、味玉(2日目)、えのきの梅おかか和え、干しゴーヤの炒め揚げ、

後は、大葉、ミニトマト、飛騨黒胡麻ごぼう、岩下の新生姜、頂きものの梨、自家製ゆかり&ごはんです。

今日はお弁当作るの無理かと思いましたが、冷蔵&冷凍庫に救われました。

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amazarashi『スピードと摩擦』　TVアニメ「乱歩奇譚」のオープニング曲です。

酸欠少女さユり『ミカヅキ』　同じく「乱歩奇譚」のエンディング曲。

どちらも脳内リピート率が高い、癖になる曲です( *´艸｀)

江戸川乱歩の怪人二十面相シリーズは、小学生の頃にどハマりして以来、好きな世界観です。(大人になってから読むと、突っ込みどころが沢山ありますが；)

怪人二十面相も明智探偵も小林少年も、アニメバージョンでは小説と異なり楽しめます♡

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今日も良い1日を。

それでは、また！

滋賀草津カイロプラクティック　広報係・まめこのブログ

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【坐骨神経痛の改善に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

住所：滋賀県草津市大路２丁目１－４１　太田ビル２０２
草津駅から徒歩５分　駐車場あり

電話　０１２０－９２５－９３２(治療中は留守電対応です)

「ホームページを見て」とお電話ください。

お問い合わせ、ご質問などはお気軽にどうぞ！

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みなさま、こんにちは＾＾広報担当まめこです。

今朝の滋賀は、清々しいお天気です。網戸でも充分涼しい気温。

本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、豚バラ肉の柿の木茸炒め、干しゴーヤの炒め揚げです。

豚バラ肉～は、ウー　ウエンさんの【豚バラ肉のエリンギ炒め】を、柿の木茸に変えて調理しました( *´艸｀)　エリンギがなかったので冷蔵庫にあるもので。

干しゴーヤは、オットの母レシピです。2日干したゴーヤを少量の胡麻油で炒め揚げして、モンゴル塩を振りました。かなり苦みがあるので大人向けレシピです。

作り置き惣菜から、味玉(1日目)、茄子の揚げびたし、えのきの梅肉おかか和え、

後は大葉、ミニトマト、飛騨黒胡麻ごぼう、岩下の新生姜、種なし巨峰、デラウェア、自家製ゆかり＆ご飯です。

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ざるに並べたばかりのゴーヤです。オットの実家産、無農薬栽培で安心して頂けます。

ざるがピンクなのは、梅干しを干した名残です(*´▽｀*)　洗っても色素が染み込んでいて、全然落ちません。

野菜の断面って、面白くて見とれてしまいます( *´艸｀)

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今日も良い1日を。

それでは、また！

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みなさま、こんにちは＾＾広報担当まめこです。

近所の田んぼでは早稲の稲刈りが終わって、香ばしい藁の香りが漂っています。

なにかしらの野鳥が見られるのも魅力的( *´艸｀)　お米が沢山落ちているのかな～？

本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、和風豚バーグのみです(*´▽｀*)

作り置き惣菜から、茄子の揚げびたし、えのきの梅かつお和え、味玉(1日目)、キオッジャビーツピクルス、

後は大葉、トマト大王、岩下の新生姜(市販品)、飛騨黒胡麻ごぼう(市販品)、ブロッコリースプラウト、デラウェア、種なし巨峰、ゆかり＆白ごまご飯です。

茄子と、和風豚バーグに使用したピーマンは、先日頂いたものです。

今日も良い1日を。

それでは、また！

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みなさま、こんにちは＾＾広報担当まめこです。

昨日は台風15号が一過、今朝は一転穏やかなお天気です。

私は「スパリゾート雄琴あがりゃんせ」の岩盤浴のチェアーで、琵琶湖上空を灰色の雲が通り過ぎる様子を眺めていました。

本日のお弁当です↓

いつもと違うお弁当の向きは、オットの仕業。右90°回転が正解です…(*´ω｀*)

朝から作ったのは、ゆで卵、ピーマンのオイスターソース炒めです。

沖獲り銀毛新巻き鮭、ピーマン＆にんじんのフライは自家製冷凍食品から。

作り置き惣菜の、赤こんにゃくの煮物、

後は、大葉、ミニトマト、飛騨黒胡麻ごぼう(市販品)、岩下の新生姜(市販品)、種なし巨峰、無花果、ゆかり＆白ごまご飯、ディズニーリゾートのお土産・長崎カステラです(*´▽｀*)

ピーマンのオイスターソース炒めは、シンプルだけど大好きなお惣菜。

頂きものの、新鮮艶々なピーマンを使用しました。いつもありがとうございます♡

今日も良い1日を。

それでは、また！

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みなさま、こんにちは＾＾広報担当まめこです。

今日から「処暑(しょしょ)」で、暑さが段々やわらいでいくそうです。

本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、だし巻き卵、スパイシィチキンです。

作り置き惣菜から、空芯菜の白ごま和え、赤こんにゃくの煮物、

後は岩下の新生姜(市販品)、飛騨黒胡麻ごぼう(市販品)、大葉、ミニトマト、種なし巨峰、ゆかりご飯です(*´▽｀*)

スパイシィチキンはこちらのレシピから、手羽中を手羽元に変えて、ニンニク抜きで作りました。→JOURNAL EATRIP

昨日のアヤムゴレンと系統が似ていますね(汗)

タレに漬けこんで揚げるレシピだと勘違いして、就寝前に仕込んだのですが、レシピを確認したら煮立てると書いてあるではありませんか(;・∀・)　ナンテコッタイ！おっちょこちょいにも程がある…！慌てて、煮立てる所まで済ませ、後は鍋のまま放置して就寝。おかげで朝は揚げるだけで済んで、時間短縮出来ました☆

近江八幡名物の赤こんにゃくの赤色は、「三二酸化鉄」だそうです。鉄分補給にぴったりですね(≧▽≦)

赤こんにゃくは、七味を振って大人の味仕様です。ビールにも合いますよ＾＾

販売店を見たら、地元産でした♡　(有)清水商店の赤こんにゃくは、こちらからも購入できます。→滋賀県道の駅草津直営オンラインショップ

今日も良い1日を。

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みなさま、こんにちは＾＾広報担当まめこです。

滋賀は朝から快晴！とっても気持ちが良いお天気です。

晩になると鈴虫の声が響いて秋の訪れを実感しますが、日中はまだまだ暑いですね。

本日のお弁当です。

朝から作ったのは、AYAM GORENG(アヤムゴレン)インドネシア風鶏唐揚げ、空芯菜の白ごま和えです。

作り置き惣菜から、冬瓜と鶏そぼろの煮物、切干し大根の煮物、

後は大葉、飛騨黒胡麻ごぼう、種なし巨峰、デラウェア、ゆかりご飯です(*´▽｀*)

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←こちらのアヤムゴレンの素を使用しました。

スパイスのペーストを250ccの水で溶き、汁気が少なくなるまで鶏もも肉を煮込み、油で揚げました。

キッチン中、異国情緒あふれるスパイシーな香りが充満します( *´艸｀)

普段は、生の状態で鶏肉を揚げるので新鮮！中まで火が通ったかの心配要らずです。

にんにく・コリアンダー・レモングラス・クーミン他が入っています。

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汁気が少なくなるまで煮込むので、朝時間に余裕があるときに作る方が良いですね(*´▽｀*)

今回思った以上に時間がかかって、時間ギリギリに出来上がりました～！

今日も良い1日を。

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みなさま、こんにちは＾＾広報担当まめこです。

滋賀は朝から雨降りでしたが、少し晴れ間が見えてきました。

本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、だし巻き卵、塩茹でおくら、焼き背黒鰯です。

昨晩のおかずからの流用、コロッケに憧れるポテトサラダ(合挽き・きゅうり入り)、冬瓜と鶏そぼろの煮物、

作り置き惣菜から切干し大根の煮物、キオッジャビーツピクルス、

後は大葉、飛騨黒胡麻ごぼう(市販品)、種なし巨峰、グレープフルーツゼリー、デラウェア、ゆかり＆白ごまご飯です。

ポテトサラダはコロッケリメイクを前提に作りました( *´艸｀)

今日も良い1日を。

それでは、また！

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