お弁当日記 558 ☆ 鶏手羽元の甘酢煮

こんにちは^^広報担当まめこです。

真夜中に台風一過して、雲間から青空も覗く滋賀です。

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、蒸し野菜(かぼちゃ・にんじん・エリンギ・しいたけ・しめじ・ズッキーニ・ささげ)+フラックスオイルです\(^o^)/

昨晩のおかずからの流用、鶏手羽元とゆで卵の甘酢煮(ネギ・生姜・醤油・黒糖・マッコリ・梅酢使用)、

夜中に仕込んだ鶏肝煮、きゅうりのぬか漬け、

後は、大葉、ミニトマト、アボカド、ゆかり、黒胡麻、白ご飯です。

これに、米味噌、乾燥ほうれんそう、魚粉、刻みネギの簡単味噌汁を加えます♡

熱中症対策に、自宅のとっても酸っぱい梅干しをタッパーに詰めて持ってきました(*≧∀≦*)

(Mサイズの梅で作ったので、1/2個がちょうど良いです♡)

おやつに、麦茶と一緒にいただく予定です。

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

滋賀草津カイロプラクティック 広報係・まめこのブログ

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