モーニング@珈琲屋らんぷ 駒井沢店 と『壇流クッキング』壇一雄・著

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

トマト大王様が黄色く色づいてきました(*´▽`*) 園芸は変化も楽しめて良いですね♡

患者様から、お野菜を頂きました^^ 完熟トマト大好きです( *´艸`) とっても嬉しいです!ありがとうございます。

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先日、またまた「珈琲屋らんぷ 駒井沢店」を訪問、モーニングを頂きました♡

らんぷモーニングらんぷレギュラー(ホット)&エッグトースト¥380です(*´▽`*) 4枚切り食パン位の厚みがあって、食べ応えがあります♡

店内は落ち着いた雰囲気で、大人の利用客ばかりです。

今回は、お供に最近愛読している『壇流クッキング』(壇一雄・著、中央公社1975年初版発行¥720)を持参。

女優の壇ふみさんのお父上です。9歳の時の母親の家出から、父親、小学校に上がらない3人の妹の食事を作られたそうです。

文庫本裏表紙に「この地上で、私は買い出しほど、好きな仕事はない」と紹介されていますが、文章の端々からお料理愛が伝わってきます( *´艸`)

サンケイ新聞の紙上で発表されたレシピが沢山載っていて、作ってみたい料理が何品も見つかりました。

今気になるのは、大正コロッケと焼餅、インロウ漬けです^^

誰が読んでも分かりやすい文章(→これは一番重要!)で、40年経った現在も全く色あせておらず、すごい!

壇さんの他の作品『美味放浪記』『わが百味真髄』も読んでみたいです^^

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珈琲屋らんぷ 草津駒井沢店■ エッグトースト・シナモントースト等3種類から選べます♡

・住所 滋賀県草津市駒井沢町字下深田81-1

・電話番号 077-568-2888

・営業時間 07:00~翌01:00

・年中無休

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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【坐骨神経痛の改善に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

住所:滋賀県草津市大路2丁目1-41 太田ビル202
草津駅から徒歩5分 駐車場あり

電話 0120-925-932(治療中は留守電対応です)

「ホームページを見て」とお電話ください。

お問い合わせ、ご質問などはお気軽にどうぞ!

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Cafe Soranoki(カフェ ソラノキ) のヘルシーランチを頂きました♡

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

先日、実家の母と一緒に「カフェ ソラノキ」さんで、限定20食「週替わりの空の気ヘルシーランチ」コーヒー・紅茶・ジュース付き¥1300を頂きました♡

オーダーしたのはこちらです↓

空の気ヘルシーランチ左から時計回りに、パン入りのサラダ、豆腐とトマトのカプレーゼ、きゅうりと新生姜のナムル、夏野菜のミートローフ プレーンソース、ベイクドポテト新玉ねぎのマリネ添え、ワンタンスープ、雑穀ご飯です。

どのお料理も、素材の味が活きた優しい味付けです(*´▽`*)

母のメインプレートは、黒い色でまた異なった印象を受けました♡

ベイクドポテトが特に気に入りました。

ランチを頂いている間、ぞくぞくと予約客が来店し、とっても賑やかになりました^^

皆さん殆どの方が、同じ「空の気 ヘルシーランチ」をオーダーされているように見受けられました。人気ですね!

カウンター席もあるので、おひとりでも気兼ねなく利用できるカフェです。

ソラノキ コーヒー食後は、こちらのコーヒーを頂きました。コースターと陶器のカップが母とまた異なって、楽しい^^

ご馳走様でした♡

Cafe Soranoki(カフェ ソラノキ)

・住所 滋賀県草津市野村1丁目26-11 パステルエイトⅡ

・電話番号 077-565-1688

・営業時間 11:00~18:00(平日17:00まで)

・定休日 毎週火曜・水曜

・駐車場は道路を挟んで斜め向かいの川沿いに有。

・自転車はお店前のタイル上にとめました。

それでは、また!

 

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お弁当日記134 ☆ 小鯵の南蛮漬け

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

滋賀は朝から雨降りです。お出掛けの際はお足もとに気を付けて下さいね。

患者様から、新鮮ピッカピカのお野菜と、お米を頂きました。とっても嬉しいです!ありがとうございます。

今からどんなお料理に展開しようか、わくわくしています♡ 赤玉ねぎは、先日カフェで頂いたのを真似てマリネにしようかと目論み中です( *´艸`)

本日のお弁当です↓

お弁当134

朝から作ったのは、だし巻き卵、塩茹でおくら、椎茸と唐辛子のバター炒めです(*´▽`*)

作り置き惣菜から、小鯵の南蛮漬け、ごぼうとにんじんのきんぴら、いんげん豆とキオッジャビーツの豚肉巻きです。

後は大葉、カラーマンダリン、佐藤錦、多賀大社御餞米入りご飯、ちりめん山椒です( *´艸`)

夏になると、お酢を使った料理を摂りたくなります。南蛮漬け大好きです♡

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記133 ☆ いんげん豆とキオッジャビーツの豚肉巻き

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

滋賀は朝から曇り空、降水確率70パーセントのお天気です。

本日のお弁当です↓お弁当133朝から作ったのは、いんげん豆とキオッジャビーツの豚肉巻き、だし巻き卵、おかのりの黒胡麻和え、粉ふき芋(赤いジャガイモ使用。バター風味)、塩茹でおくらです。

今朝は4時過ぎに目が覚めたので、お弁当を作る時間がたっぷりありました( *´艸`)

後は作り置き惣菜から、ごぼうとにんじんのきんぴら、大葉、ミニトマト、繰り越しカラーマンダリン、母差し入れの佐藤錦、ゆかり&白ごまご飯です(*´▽`*)

キオッジャビーツのグラデーションを活かしたおかずが何か作れないか考えた結果、肉巻きに落ち着きました♡ 1分半塩茹で後、豚小間肉に巻いて塩コショウ、醤油、みりん、きび砂糖、日本酒を絡めました。小麦粉使用していないので、とろみはありません。

おかのりは、見た目フキの葉で、少しネバネバした食感です。個性的な野菜は嫌いじゃない^^ネーミングの所為か、若干海苔みたいな風味も。調べてみたら、炙ると海苔の香りがするそうです。合点!

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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【首痛・首のコリの改善に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

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vokko(ヴォッコ)さん de お茶の時間♡ @滋賀県彦根市の北欧カフェ

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

1つ前の記事「多賀大社(お多賀さん)で夏越の大祓(なごしのおおはらい) 茅の輪くぐりを初体験!」の続きです(*´▽`*)

彦根方面に出てきたので、以前から訪問してみたかったカフェ「vokko(ヴォッコ)」さんを目指す事にしました。

曇り空から、ポツポツと雨が強くなってきた頃ようやく目的地到着。

琵琶湖を背に佇む、素敵な建物が見えました♡ 屋根の上に草が生えてる!

エチオピアコーヒー店内に入ると、北欧雑貨が可愛くディスプレイされているスペースが。奥に喫茶スペースがあり、案内してもらいました。

琵琶湖が正面に見えるソファ席に陣取り、オーダーしたのは「エチオピアコーヒー」( *´艸`)

ビンテージのカップで頂けるなんて素敵です♡ 北欧食器好きには堪らないですね^^

窓から見える大きな2本の木の向こうには、雨の琵琶湖。しっとりカフェタイムです。

フランボワーズのガトーショコラフランボワーズのガトーショコラも一緒にオーダーしました(*´▽`*) 濃厚でめっちゃ美味しい!こちらのお皿も可愛いですね^^ブルーの食器って、ご飯をより美味しく見せる効果があると常々思っています。お洒落フォークを2本付けて下さる心遣いが嬉しかったです。

さくらんぼジュース最上級に美味しかった、さくらんぼジュースです♡ スイーツが美味しいと気持ちも弾みます!さくらんぼは凍らせてあって、最初に食べるよう、お店の方にアドバイスして頂きました。

北欧雑貨が並ぶスペースでは、こちらのさくらんぼジュースより少し丈が短いコップ(そのまま火にかけられる優れもの!)と、スェーデンのリネンのフキンを購入。

このコップ、水を注ぐ時、澄んだいい音がなるんです♪ 1個だけ購入したので、私の分も欲しくなりました♡

リネンのフキンは、食器洗い後の水切りに愛用中です。いい買い物をしました。

ビンテージのティーセットも、並んでいて目移りして購入が決められず…。ハマり出したら、きっと止まらない予感です(笑)

お茶の時間を満喫させて頂きました。

ご馳走様でした♡

vokko(ヴォッコ)

・住所 滋賀県彦根市柳川町207-1

・電話番号 0749-43-7808

・営業時間 4月~9月 11:00~19:00 10月~3月 11:00~18:00

・定休日 木曜日、第1・第3水曜日(7月より定休日変更)

それでは、また!

 

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多賀大社(お多賀さん)で夏越の大祓(なごしのおおはらい) 茅の輪くぐりを初体験!2015

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

2つ前の記事「 近江多賀亭の「近江牛角切焼肉膳」&「近江牛三種焼き膳」@多賀サービスエリア(下り) 」の続きです。

大好きな神社の一つ、「多賀大社」で茅の輪くぐりを体験してきました(*´▽`*) 名神高速道路を彦根ICで降りて、下道を走る事10分。

多賀大社鳥居多賀大社の鳥居です。神社専用の駐車場は満員御礼だったので、多賀大社前のパーキングに駐車しました。1日料金¥500です。

夏越の大祓い 茅の輪夏越の大祓の儀式は午後3時からですが、2時過ぎに訪問した時点で参拝客が割と多く見られました。写真中央にあるのが「茅の輪」です。琵琶湖のヨシの葉で作られた大きな輪っかをくぐります。

茅の輪茅の輪前には絶えず、参拝客の姿があります。直径2メートル。大きいですね!このヨシの葉が、穢れを吸い取ってくれるそうです。

茅の輪くぐり看板傍に立てられた看板には、「日々の生活の中で知らず識らず身についた罪や穢を祓って清らかな元の姿に立帰る神事で六月と十二月の晦日に行われる」と書かれています。延命&息災を祈る習わし、初体験で期待に胸が高鳴ります( *´艸`)

多賀大社 本殿多賀大社の本殿です。気品があります。誤解を恐れずに言うと、神社に流れる「気」が澄んでいて、清められた空間だと強く実感します。参拝するたび、ピリピリ肌に振動する空気を味わっています\(^o^)/

人形代人形代(ひとかたしろ)に、家族の名前、年齢を書いて、頭、胸、両肩等を撫でてから息を3度吹き付け、罪や穢れを移します。1人につき¥1000納めました。私とオットの名前を記入。

夏越の大祓い 儀式の前夏越の大祓儀式の前です。結界を張った前に、既に沢山の人の姿があります。結界の中には、祭壇が設けられていました。儀式が始まると、神職の方の姿が沢山に。神主さんと巫女さんが大集合です。紙ふぶき&わら集まった人、一人ひとりに配られた紙の包みです。中には、紙ふぶき用に四角く切った半紙と麻苧(あさお=麻の繊維)が。神主さんの指示に従って、左肩、右肩、頭の上から、はらはらと散らせました。

散乱紙ふぶき足元に散乱した紙ふぶき&麻苧。

茅の輪くぐり 行列参列者を半分に分けて、前半組と後半組で茅の輪くぐりです。神主さんに続いて行列します。茅の輪くぐりは八の字を描くように歩きます。

①茅の輪前で一礼、左足から茅の輪をまたいで左回りに歩いて、元の位置に戻る。

②茅の輪前で一礼、右足から茅の輪をまたいで右回りに歩いて、元の位置に戻る。

③茅の輪前で一礼、本殿向かって右側にある竈神社(かまどじんじゃ)参拝

④本殿参拝

➄おさがり(多賀長寿箸と多賀大社御餞米)を頂いて、終了です。

「茅の輪くぐり」の作法を調べると、左回り→右回り→左回り→本殿参拝、と言う手順もありましたが、多賀大社での作法は上記でした(*´▽`*)

竈神社竈神社の写真です。神主さん曰く、「昔は火の神様が崇められていたため」この手順になったのだそうです。本殿と比較すると非常に小さな神社ですが、主婦にとっては火の神様は大事です。キッチンに立たない日はないですもの( *´艸`)

おさがり本殿にお参りした後、本殿脇で巫女さんに「おさがり」を頂きました。「多賀長寿はし」と「多賀大社御餞米」が入っています。

川の中の人形代納めた人形代は、茅の輪くぐりの前の儀式で、神主さん方が川に流していらっしゃいました。太鼓橋の架かる小川を覗くと、人形代が水の底に沈んでいました。

恥ずかしながら、今まで「夏越の大祓」と言う行事があることも知らなかったし、「茅の輪くぐり」を体験するのも初めてでした。貴重な体験をさせて頂き、ありがとうございました。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA夏越の大祓の後は、鳥居前のお店で「糸きり餅」を頂きました(*´▽`*) 一人前¥120です。大人気で、売り切れ寸前にオーダー出来ました。 ご馳走様でした♡

多賀大社■お多賀さんの愛称で親しまれている神社で、伊勢神宮の天照大神の祖神様である、伊邪那岐大神 (いざなぎのおおかみ)伊邪那美大神 (いざなみのおおかみ)を祀られています。

・住所 滋賀県犬上郡多賀町多賀

・電話 0749-48-1101

・8月3日(日)4日(月)5日(火)は、「万灯祭」があります。

・JR彦根駅乗り換え近江鉄道「高宮駅」下車徒歩10分

それでは、また!

 

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お弁当日記 132 ☆ 3色丼

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

早朝からシトシト降っていた雨が止んで、晴れ間がのぞいています(*´▽`*)

本日のお弁当です↓

お弁当 132ALL朝から作りました。豚こま肉を粗みじんにして豚そぼろ、卵2個で炒り卵、塩茹でいんげん豆は斜め切りにします。

ご飯の上には、白ごまをかけて載っけただけ弁当( *´艸`)

後はミニトマト、カラーマンダリンです。

ちゃっちゃと作れるのが、3色丼の魅力ですね^^

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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