お弁当日記 866 ☆ たことキノコのバター醤油炒め

こんにちは^^広報担当まめこです。

12月18日金曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&あら塩、蒸し野菜(ブロッコリー・万願寺唐辛子・パプリカ・さつまいも・菊芋・里芋・赤かぶ・小かぶ・舞茸・しいたけ)+フラックスオイル、たことキノコのバター醤油炒めです\(^o^)/

後は、ミニトマト、キウイ、みかん(写真には写っていません)、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

さつまいもは、パープルスィートロードと言う名の紫芋です( *´艸`)

たことキノコ(エリンギ&舞茸)のバター醤油炒めは、燻製醤油を使用しました。

2階の結露が激しくて、朝から窓ふきに勤しみました。

この時期、乾燥対策で加湿をしているので余計にかな( ;∀;)

今日も良い1日を。

それでは、また!

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膝の痛み、肩こり、背中の乾燥痒み、仕事のストレス、焦燥感、疲れなどの改善に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

住所:滋賀県草津市大路2丁目1-41 太田ビル202

草津駅から徒歩5分 駐車場あり

電話 0120-925-932(治療中は留守電対応です) 「ホームページを見て」とお電話ください。

お問い合わせ、ご質問などはお気軽にどうぞ!

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お弁当日記 865 ☆ 村上塩引き鮭

こんにちは^^広報担当まめこです。12月17日木曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&あら塩、蒸し野菜(ブロッコリー・スナップエンドウ・万願寺唐辛子・パプリカ・にんじん・したけ・エリンギ・さつまいも・菊芋・小かぶ・赤かぶ)+フラックスオイル、村上塩引き鮭です\(^o^)/

後は、キウイ、みかん、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

野菜が盛りだくさんになって、入れる予定だったタコのアヒージョが入らない~(;´∀`)

今朝はうっすらと積雪しましたね。

暖かくしてお過ごしください(*^-^*)

今日も良い1日を。

それでは、また!

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お弁当日記 864 ☆ 大根のピリ辛ナムル

こんにちは^^広報担当まめこです。

12月12日土曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&あら塩、蒸し野菜(ブロッコリー・万願寺唐辛子・パプリカ・さつまいも・にんじん・菊芋・赤かぶ・小かぶ・エリンギ・しいたけ)+フラックスオイル、村上塩引き鮭です。

昨晩のおかずからの流用、大根のピリ辛ナムル

後は、大葉、ミニトマト、愛媛みかん、キウイ、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

大根のピリ辛ナムルは、食べると胃がすっと気持ち良い感じになります( *´艸`)

大きな大根を購入したので、ピリ辛ナムル、干し大根、いちょう切りにして鍋の具材に、残りは冷蔵庫で待機、と使い分けました(≧▽≦)

いろんな調理方法があって楽しいですね^^

今日も良い1日を。

それでは、また!

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お弁当日記 863 ☆ 鯖の生姜煮

こんにちは^^広報担当まめこです。

12月11日金曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&あら塩、蒸し野菜(さつまいも・菊芋・里芋・赤かぶ・小かぶ・パプリカ・万願寺唐辛子・しいたけ・エリンギ・ブロッコリー・にんじん)+フラックスオイルです\(^o^)/

昨晩のおかずからの流用、鯖の生姜煮

後は、大葉、ミニトマト、愛媛みかん、キウイ、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

スーパーで新鮮なサバを手に入れたので、いつものレシピで作りました( *´艸`)

今日も良い1日を。

それでは、また!

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お弁当日記 862 ☆ 牛こま肉の甘辛炒め

こんにちは^^広報担当まめこです。

12月10日木曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&あら塩、蒸し野菜(ブロッコリー・カリフラワー・パプリカ・さつまいも・里芋・赤かぶ・小かぶ・万願寺唐辛子・エリンギ・しいたけ)+フラックスオイル、牛こま肉の甘辛炒めです\(^o^)/

後は、大葉、ミニトマト、キウイ、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

休日に道の駅へ行って、野菜を沢山手に入れました( *´艸`)

牛肉のおかずは、小学生の頃母が作ってくれたお弁当のおかずを再現してみました。

もうちょっと醤油風味が濃かったかも!?

運動会の日、お弁当をグラウンドにぶちまけてしまい、幼馴染のお姉さんが一緒におかずを水洗いしてくれた思い出もセットです(ノ´∀`*)

今日も良い1日を。

それでは、また!

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お弁当日記 861 ☆ いつかの焼き豚チャーハン(自家製冷食)

こんにちは^^広報担当まめこです。

12月9日水曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&あら塩、ゆでブロッコリー&カリフラワーのみ\(^o^)/

冷凍庫から発掘した、焼き豚チャーハン(自家製冷食)と、

作り置き総菜の、豚ミンチの和風ハンバーグ、

後は、ミニトマト、愛媛みかん、キウイ(道の駅・湖北みずどりステーションで購入。食べ頃と表記されていました♡)です。

月曜日ドライブがてら東回りで、高島市マキノピックランドのメタセコイヤ並木を見てきました( *´艸`)

滋賀県に長く居住していながら、初めての訪問。

想像していたよりずっと長い並木道で、陽に照らされたメタセコイヤの紅葉が、それはそれは美しい♡♡

眼福でした♡

別記事でアップしますね(≧▽≦)

今日も良い1日を。

それでは、また!

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お弁当日記 860 鶏ささみの焼き鳥風

こんにちは^^広報担当まめこです。

12月6日日曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&あら塩、蒸し野菜(カリフラワー・ブロッコリー・さつまいも・にんじん・菊芋・里芋・エリンギ・しいたけ)+フラックスオイルです\(^o^)/

昨晩のおかずからの流用、鶏ささみの焼き鳥風(クックパッド先生より)

作り置き総菜の鶏肝煮(Eレシピより。ヘビロテしています♡)

後は、愛媛みかん、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

今日も爽やかなお天気ですね^^

今日も良い1日を。

それでは、また!

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