お弁当日記 1012 ☆ つるむらさきと蓮の実とチキンのソテー

こんにちは^^広報担当まめこです。

9月4日土曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&真鯛のだし塩、蒸し野菜(ブロッコリー・万願寺唐辛子・茄子・クリーミー揚げ茄子・しいたけ・エリンギ・舞茸)+フラックスオイルです\(^o^)/

昨晩のおかずからの流用、つるむらさきと蓮の実とチキンのソテー、枝豆&ゲランドの塩、

後は、ベランダ菜園ミニトマト、すいか、シャインマスカット、岩下の新生姜、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

生の蓮の実を初めて調理しました。

上下をカットして、縦半分に切って、薄皮と芽を取り除いて…と、なかなかの手間でした。

味はナッツのような風味で、美味しいのでまた購入したいです♡

雨が降ったり止んだりの滋賀です。

今日も良い1日を。

それでは、また!

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