お弁当日記 149 ☆ サマーエンジェル

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

連日の暑さで、汗をかく量が半端なく多いです。水分補給をしっかりしていきましょう☆

本日のお弁当です↓

お弁当149朝から作ったのは、鶏手羽煮、ゆで卵、三度豆の黒胡麻和え、塩茹でおくらです。

後は、採りたてトマト大王、大葉、きゅうり、茗荷、金山寺味噌、キオッジャビーツのピクルス、ゆかりご飯、サマーエンジェルです。

おくらは、赤紫色の風貌に惹かれて購入しましたが、塩茹で後、やや黒みがかった緑色になりました(´・ω・`) 次回は生で刻んで食べたいと思います。

サマーエンジェルは、とてもジューシーなスモモで、実は甘く、皮が酸っぱいのが特徴です。

アボカドや桃と同様に、包丁をぐるっと一周入れて、実をひねるようにして半分に分けます。

種が小さくて、果肉が多いフルーツで、食後にもぴったり( *´艸`)

それでは、また!

 

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お問い合わせ、ご質問などはお気軽にどうぞ!

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お弁当日記 148 ☆ 昨日とほぼ同じ弁当 & 月

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

滋賀は今日も快晴!昨夜も晴れた夜空だったので、月の撮影に初挑戦しました。

2015・07・25の月標準レンズだと、光がぼやけて撮れますが、望遠レンズだと月の表面のクレーターまで撮影できました(*´▽`*) 普段月を眺めることはあまりないし、久しぶりに眺めた気がします。

カメラの撮影設定はオットです( *´艸`) 私より夢中になっていました(笑) F値5.6、露出時間1/60秒です。

月の輪郭って、正円だと思い込んでいましたが、結構凹凸があって歪ですね。

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さて、本日のお弁当です↓

お弁当148どこかで見たような、デジャブ弁当。昨日とほぼ内容が同じです。

朝から作ったのは、たこさんソーセージのみ\(^o^)/

だし巻きたまご、万願寺とうがらしとじゃこ煮、茹でおくら、クレイジー・ペッパー・レモン・マリネードポテト、赤玉ねぎのピクルスは作り置き惣菜から。

後は、採りたてトマト大王、桃、金山寺味噌、きゅうり、ゆかり&黒ごまご飯です。

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 147 ☆ 鮭の幽庵焼き

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

今日の滋賀も快晴です。降水確率0%のお洗濯日和です(*´▽`*)

本日のお弁当です↓

お弁当147朝から作ったのは、だし巻き卵、鮭の幽庵焼き、クレイジー・レモン・ペッパー・マリネードポテト、茹でおくらです。

作り置き惣菜から、万願寺とうがらしとじゃこ煮、後は採りたてトマト大王、きゅうり、金山寺味噌、桃、ゆかり&黒ごまご飯です( *´艸`)

鮭の幽庵焼きは、就寝前に仕込んだものをグリルで焼きました。若干焦げ気味…;

桃は、亡き母方の祖母の思い出があります。押し入れのダンボールいっぱいに、桃が入れてあって、私に「食べるか?」と勧めてくれたおばあちゃん。当時小学生でした。

スーパーの店頭で、道の駅で、桃を見かけると、いつも思い出します(*´▽`*)

今回の桃は「道の駅草津グリーンプラザからすま」で購入した、キズあり6個¥500のものです。

桃からほんのりお酒の香り♡ 自然に発酵してるのかな??キズありでも、見た目が少し悪いだけで、美味しく頂けます。半分実家にお裾分けしました。

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記146 ☆ 万願寺とうがらしとじゃこ煮

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

滋賀は快晴!しっかり水分補給していきましょう(*´▽`*)

本日のお弁当です↓

お弁当146朝から作ったのは、だし巻き卵、鮭の塩焼き(甘塩+モンゴル塩)、万願寺とうがらしとじゃこ煮、茹でおくら&キャベツです。

後は、作り置き惣菜のキオッジャビーツのピクルス、採りたてトマト大王、母差し入れの金山寺味噌、頂きもののすいか、ゆかり&黒ごまご飯です。

万願寺とうがらしとじゃこ煮は、20日(祝)に訪問した「madocafe」(マドカフェ)さんの週替わり煮込みプレートの「しし唐とおじゃこ煮」が美味しくて、真似して作りました(*´▽`*)

甘塩鮭は、塩分補給にモンゴル塩を追加して、トースターでチン!

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 145 ☆ 万願寺とうがらしの丸焼き

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

滋賀は朝から土砂降りです。久々に日本野鳥の会長靴で、お出掛けする予定です☆

足元に気を付けて、お出掛けなさって下さいね。

さて、今日のお弁当です↓

お弁当145朝から作ったのは、万願寺とうがらしの丸焼き(蒙古颪)、ゆで卵のマヨ焼き、ズッキーニのソテー、おくらの梅和えです。

作り置き惣菜の、鶏もも肉のトマトソース煮込み、キオッジャビーツのピクルスは味が馴染んでまろやかになってきました。

後は大葉、ベランダ菜園採りたてトマト大王、ゆかり&黒胡麻ご飯、すいかです。

メインが昨日と同じなのはご愛嬌( *´艸`)

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 144 ☆ 鶏もも肉のトマトソース煮込み

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

ベランダ菜園の、トマト大王を初めて収穫しました(*´▽`*) 艶やかで綺麗すぎて、収穫せずに眺めていたら、はじけてきたので慌てて収穫しました。愛いやつです♡

本日のお弁当です↓

お弁当144朝から作ったのは、鶏もも肉のトマトソース煮込み、だし巻き卵、茄子と茗荷の浅漬け、万願寺とうがらしのおかか醤油炒めです。

後は、作り置き惣菜の大学芋と、トマト大王、岩下の新生姜、すいか、大葉、ゆかり&白ごまご飯です。

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 143 ☆ 紅鮭塩焼き

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝の滋賀は曇り空が広がっています。

本日のお弁当です↓

お弁当143朝から作ったのは、紅鮭塩焼き、だし巻き卵、三度豆の黒胡麻味噌和えです。

作り置き惣菜から、塩茹でロマネスコ、ラタトゥイユ、大学芋、

後は大葉、ミニトマト、岩下の新生姜、ゆかり&白ごまご飯、スイカです(*´▽`*)

岩下の新生姜は、オットも食卓に出す度に「美味しいなぁ」と言う1品( *´艸`)

HPに、レシピを紹介されていて、「岩下漬け~お好み野菜の爽やかピクルス」を参考に

ズッキーニを仕込んでみました^^

晩御飯が楽しみです♡

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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