こんにちは＾＾広報担当まめこです。
2月12日土曜日、本日のお弁当です↑
朝から作ったのは、ゆで卵＆真鯛のだし塩です＼(^o^)／
昨晩のおかずからの流用、ぷりぷりエビマヨブロッコリー
作り置き総菜から、鶏もも唐揚げ、蒸し紅はるか、
後は、ミニトマト、レモン、いちご、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。
海老は、ふるさと納税で頂いた冷凍むきえびを使用しました( *´艸｀)
下処理済みで、大変便利な品でした♡
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快晴の滋賀です。
今日も良い1日を。
それでは、また！
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【腰痛、頭痛、肌荒れ、耳鳴りなどの改善に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)
住所：滋賀県草津市大路２丁目１－４１ 太田ビル２０２
草津駅から徒歩５分 駐車場あり
電話 ０１２０－９２５－９３２(治療中は留守電対応です) 「ホームページを見て」とお電話ください。
お問い合わせ、ご質問などはお気軽にどうぞ！
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こんにちは＾＾広報担当まめこです。
2月11日金曜日、本日のお弁当です↑
朝は温めただけの、白菜とかぶのシチュー(にんじん・鶏もも肉入り)＆ご飯、
作り置き総菜の、蒸し紅はるか、
後はいちご、ミニトマトです＼(^o^)／
赤かぶを使用したので、ほんのりピンク色のシチューです。
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昨晩は寒仕込み味噌第2弾を作りました(≧▽≦)
材料が異なると水分量も違い、今回は豆の煮汁を沢山入れました。
長浜産の大豆、あら塩、米麹、酒粕(吟醸白鶴)を使用した、今回の味噌。
第1弾と比べると、白っぽい感じです。
豆を指で押しつぶせるくらいになるまで、水を足しつつ鍋で6時間くらいコトコト煮ました。
天板に鍋が置けるタイプの、昔懐かしいストーブが欲しい～！と、物欲全開に(;´∀｀)
圧力鍋の豆のラインは少量で、今回使えず…何回かに分けたら大丈夫そうです。
いろんな産地の豆と塩、米麹の組み合わせで、味は無限ですね( *´艸｀)
今日も良い1日を。
それでは、また！
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【腰痛、頭痛、肌荒れ、耳鳴りなどの改善に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)
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こんにちは＾＾広報担当まめこです。
2月10日木曜日、本日のお弁当です↑
朝から作ったのは、ゆで卵＆真鯛のだし塩、塩茹でブロッコリーです＼(^o^)／
昨晩のおかずからの流用、牛肉とネギの甘辛煮、
作り置き総菜の鶏肝煮、蒸し紅はるか、
後は、ミニトマト、いちご、みかん、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。
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昨日は、近江おごとハーブガーデンさんの「無農薬大豆と米麹でつくる味噌」のワークショップに参加させて頂きました。
今回、お友達の友ちゃんが申し込まれていたのを、譲って頂いての参加です。
人生初のみそづくり体験は、大豆をすり潰した手がすべすべになったり(粘土遊びのような懐かしくも楽しい感覚♡)、手の常在菌によっても味噌の味が違ってくることを知ったり、楽しいひと時でした( *´艸｀)
味噌玉です(≧▽≦)
容器に味噌玉をぎゅむぎゅむと押し込んで、空気を抜いてラップをかけたところ。
色白なできたて味噌からは、既にお味噌の良い香りがしています♡
ワークショップの終わりに、滋味あふれるお味噌汁をご馳走になりました♡
帰宅後は、冷蔵庫に眠りし秘蔵の酒粕(頂きものの飛騨蓬莱)をカットし、味噌に蓋をして再びラップをしました。
このまま常温で熟成させて、冬になるのを待ちます。
今回のワークショップで、自分で思っていたよりもずっと難しくないことがわかったので、帰宅後早速備蓄していた大豆を一晩水で戻し、炊いています(今、3時間経ちました(≧▽≦)後2時間くらいかな)
とっても楽しいワークショップをありがとうございました♡
素敵なハーブガーデンを見に、温かい季節にまた伺いたいです。
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今日も良い1日を。
それでは、また！
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こんにちは＾＾広報担当まめこです。
2月6日、日曜日本日のお弁当です↑
朝から作ったのは、ゆで卵＆真鯛のだし塩、塩茹でブロッコリーです＼(^o^)／
昨晩のおかずからの流用、豚バラの厚揚げ巻き(頂きものの、美味しい厚揚げを使用しました♡)、鶏肝煮、
作り置き総菜の、蒸し紅はるか、
後は、ミニトマトアイコ、みかん、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。
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5キロの紅はるかを先日通販で購入したのですが、既に半分消費しています。
(食べ過ぎ疑惑(;´∀｀))
蒸籠の中には常に、芋が在中…
2回目の注文をそろそろしようかな、と検討中です。
今日も良い1日を。
それでは、また！
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こんにちは＾＾広報担当まめこです。
2月5日土曜日、本日のお弁当です↑
朝から作ったのは、オムライス(チキン・ネギ入り)、塩茹でブロッコリーです＼(^o^)／
作り置き総菜から、蒸し紅はるか、
後は、みかん、ミニトマト・アイコ、6Pチーズです。
それでは、また！
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こんにちは＾＾広報担当まめこです。
2月4日金曜日、昨日のお弁当です↑
朝から作ったのは、ゆで卵＆真鯛のだし塩、塩茹でブロッコリーです＼(^o^)／
後は、とんかつ(市販品)、蒸し紅はるか、みかん、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。
それでは、また！
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こんにちは＾＾広報担当まめこです。
2月3日木曜日のお弁当です↑
朝から作ったのは、ゆで卵＆真鯛のだし塩、ブロッコリー、蒸し紅はるかです＼(^o^)／
前日の晩のおかずからの流用、赤かぶと鶏もものソテー、ひれかつ(市販品)、
後は、みかん、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。
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2月3日はわたしの誕生日で、恵方巻とケーキと言う組み合わせの夕食でした(≧▽≦)
お祝いのメッセージも頂き、幸せな一日となりました♡
それでは、また！
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【腰痛、頭痛、肌荒れ、耳鳴りなどの改善に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)
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