お弁当日記156 ☆ たこソー&唐辛子のバルサミコソース炒め

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

昨日は夕焼けがとっても綺麗で、見とれてしましました(*´▽`*) 陽が落ち始めるころ、とたんにウォーキングされている人を多く見かけます。

本日のお弁当です↓

お弁当156朝から作ったのは、だし巻き卵、たこさんソーセージと唐辛子のバルサミコソース炒めです。

作り置き惣菜から、ごぼうとにんじのきんぴら、小松菜の黒胡麻和え、茗荷の甘酢漬け、

後は大葉、採りたてトマト大王、岩下の新生姜、プラム太陽、ゆかり&白ごまご飯です。

たこさんソーセージはシャウエッセン使用で、添付されていたバルサミコソースを利用しました♡便利ですね^^

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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住所:滋賀県草津市大路2丁目1-41 太田ビル202
草津駅から徒歩5分 駐車場あり

電話 0120-925-932(治療中は留守電対応です)

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お問い合わせ、ご質問などはお気軽にどうぞ!

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お弁当日記 155 ☆ 牛焼肉&プラム太陽

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

朝から白湯習慣を復活させました(*´▽`*) 胃に優しい感じがします^^

本日のお弁当です↓

お弁当155朝から作ったのは、母差し入れの牛焼肉、だし巻き卵、ごぼうとにんじんのきんぴら、小松菜の黒胡麻和えです(*´▽`*)

牛焼肉の下には、キャベツの千切りが潜んでいます。

作り置き惣菜から、茗荷の甘酢漬け、

後は採りたてトマト大王(連日の暑さにバテ気味…だけど頑張っています)、岩下の新生姜、6Pチーズ、プラム太陽、ゆかりご飯です。

いつもの大葉を切らしてしまって、お弁当を詰める時に変な感じ(笑)

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 154 ☆ かりかりチキンソテー

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

月曜日に映画『進撃の巨人』を観てきました~(*´▽`*)

本日のお弁当です↓

お弁当154朝から作ったのは、かりかりチキンソテー、とうがらし&エリンギのソテーです。

作り置き惣菜から、味玉(3日目)、赤玉ねぎのピクルス、キオッジャビーツのピクルス、

後は、大葉、採りたてトマト大王、岩下の新生姜、6Pチーズ、すいか、ゆかり&白ごまご飯です。

かりかりチキンソテーは行正り香さんのレシピで、晩御飯でもよく作るメニューです♡

左下のスペースに酸っぱい系お漬物3種類。ちょい味が偏っています(汗)

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 153 ☆ 【茗荷の豚肉巻き・蒲焼きのタレ消費ver.】

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

本格的な暑さが続く毎日ですね。連日アイスキャンデーのお世話になっています。

今日は、梅干しの土用干しをしようかと、朝から竹ザルの熱湯消毒をしました(*´▽`*)

本日のお弁当です↓

お弁当153朝から作ったのは、茗荷の豚肉巻き、とうがらしのおかか炒めです。

昨晩のおかずからの流用、塩だれ鶏つくね団子、

作り置き惣菜から、味玉(1日目)、茗荷の甘酢漬け、キオッジャビーツのピクルス、自家製冷凍食品のひじき煮、

後は大葉、採りたてトマト大王、すいか、ゆかり&白ごまご飯です( *´艸`)

【茗荷の豚肉巻き・蒲焼きのタレ消費ver.】レシピです♪

①茗荷6個は洗って、根本をカットする。豚こま肉は広げて、塩胡椒→小麦粉を薄く茶漉しで振る。

②茗荷を豚こま肉で巻いて、また小麦粉を振る。

③フライパンに菜種油を大さじ1杯を熱して、軽く焦げ目がつくまで焼く。

④蒲焼きのタレ大さじ1杯を水大さじ1杯でゆるめて、豚肉巻きに絡める。蓋をして蒸し煮。

➄中まで火が通ったら、豚肉巻きを取りだし、残ったタレを煮詰める。

⑥煮詰めたタレと、お好みで山椒を振りかけて完成\(^o^)/

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 152 ☆ パプリカでチンジャオロース

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

今日から8月ですね(*´▽`*) 夏本番です。そろそろ梅干しの「土用干し」の時期かな、とソワソワしています。

本日のお弁当です↓

お弁当152朝から作ったのは、だし巻き卵、茹でおくら(元は赤色でした)のみです。

昨晩のおかずからの流用、チンジャオロースは頂きものの立派な肉厚パプリカ(緑)とピーマン使用。

作り置き惣菜から、揚げだし茄子&とうがらし(おかか)、茗荷の甘酢漬け、

後は大葉、採りたてトマト大王、6Pチーズ、金山寺味噌、バナップル、ゆかり&白ごまご飯です。

夏野菜もりもり弁当。

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記151 ☆ 茗荷の甘酢漬け & 満月の1日前写真

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

満月の1日前昨晩撮影した、満月の1日前の写真です(*´▽`*) (実は、昨日が満月だと勘違いしていました;)

F値6.3、露出時間1/200秒、望遠レンズ&三脚使用です。オートではなくマニュアルで、試行錯誤の末、最後に撮れた自分なりに納得のいく写真です( *´艸`) 左端が少し欠けています。

本日7月31日(金曜)19:43に、満月になります。月光浴しようと今からワクワク♡

******************

本日のお弁当です↓

お弁当151朝から作ったのは、だし巻き卵、揚げ出し茄子&とうがらし(おかか)、メンチカツ(昨晩成形後に冷凍、朝は揚げただけ)、

作り置き惣菜から、ポテトサラダ、三度豆の黒胡麻和え、実家産茗荷の甘酢漬け、

後は、大葉、採りたてトマト大王、6Pチーズ、バナップル、ゆかり&白ごまご飯です。

茗荷の甘酢漬けは、昨晩就寝前に仕込んだもの。朝見ると鮮やかな色に染まっていました。

お酢パワーすごい!

夏場のせいか、最近お酢の消費量が半端ないです。

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 150 ☆ 赤いおくらと茗荷のおかかポン酢

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

お弁当日記150回目です\(^o^)/ 次の目標は200回です☆

本日のお弁当です↓

お弁当150朝から作ったのは、鯖の塩焼き、だし巻き卵、赤いおくらと茗荷のおかかポン酢です。

昨晩のおかずからの流用、ポテトサラダ(赤玉ねぎ・きゅうり・にんじん・ゆで卵・ハム入り)、

作り置き惣菜から赤玉ねぎのピクルス、三度豆の黒胡麻和え、

後は採りたてトマト大王、大葉、サマーエンジェル、ゆかり&白ごまご飯です(*´▽`*)

赤いおくらは昨日湯がいて色が飛んでしまったので、生のまま小口切りにして、刻んだ茗荷と一緒に、おかかパック1/2袋・ポン酢小さじ1杯と和えています。

簡単だけど妙に美味しい1品です( *´艸`)

写真撮影はオットです。

今日も良い1日を。

それではまた!

 

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