お弁当日記 630 ☆ 鶏ムネ肉のカレーチーズピカタ 

こんにちは^^広報担当まめこです。

本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日海塩、蒸し野菜(白菜・蓮根・にんじん・しいたけ・ロマネスコ)+フラックスオイル、鶏ムネ肉のカレーチーズピカタ&ケチャップです\(^o^)/

後は、大葉、フルーツトマト、りんご、きゃらぶき、ゆかり、黒胡麻、あずきご飯です。

カレーチーズピカタは、こちらを参考にしました → やわらか〜♡鶏胸肉のカレーチーズピカタ

今回、粉チーズがなくて、モッツアレラチーズを使いました。

15分間、頂きものの日本酒「鬼三味線」(藤本酒造株式会社)に鶏肉を浸けて、柔らかい仕上がりです(*´꒳`*)

今朝の徒歩出勤時に、野鳥「ヒクイナ」ちゃんに出会いました。

後ほどアップします♡

それでは、また!

 

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住所:滋賀県草津市大路2丁目1-41 太田ビル202
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電話 0120-925-932(治療中は留守電対応です)

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2019年あけましておめでとうございます♫ お弁当日記 629 ☆ メンチカツ

あけましておめでとうございます。

広報担当まめこです。

ゆっくりスタートのお弁当日記です(*´꒳`*)

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

2019年最初のお弁当は、こちらです↓

1月6日のお弁当は、いつものメンチカツです(*≧∀≦*)

朝から作ったのは、ゆで卵、蒸し野菜(白菜・蓮根・にんじん・エリンギ・しいたけ・ロマネスコ)+フラックスオイルです\(^o^)/

大葉は補充していなくて、今回はなしです(^-^;

後は、メンチカツ(市販品)、フルーツトマト、きゃらぶき、ゆかり、黒胡麻、あずきごはんです。

お正月は、湖南市の日枝神社と、都久夫須麻神社へ参拝しました。

昨年は波が高くて船が出航できなかったので、1年越しの参拝です。

竜神拝所で頂いた、生姜の効いた甘酒がとっても美味しかったです♡

今年も素敵な一年になりますように。

今日も良い1日を。

それでは、また!

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今年もありがとうございました

こんにちは^^広報担当まめこです。

ここのところ、一気に寒くなってきましたね。外はみぞれがちらほら降っています。

私は今日やっと年賀状の発送と、サロンの大掃除をしました。(ギリギリです〜;)

2018年は、個人的には心理セラピーサロン2年目と、免疫学の勉強会(NBM2)への参加、

エネルギー療法の勉強会への参加など、変化に満ちた1年でした(*^o^*)

沢山の方にお世話になり、感謝の気持ちでいっぱいです。

ありがとうございます。

↑写真は以前京都御苑で撮影したメジロちゃんです(*≧∀≦*)

松葉の隙間から、こちらを覗く仕草が可愛くてお気に入りの写真です♡

 

どなたさまも、よいお年をお迎えください。

 

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お弁当日記 628 ☆ 鶏胸肉のチリソース

こんにちは^^広報担当まめこです。

本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日海塩、蒸し野菜(白菜・にんじん・かぶ・しいたけ・しめじ・ロマネスコ・ししとう)+フラックスオイル、鶏胸肉のチリソースです\(^o^)/

後は、大葉、フルーツトマト、ゆかり、黒胡麻、紫黒米入りあずきご飯です。

鶏胸肉のチリソースは、50℃洗いした鶏胸肉を炒めた後、ケチャップとスイートチリソースで味付け、とろみをつけました。

時間がなくて玉ねぎは省略〜。

昨日に引き続き辛いメインです( *´艸`)

それでは、また!

 

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お弁当日記 627 ☆ 豚小間と獅子唐の豆板醤炒め

こんにちは^^広報担当まめこです。

26日昨日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日海塩、蒸し野菜(ロマネスコ・白菜・蓮根・にんじん・かぶ・エリンギ・しめじ・しいたけ)+フラックスオイル、豚小間と獅子唐の豆板醤炒めです\(^o^)/

後は、大葉、フルーツトマト、ゆかり、黒胡麻、紫黒米入りあずきご飯です。

最近なんでも豆板醤を入れるのが好きです。

お鍋然り、炒め物然り。

密かに辛いものブーム到来しています♪( ´θ`)ノ

それでは、また!

 

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お弁当日記 626 ☆ メンチカツとサラダチキン

こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝は比較的暖かい気温ですね(*´꒳`*)

昨日は、草津駅周辺でイソヒヨドリ君に久々に出会いました。

元気そうで嬉しいです♡

さて、25日(火曜日)のお弁当です↓

この日、治療院はお休みでしたが、朝から研修のためお弁当を拵えました。

前日の残り物中心のお弁当です(*≧∀≦*)

朝から作ったのは、ゆで卵&天日海塩、蒸し野菜(ロマネスコ・白菜・蓮根・エリンギ・ブラウンエノキ・かぶ・しめじ・ししとう)+フラックスオイルです\(^o^)/

後は、ミンチカツ&中濃ソース、サラダチキン(ロースト)←どちらも市販品。

大葉、ミニトマト、りんご、ゆかり、黒胡麻、あずきご飯です。

かぶの美味しい季節になりましたね♫

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 625 ☆ いつものメンチカツ

こんにちは^^広報担当まめこです。

昨夜は、柚子を丸々2個お風呂に浮かべました(*≧∀≦*)

柚子風呂、最高ですね♫

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日海塩、蒸し野菜(白菜・蓮根・エリンギ・ブラウンエノキ・ししとう・ロマネスコ)+フラックスオイルです\(^o^)/

後は、大葉、ミニトマト、メンチカツ、みかん、ゆかり、黒胡麻、紫黒米入りあずきご飯です。

いつもこれに、乾燥野菜の即席味噌汁をつけます(*´꒳`*)

簡単&美味しくて、おすすめです♡

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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