お弁当日記 1013 ☆ 鯖の南蛮漬け

こんにちは^^広報担当まめこです。

9月5日、日曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&真鯛のだし塩、蒸し野菜(ブロッコリー・おくら・万願寺唐辛子・茄子・クリーミー揚げ茄子・にんじん・しいたけ・エリンギ・舞茸・きくらげ)+フラックスオイルです\(^o^)/

昨晩のおかずからの流用、鯖の南蛮漬け(湯通しした玉ねぎ・にんじん・万願寺唐辛子使用、タカノツメ抜き)、

後は、枝豆、岩下の新生姜、バナナ、ひろし、黒胡麻、ご飯です。

ピカピカ艶々の鯖を購入出来たので、久々に南蛮漬けを作りました。

暑い日にぴったりなおかずですね^^

今日も良い1日を。

それでは、また!

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【めまい・肩こり、頭痛などの改善に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

住所:滋賀県草津市大路2丁目1-41 太田ビル202

草津駅から徒歩5分 駐車場あり

電話 0120-925-932(治療中は留守電対応です) 「ホームページを見て」とお電話ください。

お問い合わせ、ご質問などはお気軽にどうぞ!

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お弁当日記 1012 ☆ つるむらさきと蓮の実とチキンのソテー

こんにちは^^広報担当まめこです。

9月4日土曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&真鯛のだし塩、蒸し野菜(ブロッコリー・万願寺唐辛子・茄子・クリーミー揚げ茄子・しいたけ・エリンギ・舞茸)+フラックスオイルです\(^o^)/

昨晩のおかずからの流用、つるむらさきと蓮の実とチキンのソテー、枝豆&ゲランドの塩、

後は、ベランダ菜園ミニトマト、すいか、シャインマスカット、岩下の新生姜、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

生の蓮の実を初めて調理しました。

上下をカットして、縦半分に切って、薄皮と芽を取り除いて…と、なかなかの手間でした。

味はナッツのような風味で、美味しいのでまた購入したいです♡

雨が降ったり止んだりの滋賀です。

今日も良い1日を。

それでは、また!

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お弁当日記 1011 ☆ ローズマリーのソーセージ

こんにちは^^広報担当まめこです。

9月3日金曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&真鯛のだし塩、蒸し野菜(ブロッコリー・おくら・ピーマン・万願寺唐辛子・茄子・クリーミー揚げ茄子・さつまいも・しいたけ・エリンギ・舞茸)+フラックスオイルです\(^o^)/

昨晩のおかずからの流用、ローズマリーのソーセージ(ローズマリー増量、玉ねぎもイン♫)、

後は、ベランダ菜園ミニトマト、岩下の新生姜、白桃、シャインマスカット、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

今朝も雨降りの滋賀です。

今日も良い1日を。

それでは、また!

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お弁当日記 1010 ☆ ガーリックほんのり醤油チキン

こんにちは^^広報担当まめこです。

9月2日木曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&真鯛のだし塩、蒸し野菜(ブロッコリー・おくら・ピーマン・茄子・さつまいも・しいたけ・エリンギ・舞茸)+フラックスオイルです\(^o^)/

昨晩のおかずからの流用、ガーリックほんのり醤油チキン、カリカリ鶏皮、

後は、ベランダ菜園ミニトマト&バジル、みょうが、岩下の新生姜、すいか、シャインマスカット、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

ガーリックほんのり醤油チキンは、鶏皮をカリカリに焼いて作ったチー油で作りました(≧▽≦)

今回は、鶏むね肉2枚分の鶏皮を使用しましたが、大さじ2杯程で丁度よい量でした♡

朝から雨降りの滋賀です。

今日も良い1日を。

それでは、また!

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お弁当日記 1009 ☆ 豚こま肉のオイスターソース炒め

こんにちは^^広報担当まめこです。

9月1日水曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&真鯛のだし塩、蒸し野菜(ブロッコリー・おくら・ピーマン・茄子・エリンギ・しいたけ・さつまいも)+フラックスオイル、豚こま肉のオイスターソース炒めです\(^o^)/

後は、ベランダ菜園ミニトマト、岩下の新生姜、白桃、シャインマスカット、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

今日から9月ですね。

朝から花曇りの滋賀です。

今日も良い1日を。

それでは、また!

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お弁当日記 1008 ☆ もつ鍋リメイクカレー

こんにちは^^広報担当まめこです。

8月29日日曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&真鯛のだし塩、ゆでブロッコリー、もつ鍋リメイクカレーです\(^o^)/

昨晩の塩モツ鍋(さっぱりヘルシー!!塩モツ鍋)に、カレールウを加えました。

後は、ミニトマト、シャインマスカット、ご飯です。

牛もつは下処理で8分湯がいていて、しつこくなくて食べやすいです^^

糖質制限ダイエット中で、ここ2カ月ほどカレーから遠ざかっていたので、久々です。

今日も良い1日を。

それでは、また!

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お弁当日記 1007 ☆ 麻婆豆腐丼&ローズマリーのソーセージ

こんにちは^^広報担当まめこです。

8月28日土曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&真鯛のだし塩、ゆでブロッコリーです\(^o^)/

昨晩のおかずからの流用、麻婆豆腐(KALDIの麻婆豆腐醤使用しました。今回は絹豆腐で)、ローズマリーのソーセージ(豚こま肉を粗みじんにしてミンチ替わりに、庭のローズマリー使用)、

後は、ミニトマト、白桃、シャインマスカット、ご飯です。

ローズマリーのソーセージは、簡単に出来るのでリピ確定です♡

今日も朝から日差しの強い滋賀です。

今日も良い1日を。

それでは、また!

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