お弁当日記 920 ☆ ささみの梅干し和え

こんにちは^^広報担当まめこです。

3月17日水曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&真鯛のだし塩、蒸し野菜(ブロッコリー・さつまいも・山芋・紅芯大根・しいたけ・しめじ・エリンギ)+フラックスオイル、ささみの梅干し和えです\(^o^)/

後は、ミニトマト、タンカン、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

ささみの梅干し和えは、湯がいたささみを手で割いて、自家製梅干しをたたいたものと合わせました。

雲一つない快晴の滋賀です(≧▽≦)

地植えしたヒヤシンスとチューリップの、日に日に大きくなる姿を見るのが毎日の楽しみです♡

今日も良い1日を。

それでは、また!

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【めまい・肩こり、頭痛などの改善に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

住所:滋賀県草津市大路2丁目1-41 太田ビル202

草津駅から徒歩5分 駐車場あり

電話 0120-925-932(治療中は留守電対応です) 「ホームページを見て」とお電話ください。

お問い合わせ、ご質問などはお気軽にどうぞ!

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お弁当日記 919 ☆ 焼き塩鮭

こんばんは^^広報担当まめこです。

3月14日日曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&真鯛のだし塩、蒸し野菜(ブロッコリー・スナップエンドウ・さつまいも・山芋・しいたけ・舞茸)+フラックスオイル、焼き塩鮭です\(^o^)/

後は、ミニトマト、タンカン、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

今日はお仕事dayだったので、mûre (ミュール)さんのお花の定期便の中から一部、ミモザとチューリップをサロンに飾りました( *´艸`)

黄色いほわほわのミモザと、黄色いチューリップの組み合わせです♡

春は球根花など大好きなお花が沢山出回るので、楽しみです。

良い夢を(*^-^*)

それでは、また!

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お弁当日記 918 ☆ なすの豚バラ巻き&タンカン

こんにちは^^広報担当まめこです。

3月13日土曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&真鯛のだし塩、蒸し野菜(ブロッコリー・スナップエンドウ・山芋・赤大根・紅芯大根・しいたけ・しめじ・舞茸)+フラックスオイルです\(^o^)/

昨晩のおかずからの流用、なすの豚バラ巻

後は、ラディッシュ、ミニトマト、頂きもののタンカン(ありがとうございます♡♡)、みたらし団子、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

メインのなすの豚バラ巻きは、チーズとろーり!なすの豚バラ巻きを参考に作りました。

みたらし団子は、やわらかみたらし団子のレシピで。今シーズン最終回の、ムジカ・ピッコリーノを観ながら作りました。

くるりの「ばらの花」、名曲ですね(*^-^*)

私の父方のルーツが奄美大島で、昔はよくタンカンを親戚の方から送ってもらっていました。

庭先に大きなタンカンの木があって、毎年沢山実っていたそうです。

甘くてジューシー、今も昔も大好きなフルーツです( *´艸`)

今日も良い1日を。

それでは、また!

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お弁当日記 917 ☆ ベビー帆立のバター炒め

こんにちは^^広報担当まめこです。

3月12日金曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&真鯛のだし塩、蒸し野菜(ブロッコリー・スナップエンドウ・安納芋・山芋・赤大根・紅芯大根・しいたけ・しめじ)+フラックスオイルです\(^o^)/

昨晩のおかずからの流用、ベビー帆立のバター炒め、

後は、海老カツ(市販品)、ミニトマト、ラディッシュ、いちご、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

今の時期、スーパーに行くと殻付きのベビー帆立が並んでいますね^^

今回は、剥いた帆立を購入して作りました(*^-^*)

それでは、また!

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お弁当日記 916 ☆ 豚こまカレー

こんにちは^^広報担当まめこです。

3月11日木曜日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&真鯛のだし塩、ゆでブロッコリーです\(^o^)/

前日の晩に仕込んだ豚こまカレー(にんじん・玉ねぎ・じゃがいも使用。今回は中辛ルゥで)

後は、ミニトマト、いちご、自家製らっきょう漬け、ご飯です。

今回は忘れずにらっきょうを添えられました(*´ω`*)

昨日は2ケ月ぶりに、トランペットのレッスンが受けられました(≧▽≦)

先生と同じ空間で演奏できて、とっても楽しくて気持ちの良い時間でした♡♡

オンラインも素敵だけど、、、やっぱり対面レッスン最高です♡

トランペットは、自分の体調や気分と連動していて、つくづく面白い楽器だなぁと思います。

いつか家族とも一緒に演奏できたらいいな( *´艸`)

それでは、また!

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お弁当日記 915 ☆ 鶏手羽元の揚げ甘辛煮

こんにちは^^広報担当まめこです。3月10日水曜日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&真鯛のだし塩、蒸し野菜(ブロッコリー・スナップエンドウ・安納芋・山芋・赤大根・紅芯大根・しいたけ・しめじ・舞茸)+フラックスオイルです\(^o^)/

前日の晩のおかずからの流用、鶏手羽元の揚げ甘辛煮

後は、ミニトマト、ラディッシュ、いちご、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

メインの甘辛煮は、ご飯が進む味付けで美味しかったです♡

それでは、また!

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お弁当日記 914 ☆ 鯖の南蛮漬け

こんにちは^^広報担当まめこです。

3月7日日曜日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&真鯛のだし塩、蒸し野菜(ブロッコリー・菜の花・芽キャベツ・スナップエンドウ・安納芋・山芋・菊芋・赤大根・紅芯大根・しいたけ・しめじ)+フラックスオイルです\(^o^)/

前日の晩御飯からの流用、鯖の南蛮漬け(玉ねぎ・にんじん・ピーマン入り)

後は、ミニトマト、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

鯖の南蛮漬けは、さっぱりおいしい♪たっぷり玉ねぎと鯖の南蛮漬けを参考に、倍量の1匹分、玉ねぎはさっと湯がいて作りました(≧▽≦)

オットに好評だったので、また作ろうと思います♫

今日も良い1日を。

それでは、また!

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