お弁当日記 334 ☆ 茹で鶏の豆板醤ソース

みんさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

朝からひんやり、肌寒い滋賀です。

昨日のお弁当です↓

%e3%81%8a%e5%bc%81%e5%bd%93%e6%97%a5%e8%a8%98334朝から作ったのは、茹で鶏の豆板醤ソース、だし巻き卵です(*´▽`*)

作り置き惣菜から、きのこのオイル煮(しめじ・エノキ・マッシュルーム)、塩茹でブロッコリー、

後は大葉、ミニトマト、かぼす、柿、ゆかり&白胡麻ご飯です。

茹で鶏は、鶏もも肉使用、ソースは豆板醤・醤油・千鳥酢・てんさい糖・生姜・大葉入りです。

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治療院の植物を少し入れ替えて、新しくシクラメンとリンドウのお花が仲間入りしました♡

秋から冬にかけてのお花も可愛いものが多くて、何にしようか迷いますね( *´艸`)

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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 腰、足の不快な鈍い痛み、身体のゆがみなどの症状の改善に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

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草津駅から徒歩5分 駐車場あり

電話 0120-925-932(治療中は留守電対応です)

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お問い合わせ、ご質問などはお気軽にどうぞ!

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お弁当日記 333 ☆ ツナとブロッコリーのパスタ

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝の滋賀は曇り空です。

お弁当日記ゾロ目の333回目の本日は↓

%e3%81%8a%e5%bc%81%e5%bd%93%e6%97%a5%e8%a8%98333調理時間10数分の、超簡単ツナとブロッコリーのパスタです(*´▽`*)

塩茹でブロッコリー・ミニトマト・玉ねぎを、ツナ缶の中身全部と炒めて塩胡椒したものを、

茹で上がり時間-1分に仕上げたパスタとぐるぐる混ぜるだけ\(^o^)/

時間が余るので、その間にデザートの柿を剥いたり、水筒の準備ができます♡

災害時の備蓄にもなるし、時間がない朝のお弁当にも活用できるし、ツナ缶は偉大です✨

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 332 ☆ さつまいもご飯&蓮根と豚ひき肉のはさみ焼き

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝の滋賀は、ひんやり、やや雲が多目のお天気です。

本日のお弁当です↓

%e3%81%8a%e5%bc%81%e5%bd%93%e6%97%a5%e8%a8%98332朝から作ったのは、さつまいもご飯、蓮根と豚ひき肉のはさみ焼き、塩茹でブロッコリー、ゆで卵です(*´▽`*)

作り置き惣菜から、にんじんのきんぴら、

後は大葉、ミニトマト、生姜梅酢漬け、マヨ玉、バナナです。

さつまいもご飯は、昨日購入した『きのう何食べた?⑫』よしながふみ・著に載っていたレシピで作成しました( *´艸`)

いつも丼形式でおかずを上に載せるので、全然見えていませんが存在します(笑)

簡単!素敵レシピです♡

蓮根と豚ひき肉のはさみ焼きは、雑誌のレシピを元にアレンジしました。

鶏ひき肉を豚ひき肉に、カリカリ梅を自家製2年もの梅干果肉に変更。

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記331 ☆ 焼ききのこと豚肉のオイル和え

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

朝から厚い雲に覆われている滋賀です。

本日のお弁当です↓

%e3%81%8a%e5%bc%81%e5%bd%93%e6%97%a5%e8%a8%98331朝から作ったのは、だし巻き卵、にんじんのきんぴら、粉ふき芋です(*´▽`*)

昨晩のおかずからの流用、焼ききのこと豚肉のオイル和え(エリンギ・シメジ使用)、

後は大葉、ミニトマト、塩茹でロマネスコ、生姜の梅酢漬け、ゆかり&白胡麻ご飯、

おやつに作った、熟し柿・さつまいも・クルミの蒸しパンです\(^o^)/

焼ききのこと豚肉のオイル和えは、雑誌に載っていたレシピを元に作りました^^ 元は牛ロース肉です。

熟し柿の蒸しパンは、熟し柿救済レシピです。

煮詰めて水分を飛ばした柿、角切りさつまいも、ローストしたくるみを入れて、ホットケーキミックスの蒸しパンにしました( *´艸`)

調理時、紙カップが蒸気でへたることを知らなくて、急遽15cmラウンドケーキ型出動。

20分以上蒸しました。

秋はきのこや、お芋が更に美味しく感じます^^

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記330 ☆ シンガポールチキンライス

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝の滋賀は快晴!とっても気持ちの良いお天気です。

金木犀の花も満開で、お散歩しているとそこかしこに香りが漂っています(*´▽`*)

さて、本日のお弁当です↓

%e3%81%8a%e5%bc%81%e5%bd%93%e6%97%a5%e8%a8%98330朝から作ったのは、シンガポールチキンライス&ゆで卵です( *´艸`) 炊飯器調理バンザイ!

作り置き惣菜から、ごぼうとにんじんのきんぴら、後は大葉、ミニトマト、バナナ、スィートチリソース(市販品)です。

シンガポールチキンライスは今回、鶏もも肉を使用しました。

モンゴル塩、すりおろし生姜、コンソメで味付けしています。

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 329 ☆ 梅酢入りポテトサラダ

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝も昨日に引き続き快晴!秋晴れの滋賀です。

本日のお弁当です↓

%e3%81%8a%e5%bc%81%e5%bd%93329朝から作ったのは、鶏もも肉の照り焼き、のみの恒例楽ちん弁当です(*´▽`*)

作り置き惣菜から、梅酢入りポテトサラダ(きゅうり・人参・玉ねぎ・ハム入り)、塩茹でロマネスコ、ゆで卵、

後は大葉、ミニトマト、生姜梅酢漬け、熟し柿、ゆかり&白胡麻ご飯です\(^o^)/

ポテトサラダは、じゃがいもを茹で上げた後すぐに、いつもの「ちどり酢」の代わりに梅酢を使いました。

ほんのり梅風味です♡

先日、「わかやま紀州館阪急梅田店」(9/28~10/17までオープン)で購入したこちらを使用↓

%e8%be%b2%e5%ae%b6%e3%81%ae%e6%a2%85%e9%85%a2左側の「農家の梅酢」(ふたばの梅干)です(*´▽`*)♪

化学調味料・保存料・着色料無添加で、原材料は梅、食塩、醸造酢のみです^^500mlで¥380♡

右側のみかポンはこれから頂くので、楽しみです^^

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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【睡眠時無呼吸症候群(睡眠障害)の改善に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

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お弁当日記 328 ☆ 超トッキュー拵え弁当

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

昨日はいつもお世話になっている、尼崎の先生の施術を受けてきました\(^o^)/

メンテナンス大切ですね!頭がスッキリ軽くなりました。

さて、本日のお弁当です↓

%e3%81%8a%e5%bc%81%e5%bd%93%e6%97%a5%e8%a8%98328朝から作ったのは、だし巻き卵、ピーマン炒め、たこさんソーセージです(*´▽`*)

鶏もも肉唐揚げは市販品、後は大葉、ミニトマト、生姜の梅酢漬け、りんご、ゆかり&白胡麻ごはんです。

ピーマンは胡麻油で炒めて、塩胡椒で味付けしただけですが、自画自賛の美味しさ♡

たこさんソーセージはシャウエッセン使用、6本足です。ケチャップ&醤油味。

1品でも市販品活用できると、仕上がりスピードが全然違いますね✨

作り置き惣菜をまた仕込んでいきます♡

それでは、また!

 

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