お弁当日記 490 ☆ 鯖塩焼き

こんにちは^^広報担当まめこです。

お休みの2日間は、どちらも自然を満喫いたしました(*^o^*)

八重桜が満開な関西です。

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日塩、蒸し野菜(小松菜・かぼちゃ・人参・しいたけ)+フラックスオイル、鶏肝煮、鯖塩焼きです\(^o^)/

後は、大葉、ミニトマト、さがほのか、ゆかり、黒胡麻、しらす、ご飯です。

普段は味噌煮が多いので、今日は目先を変えて、塩焼きで♡

鯖2匹分を並べると、我が家の魚焼きオーブンは満員御礼になりました(*≧∀≦*)

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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【膝の痛みなどの改善に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

住所:滋賀県草津市大路2丁目1-41 太田ビル202
草津駅から徒歩5分 駐車場あり

電話 0120-925-932(治療中は留守電対応です)

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お問い合わせ、ご質問などはお気軽にどうぞ!

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お弁当日記 489 ☆ せせりと舞茸のソテー

こんにちは^^広報担当まめこです。

寒さが戻った滋賀です。先日の真夏日との落差がすごいですね( ̄▽ ̄);

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日塩、蒸し野菜(琵琶湖からすま蓮根・南瓜・チンゲン菜・エリンギ・人参・しめじ)+フラックスオイル、せせりと舞茸のソテーです\(^o^)/

作り置き惣菜から、塩茹でブロッコリー、鶏肝煮、

後は、大葉、ミニトマト、さがほのか、ゆかり、黒胡麻、小豆押し麦ご飯(もち米ミックス)です。

気がつけば、鶏&キノコの恩恵にあずかっている本日のお弁当です(*≧∀≦*)

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 488 ☆ うすいえんどう豆入りたまご焼き

こんにちは^^広報担当まめこです。

ツバメの飛び交う姿が、連日見られる滋賀です。

今朝は花冷えで、少しひんやりしていますね。

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、うすいえんどう豆入りのたまご焼きです\(^o^)/

久しぶりに銅製たまご焼き器を出して、調理しました。

昨晩のおかずからの流用、鰤大根、塩茹でブロッコリー、鶏肝煮、

後は大葉、ミニトマト、さがほのか、ゆかり、黒胡麻、小豆押し麦入りご飯(もち米ミックス)です。

さがほのかは、リカちゃんパッケージでした(*≧∀≦*)

何故なのか調べてみると、イメージキャラクターにリカちゃんが起用されているそうです。

確かに、可愛いイメージがぴったりですね♡ →さがいちご

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 487 ☆ 豚コマと小松菜の炒め物

こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝の滋賀は、真っ白い雲に覆われた曇り空です。

ソメイヨシノに代わって、八重桜が咲いてきました(*^o^*)

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日塩、蒸し野菜(大根・琵琶湖からすま蓮根・エリンギ・エノキ・南瓜・人参・しめじ)+フラックスオイル、豚コマと小松菜の炒め物です\(^o^)/

後は、大葉、ミニトマト、ゆかり、黒胡麻、小豆押し麦入りご飯(もち米ミックス)です。

豚コマの炒め物は、塩胡椒のみのシンプルな味付けですが、昔から大好きな味♡

母がよく作ってくれた味です。

 

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 486 ☆ セロリシュウマイ

こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝は寒さが戻った滋賀です。

出勤時に、沢山のスズメと、メジロ3羽と出会ってご機嫌な1日です(*≧∀≦*)

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日塩、蒸し野菜(大根・琵琶湖からすま蓮根・かぼちゃ・エリンギ・エノキ・しめじ・菜の花)+フラックスオイル、セロリシュウマイです\(^o^)/

後は、大葉、ミニトマト、ゆかり、黒胡麻、五分搗き米ともち米ミックス小豆ご飯、しょうゆ、味噌玉(ふえるわかめちゃん・冷凍油揚げ・魚粉・麦味噌)です。

味噌玉を作ったのは初めてで、楽しみながらまとめました♡

セロリシュウマイは、念願のうすいえんどう豆を冠して、10分蒸し上げました(*^o^*)

セロリ、玉ねぎ、生姜、干し海老、豚ミンチ入りです。

うすいえんどう豆があると、とたんにシュウマイぽくなる不思議。

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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【今週のブラックボード】『僕のヒーローアカデミア』オールマイト

こんにちは^^広報担当まめこです。

今週4月2日週の、お出迎えブラックボードは、『僕のヒーローアカデミア』よりオールマイトさんです(*≧∀≦*)

逞しくて頼りになる、アメコミみたいな外見のヒーロー。

私も大好きなキャラクターです♡

原作は、堀越耕平さんで、現在、週刊少年ジャンプにて連載中の大人気作品です。

本日4日は、原作コミック18巻が発売、7日土曜日からはTVアニメ第3期が始まります^^

沢山の個性的なヒーローの卵とヒーロー達、敵(ヴィラン)が出てくる、ドキドキハラハラ、楽しい作品です。

リクエストありがとうございました(*^o^*)

それでは、また!

 

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【足底筋膜炎、足の痛みなどの改善に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

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お弁当日記 485 ☆ 久々カレー

こんにちは^^広報担当まめこです。

曇りのち雨、夏日から肌寒い1日となった滋賀です。

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、平飼い卵のゆで卵&天日塩のみの簡単弁当です\(^o^)/

先日の晩にまとめて作って冷蔵庫で待機していた、豚コマ・ピーマン・エリンギ・玉ねぎのカレーに、

タイマーセットしておいた、五分搗き米・もち米半々の小豆ご飯を合わせました♡

何故もち米なのかと言うと、早く消費してしまいたかったからです(*≧∀≦*)

おこわ並みにもっちもちなご飯とカレー。

なかなか面白い組み合わせです。

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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