お弁当日記 786 ☆ 海老マヨネーズ

こんにちは^^広報担当まめこです。

6月21日日曜日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&ヒマラヤ岩塩、蒸し野菜(ブロッコリー・にんじん・茄子・赤パプリカ・山芋)+フラックスオイルです\(^o^)/

後は、海老マヨネーズ(SUPER CENTER PLANT-2上中店で購入)、

ミニトマト、大根のぬか漬け、キウイ、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

20日、小学生の頃によく行った福井県の海水浴場へ、弟がドライブに連れて行ってくれました(≧▽≦)

↑数十年前から全然変わっていない、時が止まったような場所。とても静かで綺麗な海でした。(弟撮影)

その帰り道に寄ったPLANT-2。お惣菜コーナーがとっても充実していて、見ているだけでも楽しめます♡

近所に合ったら、足繁く通いたい♡♡

海老マヨネーズも大きなパックで、お買い得なお値段でした♫

それでは、また!

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【 めまい、肩こり、頭痛などの症状の改善に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

住所:滋賀県草津市大路2丁目1-41 太田ビル202

草津駅から徒歩5分 駐車場あり

電話 0120-925-932(治療中は留守電対応です) 「ホームページを見て」とお電話ください。

お問い合わせ、ご質問などはお気軽にどうぞ!

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お弁当日記 785 ☆ 自家製冷食小鮎の天ぷら

こんにちは^^広報担当まめこです。

早くも7月ですね。1年がとっても早く感じます。

2週間前に遡りますが(;’∀’)、6月20日土曜日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&ヒマラヤ岩塩、蒸し野菜(ブロッコリー・にんじん・山芋・新玉ねぎ・パプリカ・しいたけ)+フラックスオイルです\(^o^)/

後は、自家製冷食小鮎の天ぷらをオーブンで温めたもの、

大根糠漬け、ミニトマト、キウイ、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

今回も自家製冷食に救われたお弁当でした☆

今日も良い1日を。

それでは、また!

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お弁当日記 784 ☆ 自家製冷食春巻き

こんにちは^^広報担当まめこです。

6月19日金曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&ヒマラヤ岩塩、蒸し野菜(新玉ねぎ・ベビーコーン・にんじん・山芋・しいたけ・ブロッコリー)+フラックスオイルです\(^o^)/

後は、自家製冷食春巻き、ミニトマト、伊吹大根糠漬け、ゼスプリキウイ、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

今の時期のキウイ、美味しいですね( *´艸`)

キウイシロップを作ろうと目論んでいます♡

それでは、また!

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お弁当日記 783 ☆ 豆カレー 弥平とうがらし入り

こんにちは^^広報担当まめこです。

6月18日木曜日、昨日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&ヒマラヤ岩塩のみです\(^o^)/

前日の晩からの流用、豆カレー弥平とうがらし入り、

後はミニトマト、ご飯です。

豆カレーは、長年愛用している行正り香さんのレシピから。すし酢やにんじんジュースも入っています。

先日作ったガーリックミックスにも弥平とうがらしを使ったので、とっても辛いです(≧▽≦)

弥平とうがらしは、タカノツメの2倍、10万スコヴィルだそうです。

食べると、とっても血行が良くなって、いつも汗だくになります。

今日も良い1日を。

それでは、また!

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お弁当日記 782 ☆ 豚こまと夏野菜炒め

こんにちは^^広報担当まめこです。

6月14日日曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&ヒマラヤ岩塩、塩茹でブロッコリーです\(^o^)/

昨晩のおかずからの流用、豚こまと夏野菜炒め(ズッキーニ・茄子・三つ葉・しいたけ)、

作り置き総菜の鶏肝煮、

後は、ミニトマト、ゼスプリキウイ、伊吹大根ぬか漬け、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

今日も良い1日を。

それでは、また!

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お弁当日記 781 ☆ 鱈とじゃがいもの豆乳グラタン

こんにちは^^広報担当まめこです。

6月13日土曜日、本日のお弁当です↑

鱈とじゃがいもの豆乳グラタン。以上です\(^o^)/

昨晩と全く同じ内容で、グラタンだねをレンチンした後、ミックスチーズを乗せてオーブンで焼きました♡

焼き上がりに、ドライバジルをぱらり。

いつものタッパーではなくて、グラタン皿のまま持参してもらいました。

 

鱈はあらを一口大にカットして、塩を降り、じゃがいもと一緒にバターで炒めた後、

豆乳ホワイトソースと合わせました。

牛乳よりもさっぱりテイストです(*^-^*)

今日も良い1日を。

それでは、また!

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お弁当日記 780 ☆ 豚こまとピーマンの塩レモン炒め

こんにちは^^広報担当まめこです。

朝から作ったのは、ゆで卵&ヒマラヤ岩塩、蒸し野菜(新玉ねぎ・にんじん・ズッキーニ・ベビーコーン・ブロッコリー)+フラックスオイル、豚こまとピーマンの塩レモン炒めです\(^o^)/

後は、ミニトマト、きゅうり、ゼスプリサンゴールドキウイ、伊吹大根ぬか漬け、ゆかり。黒胡麻、ご飯です。

ベビーコーンは、びわこだいなか愛菜館で購入しました。

幼い頃、家庭菜園で育てていたトウモロコシの雌穂(ベビーコーン)をもらって、生のまま食べていました( *´艸`)

三輪車の後ろの籠にたくさん積んで、走り回っていた懐かしい記憶(*´ω`)

今日も良い1日を。

それでは、また!

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