みなさま、こんにちは＾＾広報担当まめこです。
滋賀は朝から快晴！とっても気持ちが良いお天気です。
晩になると鈴虫の声が響いて秋の訪れを実感しますが、日中はまだまだ暑いですね。
本日のお弁当です。
朝から作ったのは、AYAM GORENG(アヤムゴレン)インドネシア風鶏唐揚げ、空芯菜の白ごま和えです。
作り置き惣菜から、冬瓜と鶏そぼろの煮物、切干し大根の煮物、
後は大葉、飛騨黒胡麻ごぼう、種なし巨峰、デラウェア、ゆかりご飯です(*´▽｀*)
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←こちらのアヤムゴレンの素を使用しました。
スパイスのペーストを250ccの水で溶き、汁気が少なくなるまで鶏もも肉を煮込み、油で揚げました。
キッチン中、異国情緒あふれるスパイシーな香りが充満します( *´艸｀)
普段は、生の状態で鶏肉を揚げるので新鮮！中まで火が通ったかの心配要らずです。
にんにく・コリアンダー・レモングラス・クーミン他が入っています。
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汁気が少なくなるまで煮込むので、朝時間に余裕があるときに作る方が良いですね(*´▽｀*)
今回思った以上に時間がかかって、時間ギリギリに出来上がりました～！
今日も良い1日を。
それでは、また！
滋賀草津カイロプラクティック 広報係・まめこのブログ
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