お弁当日記 414 ☆ スズキのポアレ

こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝の滋賀は快晴♪ 爽やかな気候です(*^▽^*)

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、スズキのポアレ、ほうれん草のナムル、有精卵のゆで卵&藻塩です\(^o^)/

作り置き惣菜から、塩茹でブロッコリー、手綱こんにゃく、

後は大葉、ミニトマト、オット作ぬか漬け(ハヤトウリ・ブロッコリー芯・人参・日野菜)、ちりめんじゃこ、ゆかり、黒胡麻、小豆ご飯です。

スズキを、初めて調理しました♪( ´▽`)

普段の買い物だと、特に魚は馴染みのあるものしかリピートしないので、チャレンジしていきたいです^^

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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【長年のお悩みの解消に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

住所:滋賀県草津市大路2丁目1-41 太田ビル202
草津駅から徒歩5分 駐車場あり

電話 0120-925-932(治療中は留守電対応です)

「ホームページを見て」とお電話ください。

お問い合わせ、ご質問などはお気軽にどうぞ!

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お弁当日記 413 ☆ 有精卵の豆乳だし巻き

こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝の滋賀は気持ち良い快晴です♪ お出かけ日和ですね^^

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、有精卵の豆乳だし巻き、手綱こんにゃくです\(^o^)/

昨晩のおかずからの流用、せせり焼き、

作り置き惣菜から、塩茹でブロッコリー、鳥肝煮、オイルサーディン・紫蘇の実風味、

後は大葉、ミニトマト、オット作ぬか漬け(ハヤトウリ・日野菜・人参)、ちりめんじゃこ、ゆかり、黒胡麻、小豆ご飯です。

ハヤトウリは恒例の道の駅ツアーで購入しました。

ウリ科で水分が多いので、すぐ漬かりますね(*^▽^*)

ポリポリした食感が楽しい野菜です♪

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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京都出町柳のファラフェルプレート@ファラフェルガーデンを頂きました♪

こんにちは^^広報担当まめこです。

先日、京都は出町柳駅近くにある、イスラエル料理のお店「ファラフェルガーデン」さんへ行ってきました(*^o^*)

京阪出町柳駅を地上に上がって、鴨川デルタを左手に川端通を進むと2分で到着です。

今回オーダーしたのは、ランチセットメニューの2品です♪

まずはセットのスープから♪ 胃に優しい感じです^^

私がオーダーしたのは、Cセットの「ファラフェルプレート」¥1,260です(*^▽^*)

ファラフェルとは、ひよこ豆やコリアンダー(=パクチー、香菜とも言われます)等を混ぜて団子にしたものを素揚げしたもの。

イスラエルで愛されているお料理です♡

揚げたてほかほかなファラフェルに、トマト&胡麻ソースがかかっています。

コリアンダー大丈夫かな?と最初はドキドキでしたが、全くの杞憂でした^^

異国料理なのに、どこか懐かしく、コクがあって美味しいです\(^o^)/

初イスラエル料理に心踊ります♪♪

こちらは、オットがオーダーしたDセットの「チキンカバブプレート」¥1,400です♪

スパイスが効いたチキンたっぷり♪ 脇にはシリアンサラダと言う、生の玉ねぎやトマト、パセリのマリネ(?)が。

スパイスの加減が絶妙です♡ こちらもまた美味し♡♡

風情ある小さな中庭にはテーブルがあって、すぐ際を叡山電車が走ります。

ランチメニュー以外にも、食べたことがないような珍しいお菓子もあって魅力的でした。

私たちがランチを堪能してお店を出た時に、外国人旅行者がちょうど来店されました。

世界で愛されるイスラエル料理、素敵ですね^^

こちらのお店は京都御苑からも近いですし、撮影帰りに、またゆっくり伺いたいと思います♪( ´▽`)

▪️ファラフェルガーデン 京都店 (Falafel Garden)

・住所 京都府京都市左京区田中上柳町15-2

・電話番号 075−712−1586

・営業時間 11時〜21:30(LO)

・年中無休(不定休あり)

・駐車場なし。近隣のコインパーキング利用してください

それでは、また!

 

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お弁当日記 412 ☆ オイルサーディン・紫蘇の実風味

こんにちは^^広報担当まめこです。

風の強い滋賀です。

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、有精卵のゆで卵&藻塩、塩茹でブロッコリー、鳥肝煮、オイルサーディン・紫蘇の実風味です\(^o^)/

作り置き惣菜から、大根葉とにんじんのナムル、

後は、大葉、ミニトマト、オット作ぬか漬け(かぶ・ブロッコリー芯・にんじん)、ちりめんじゃこ、ゆかり、黒胡麻、小豆ご飯です。

オイルサーディンは鰯を手開きにする所からスタートで、10%の塩水に一時間浸けてエクストラバージンオリーブオイルで煮ました(*^o^*)

ランチタイムが楽しみです♡

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 411 ☆ 牡蠣のアヒージョとケール・ルッコラ炒め

こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝の滋賀は曇り空です。

気温は暖かめなので、過ごしやすいですね♪

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、有精卵のゆで卵&藻塩、うるめいわし焼き、牡蠣のアヒージョとケール、ルッコラ炒めです\(^o^)/

「牡蠣のアヒージョ」@牡蠣の家しおかぜ さんと一緒に、夕飯の残りのケールとルッコラを炒めました♡

牡蠣のアヒージョは、そのまま食べてももちろん美味しいですが、牡蠣の風味が浸み込んだオイルもまた美味し☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

ルッコラの苦味もまあるくなって良い感じです^^

昨晩のおかずからの流用、大根葉とにんじんのナムル、塩茹でブロッコリー、

作り置き惣菜から、琵琶湖からすま蓮根のきんぴら、かぶのゆかり和え、

後は、大葉、ミニトマト、夫作ぬか漬け(かぶ・ブロッコリー芯・菊芋)、母作新生姜の梅酢漬け、ちりめんじゃこ、ゆかり、黒胡麻、小豆ご飯です。

ランチタイムが今から楽しみです♡

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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【写真部】烏丸半島の野鳥 モズ・ホオジロ・シロサギ ・スズメ・オオバン&メタセコイヤ並木 2017・11・28

こんにちは^^広報担当まめこです。

昨日の滋賀は快晴で、朝から烏丸半島へ行ってきました\(^o^)/

目的は道の駅で新鮮なお野菜を手に入れること、そして野鳥の写真撮影です♡

朝日を浴びながらのお散歩兼写真撮影は、思いの外気持ちが良く、綺麗な空気を胸いっぱい吸い込みましたよ♪( ´▽`)

↑写真は、モズのメスです♡

コロンとまあるいフォルムが特徴的です。

↑こちらはハゼの木にとまった、ホオジロ君です。

今シーズン初の出会いでした♪

↑写真は、ナンキンハゼの実と蜘蛛の巣です。

朝日を浴びてキラキラ綺麗でした。

今の季節、ナンキンハゼの白い実を琵琶湖岸で沢山見かけます。

脂肪分が多く、石鹸や和ろうそくの原料にもなります。

そして、野鳥の大好物でもあります♪

ナンキンハゼの実を採食するスズメ、ムクドリ、ヒヨドリを短い撮影時間の中で見ました。

↑ナンキンハゼの実とスズメ。

水位が上昇した琵琶湖の中で、仲良く休憩中のシロサギと亀です。

こちらは、モズ君です。見返りポーズが可愛いです♡

オオバンは朝日を受けて、赤い虹彩が目立ちます。

メタセコイヤの並木も晴天に映えます♪

今回30分だけのお散歩時間でしたが、とってもリフレッシュできました。

それでは、また!

 

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滋賀県守山市のマクロビランチ@自然派レストラン 梅の木 を頂きました♪ 2017・11・28

こんにちは^^広報担当まめこです。

昨日は滋賀県は守山市にあるマクロビオティックのレストランへ行ってきました♪

何度か店舗前の道路を通った時に、気にはなっていたのですが、オットの強い要望もあって、いざゆかん。

お車で行かれる場合、草津方面からは、栗東市立大宝東小学校正面前の道路をまっすぐ進んで、145号線を左折すると駐車がスムーズです(*^o^*)

お昼のメニューは、穀物中心、野菜、豆、乾物、海そうのご飯で、玄米ごはん、味噌汁、おかず(5〜7品)のセットです。

こちらのマクロビランチは、2017年11月25日現在、1,200円です(*^o^*)

お店に入ると、すでに4〜5人のお客さんがおられて、私たちが入店した後も2名入店されました♪

こぢんまりとした店内が、大賑わいです♡

この日は、左上から、豆腐の白菜巻きのあんかけ・皮付き銀杏入り、こんにゃく煮、味噌煮ごぼう、エリンギと蕪のグリル、ほうれん草の胡麻和え・ひまわりの種入り、小豆と南瓜のいとこ煮、切り干し大根、あらめ煮・クミンシード入り、揚げ物(ごぼう入りのハンバーグみたいなもの?)、サモサ(?)、サラダでした。

マクロビオティックに詳しい方だと、更に楽しめる内容だと思います\(^o^)/

味が全部異なる、美味しいおかずの数々にときめきながらのランチタイムでした。

満足度の高いマクロビランチに、はまりそうです♪

駐車場側の看板です。

自然派レストラン 梅の木(うめのき)

・住所 滋賀県守山市勝部4−3−1 ウィステリア101

・電話番号 077−583−3551

・営業時間月~日ランチ 11:00~15:00(L.O.14:30)
ディナー 18:00~20:30(L.O.20:00)

・不定休あり

・お店に隣接の駐車場は3台。101のスペースです。

・JR守山駅から徒歩12分。

それでは、また!

 

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