お弁当日記 271☆ キャベツと豚肉の塩ダレ炒め

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝の滋賀は快晴、野鳥観察日和です( *´艸`)

昨日はサイクリングの行き帰りに、ジョウビタキ君に出会いました♡

夕方はオレンジ色が見えづらくなって、一瞬、スズメ?と思いましたが、よく見たら先程見かけた彼でした(*´▽`*)

なわばりがあるのか、同じ場所を行き来している様子です。また会えるかな?

さて、本日のお弁当です↓

お弁当271朝から作ったのは、塩茹でブロッコリー&天日海塩、ゆで卵、キャベツと豚肉の塩ダレ炒めです。

作り置き惣菜から、ちりめん山椒、コールラビと自然農法にんじんのきんぴら、さつまいものはちみつシークワーサー煮、

後は大葉、ミニトマト、いよかん、6Pチーズ、ゆかり&白胡麻ご飯です(*´▽`*)

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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住所:滋賀県草津市大路2丁目1-41 太田ビル202
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電話 0120-925-932(治療中は留守電対応です)

「ホームページを見て」とお電話ください。

お問い合わせ、ご質問などはお気軽にどうぞ!

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お弁当日記 270 ☆ コールラビと自然農法にんじんのきんぴら

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

本日2回目の更新です。お弁当のupが遅くなってごめんなさい;

本日のお弁当です↓

お弁当270朝から作ったのは、卵焼き、焼き塩鮭(トースターで10分)、コールラビと自然農法にんじんのきんぴら、さつまいものはちみつシークワサー煮です(*´▽`*)

大事に使っていたシークワーサーが、これでラストです…!また道の駅で出店されないかなぁ、と心待ちにしています。

作り置き惣菜から、ちりめん山椒、自家製冷凍食品のブロッコリー、

後は大葉、ミニトマト、甘夏、ゆかりご飯です。

自然農法にんじんは、調理中も香りが鮮烈です( *´艸`)

ご馳走様でした♡

それでは、また!

 

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お弁当日記 269 ☆ 自然農法の生にんじん

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝の滋賀は雨降りからの曇り空、時々お日様、な天候です。

今日はバレンタインデーですね( *´艸`) 恋する女子の想いが届きますように♡

さて、本日のお弁当です↓

お弁当269昨晩仕込んだ豚角煮と大根、ゆで卵は今朝温めなおしただけの楽ちんメニュー( *´艸`)

自然農法のにんじんは、何もつけなくても味が濃くて美味しいです♡ セリの味みたいな風味があって、ニンジンスキーな私には堪りません…!!

作り置き惣菜から、さつまいものはちみつシークワーサー煮、ちりめん山椒、塩茹でブロッコリー、

後は大葉、ミニトマト、甘夏、ゆかり&白胡麻ご飯です。

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昨日は高槻市にある先輩の自然農法の畑で、人生初「にんじん掘り」をさせて頂きました\(^o^)/

自然農法人参1農薬は使わず、雑草も野菜と一緒に育てる農法です。にんじんの葉がわさわさしています^^

自然農法人参2葉をまとめて持って、真上に抜くと、こんな可愛いにんじんが♡ 楽しい~!!

自然農法人参3こんなに沢山のにんじんを頂きました(*´▽`*) ありがとうございます^^

自然農法に興味が出てきたので、近所に貸し畑がないか、絶賛探し中です。

食物が美味しくて安全、ってなにより大事です。

ベランダで挑戦した方が早いかな?? まずは今の時期植える野菜の種を探しに行きます♪

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今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 268 ☆ 鶏もも唐揚げ

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝の滋賀は曇りで、薄暗いです。お日様出てこないかな~。

本日のお弁当です↓

お弁当268朝から作ったのは、だし巻き卵のみの楽ちん弁当です( *´艸`)

昨晩のおかずからの流用、鶏もも肉の唐揚げ、

作り置き惣菜から、ちりめん山椒、塩茹でブロッコリー、さつまいものはちみつシークワーサー煮、きゅうりの黒酢ピクルス、自家製梅干し、

後は大葉、ミニトマト、マヨ玉、いよかん、6Pチーズです。

昨日は野菜の補充をしようと、3時前に道の駅へ行ったら、殆ど商品が売れてなくなっていました~( ノД`)シクシク…

やはり朝に行かないといけませんね…!

気を取り直して、1玉100円の新鮮ピカピカなキャベツを購入して帰りました(*´▽`*)

それでは、また!

 

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お弁当日記 267 ☆ ちりめん山椒(しっとりタイプ)

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

今日は建国記念日、祝日ですね(*´▽`*) 滋賀は快晴です♪

本日のお弁当です↓

お弁当267朝から作ったのは、ゆで卵(天日海塩)、焼きソーセージ&粒マスタード、夫の実家産さつまいものはちみつシークワーサー煮、三つ葉とカニカマの梅こぶ茶和え、ちりめん山椒です。

作り置き惣菜から、塩茹でブロッコリー、昆布煮(鰯の生姜煮副産物)、

後は大葉、ミニトマト、カキフライ(市販品)、いよかん、ゆかり&白胡麻ご飯です(*´▽`*)

塩漬け山椒の実を塩抜きした後、軸を取り除く作業が地味に手間がかかりました( ̄▽ ̄)

ちりめん山椒はみりん、焼酎、濃口醤油、淡口醤油で味付けしてあります。

今回はカラカラに炒らずに、しっとりタイプに仕上げました♡

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記266 ☆ 鰯の生姜煮

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

今年も確定申告の時期がやってきましたね(*´▽`*)

昨日はパソコンの入力作業に燃えていました☆

私的めっちゃ集中できる髪型を発見したのですが、これがとても良いです!!

布製のヘアバンド(洗顔時に便利な幅広ゴム入り)をして、ヘアピンで動かない様に固定するだけ♡

前髪が上がって視界クリア、適度な締め付け感も良いです。ハチマキみたいですね^^

(来客時はすぐさま解除する必要がありますが( ̄▽ ̄);)

さて、本日のお弁当です↓

お弁当266朝から作ったのは、カニカマ入り卵焼きのみです( *´艸`)

作り置き惣菜から、鰯の生姜煮、塩茹でブロッコリー、ポテトサラダ、自家製梅干し、

後はカキフライ&タルタルソース(市販品)、大葉、ミニトマト、6Pチーズ、いよかん、ゆかり&白胡麻ご飯です(*´▽`*)

カニカマは、リンゴや蝶々みたいに見えますね^^

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 265 ☆ 自家製梅干し&紅化粧大根の浅漬け

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝の滋賀は快晴、風も穏やかです(*´▽`*)

本日のお弁当です↓

お弁当265朝から作ったのは、白胡麻入りだし巻き卵、紅化粧大根の浅漬けです^^

昨晩のおかずからの流用、ピーマンの肉詰め(玉ねぎ使用)、ポテトサラダ(きゅうり、にんじん、玉ねぎ、ゆで卵)、塩茹でブロッコリー、

後は大葉、ミニトマト、自家製梅干し、いよかん、ゆかりご飯です(*´▽`*)

梅干しは昨年漬けて、瓶の中で熟成させたものです。美味しく出来ているといいなぁ( *´艸`)

ポテトサラダは今回千鳥酢を多目に使用して、酸味が強いです。

紅化粧大根は初購入。皮がとても鮮やかなマゼンタ!おめでたい席にも合いそうですね。

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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