こんにちは＾＾広報担当まめこです。
今朝の滋賀は気持ち良い快晴です。
さて、本日のお弁当です↓
朝から作ったのは、ゆで卵&天日塩、蒸し野菜（かぼちゃ・人参・筍・かぶ・スナップエンドウ）＋フラックスオイル、わらびポン酢、豚小間ともやし炒めです＼(^o^)／
昨晩のおかずからの流用、海老フライ&島らっきょうタルタルソース、
後は、大葉、ミニトマト、ゆかり、黒胡麻、押し麦入りご飯です。
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昨夜は、実家で母と弟と一緒に料理しました(*´꒳`*)
タルタルソースには、ゆで卵、島らっきょう、らっきょうの甘酢漬けのみじん切りを使用しています。
衣つけ→弟、揚げる→私、タルタル→母と、分担すると効率的で、自宅で作るよりもずっと早く仕上がりました(*≧∀≦*)
みんなで頂くご飯は美味しいですね♡
昨晩の食卓です↑ 採りたてのわらびと、筍、トマトと塩こぶの和え物など、芋焼酎がすすみます（笑）
普段は、弟作の鯛あら炊きなど煮物中心ですが、今回は珍しく揚げ物です。
家族や友人、周りの人が元気で、一緒に美味しくご飯が食べられる。
それが私の幸せの形です。
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今日も良い１日を。
それでは、また！
滋賀草津カイロプラクティック 広報係・まめこのブログ
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