お弁当日記 683 ☆ 肉じゃが

こんにちは^^広報担当まめこです。

元号「令和」初の日記です( *´艸`)

本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日海塩、蒸し野菜(ブロッコリー・インゲン豆・アスパラガス・新玉ねぎ)+紫蘇油です\(^o^)/

後は、母からの差し入れ、肉じゃが、

ミニトマト、ゆかり、白胡麻、ご飯です。

GW中に、映画『キングダム』を観てきました。

原作ファンとしては、動く登場人物が見ることが出来て、とっても嬉しいです♡

作品中、一番のお気に入りキャラが王騎(おうき)将軍なのですが、とてもしっくりきました(*^-^*)

大沢たかおさんの役作りがすごいですね^^

どなたも素晴らしい演技で、作中に引き込まれること請け合いです。

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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【緊張、不安感、便通の不調などの改善に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

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草津駅から徒歩5分 駐車場あり

電話 0120-925-932(治療中は留守電対応です)

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お問い合わせ、ご質問などはお気軽にどうぞ!

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お弁当日記 682 ☆ 水晶鶏

こんにちは^^広報担当まめこです。

今日からゴールデンウィークですね♫

10連休の方もいらっしゃるとか( *´艸`)

楽しい時間をお過ごしくださいね。

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日海塩、茹でブロッコリーのみです\(^o^)/

昨晩のおかずからの流用、水晶鶏、

母からの差し入れ・ゴーヤチャンプルー、

後は、作り置き総菜のポテトサラダ、母作なめ茸、ミニトマト、自家製鮭フレーク、ごはんです。

水晶鶏は、鶏むね肉で♪水晶鶏と塩もみきゅうりのおかかじょうゆ を参考にしました(*^-^*)

今回は、唐辛子抜きです。

片栗粉の衣をまとって、つるんと喉ごしの良いレシピです。

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 681 ☆ 豚ミンチのハンバーグ

こんにちは^^広報担当まめこです。

夜間から急にぐっと冷え込んだ滋賀です。

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、何もありません\(^o^)/

作り置き総菜から、ポテトサラダ(にんじん・きゅうり・ゆで卵入り)、豚ミンチのハンバーグ(新玉ねぎとブロッコリーの芯入り)、塩茹でブロッコリー、鶏肝煮、自家製鮭フレーク、

後は、ハタハタの唐あげ@北海道物産展、ミニトマト、ご飯です。

2日目のポテトサラダは、きゅうりがいい具合に馴染んでいます( *´艸`)

今回、新じゃがは茹でずに、せいろで30分蒸しました。

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 680 ☆ 子持ちししゃも・いか下足・ハタハタの唐あげ

こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝もしとしと雨降りの滋賀です。こんな日は、眠気が出てきますね(^_^;)

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日海塩、蒸し野菜(にんじん・エリンギ・しめじ・絹さや)+紫蘇油です\(^o^)/

後は、北海道物産展(アルプラザ草津店で29日まで開催中)で母が購入した、子持ちししゃも・いか下足・ハタハタの唐あげ、母作なめ茸、鶏肝煮、大葉、ミニトマト、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 679 ☆ 牛すじごぼう

こんにちは^^広報担当まめこです。

雨が降ったり止んだりの滋賀です。

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日海塩、わらびポン酢のみの簡単弁当です\(^o^)/

後は、母作なめ茸、鶏肝煮、牛すじごぼう、大葉、ミニトマト、釜あげシラス、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

お弁当箱がいつものタッパーじゃないのは、持ち帰り忘れたからでしてよ┐(´∀`)┌

鶏肝煮と牛すじごぼうは、作り置き用として昨日作ったものです♡

冷蔵庫で白く固まった牛すじの脂は、取り除いてからレンジで温めなおしました。

居酒屋メニューが相変わらず多い我が家ですね(;^_^A

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 678 ☆ わらびと油揚げの煮物

こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝の滋賀は、しとしと雨降りで、静かな時間が心地良いです( *´艸`)

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、何もなし\(^o^)/

作り置きの、ゆで卵&天日海塩、

後は、生カリフラワーとミニトマトのサラダ、甘草(カンゾウ)の酢味噌和え、肉じゃが(以上3点母作)、弟作のわらびと油揚げの煮物、大葉、ゆかり、黒胡麻、玄米ご飯です。

月曜日の朝から、母と弟と3人で山菜狩りに行きまして、甘草とわらび、よもぎを収穫しました♡

よもぎは、その日のうちに天ぷらに♡♡

まだ新芽の柔らかいよもぎは、天ぷらにすると絶品です。

山菜の季節は毎年楽しみにしています。

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 677 ☆ 牛すじカレー

こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝の滋賀は、雲一つないお天気です( *´艸`)

こんな爽やかな日はお出かけしたくなりますね♪

さて、本日のお弁当です↓

昨晩の晩御飯とおんなじメニュー!

下処理しておいた牛すじ肉を、新玉ねぎ、新じゃがいも、しいたけと一緒にカレーにしました。

にんじんは救済が間に合わず、泣く泣くなしに( ;∀;)

にんじん大好きな私にとっては、にんじんのないカレーなど認めたくないものですが、代理のしいたけが美味しかったので良しとします。

カレールウは、カレーZEPPIN<絶品>中辛を使用しました♡

玄米ご飯、大葉、ネーブルのシンプルなお弁当となりました。

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

 

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