お弁当日記 450 ☆ デジャブ弁再び

こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝の滋賀は暖かく、過ごしやすいお天気です。

さて、本日のお弁当です↓

昨日とほぼ同じ弁当です(笑)

朝から作ったのは、ゆで卵&天日塩、蒸し野菜(紅くるり大根・黒ニンジン・にんじん・エリンギ・琵琶湖からすま蓮根・スナップエンドウ・菜の花)+天日塩・フラックスオイル、焼き塩鯖です\(^o^)/

後は大葉、ミニトマト、オット作ぬか漬け(ブロッコリー芯・金時人参)、ゆかり、黒胡麻、小豆玄米です。

蒸し野菜のスナップエンドウと菜の花は、2分弱蒸しています。

春の食材、嬉しいです(*≧∀≦*)

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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【足底筋膜炎、足の痛みなどの改善に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

住所:滋賀県草津市大路2丁目1-41 太田ビル202
草津駅から徒歩5分 駐車場あり

電話 0120-925-932(治療中は留守電対応です)

「ホームページを見て」とお電話ください。

お問い合わせ、ご質問などはお気軽にどうぞ!

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お弁当日記 449 ☆ 蒸し紅くるり大根

こんにちは^^広報担当まめこです。

今日から2月ですね。

本日は一粒万倍日という、物事を始めるのにとっても良い日だそうです。

今日は徒歩出勤途中に、シジュウカラ、モズ君、アオサギ、コサギ、カワウ、ムクドリ、ヒヨドリ、ハクセキレイと出会いました(*^o^*)

川沿いの遊歩道、最高ですね♡

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日塩、蒸し野菜(紅くるり大根・にんじん・黒ニンジン・エリンギ・菜の花・琵琶湖からすま蓮根)+フラックスオイル、焼き塩鯖です♡

後は大葉、ミニトマト、母作大根と油揚げの煮物、オット作ぬか漬け(金時人参・ブロッコリー芯)、ゆかり、黒胡麻、小豆玄米です。

にんじん多いですね(*≧∀≦*)

紅くるり大根は、恒例の道の駅草津グリーンプラザからすまで見つけました。

中まで紅色の綺麗な大根です\(^o^)/

蒸し野菜にすると、甘みを感じました。美味しいです。

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 448 ☆ 有機黒にんじん

こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝は、ひなたぼっこしているキジバトちゃんに出会いました♡

野鳥の平和な姿に癒されます(*^o^*)

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日塩、蒸し野菜(有機黒ニンジン・エリンギ・大根・かぶ・にんじん)+フラックスオイル・天日塩、鮭塩焼きです\(^o^)/

後は、大葉、ミニトマト、母作切り干し大根と油揚げの煮物、オット作ぬか漬け(ブロッコリー芯・金時人参)、ゆかり、黒胡麻、小豆玄米です。

黒ニンジンは、紫色の色素がとっても綺麗なにんじんで、蒸籠の下のゆで卵のお湯が青紫色になっていました。

味は甘みが強くて、とっても美味しいです♡

SHUN*SHOKU LOUNGE BY GURUNAVIで購入しました(*≧∀≦*)

珍しい野菜を見ると、心踊ります♪

それでは、また!

 

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お弁当日記 447 ☆ 牡蠣のバターソテー

こんにちは^^広報担当まめこです。

先週土曜日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日塩、蒸し野菜(大根・エリンギ・にんじん・かぶ)+フラックスオイル、牡蠣のバターソテー&レモンです\(^o^)/

作り置き惣菜から、鶏肝煮、塩茹でカリフラワー、

後は、大葉、ミニトマト、母作筑前煮、カマンベールチーズ、ゆかり、黒胡麻、小豆玄米です。

ここのところ、お弁当以外でも牡蠣の登場率が多い我が家です(*≧∀≦*)

旬の食材は美味しいですね^^

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 446 ☆ 切り干し大根と油揚げの煮物

こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝はイソヒヨドリ君に出会いました\(^o^)/♪

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、塩茹でカリフラワー、蒸し野菜(白菜・にんじん・大根・かぼちゃ・エリンギ・赤かぶ)+フラックスオイル、平飼い卵のゆで卵&天日塩、豚小間炒めです(*≧∀≦*)

母作切り干し大根と油揚げの煮物、

作り置き惣菜から、鶏肝煮、

後は大葉、ミニトマト、オット作ぬか漬け(ブロッコリー芯・金時人参)、カマンベールチーズ、ゆかり、黒胡麻、小豆玄米です。

ちょっと詰め込みすぎて、蓋をするのが難儀でした(^_^;)

昨夜は久々に実家へ行って、母の手料理を頂きました。

学生時代のお弁当のおかずで大好きだった、バター風味の玉子焼きをリクエストして、作ってもらいました♡

何年経っても、変わらぬ美味しさ。

そして、猫のもふもふチャージも完了!

至福のひとときでした♡

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 445 ☆ 豚小間オイスター炒め

こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝の滋賀は、比良山系が真っ白で、青空によく映えます。

草津市界隈は、積雪が殆どなく大きな交通の乱れがありません^ – ^

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、平飼い卵のゆで卵&土佐の海の天日塩、蒸し野菜(白菜・息吹農法にんじん・赤かぶ・まのっこ椎茸・エリンギ・かぼちゃ)+フラックスオイル、豚小間オイスター炒めです♡

昨晩寝る前に作った、鳥肝煮、

後は大葉、ミニトマト、黒胡麻、小豆玄米です。

土佐の海の天日塩@土佐のあまみ屋は、全く火力を使わずに作られた風味豊かな結晶塩です。

試食して、にがりそのものの味だと思いました♪( ´▽`) 美味しいです♡

蒸し野菜の息吹農法にんじんと、平飼い卵は、湖北みずどりステーションで購入しました。

どんな味がするのか、とっても楽しみです♪

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 444 ☆ 銅製 玉子焼鍋@中村銅器製作所で玉子焼き♪

こんにちは^^広報担当まめこです。

肌寒い1日となりましたね。

本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、平飼い卵の卵焼き、塩茹でブロッコリー、蒸し野菜(白菜・かぼちゃ・赤かぶ・ブラウンエノキ)+フラックスオイルです\(^o^)/

後は、大葉、ミニトマト、鯖味噌煮(市販品)、オット作ぬか漬け(ブロッコリー芯・赤かぶ・金時人参)、ゆかり、黒胡麻、小豆玄米です。

購入してから、ずっと仕舞い込んでいた中村銅器製作所さんの「銅製玉子焼鍋10cm×15cm」の手入れを昨晩して、念願の玉子焼きを作りました☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

火の通りが良くて、いつものフッ素加工のものより早く出来上がる感じです。

忙しい朝にぴったりなアイテムですね^^

今回は、私の火加減が強くて、茶色くなってしまいました(・ω・;)(;・ω・)

綺麗な黄色い玉子焼きになるよう、練習しよう〜!

 

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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