お弁当日記 508 ☆ 妙見山BBQとわらびポン酢

こんにちは^^広報担当まめこです。

ゴールデンウィークいかがお過ごしでしたか?

5月6日は、治療家仲間とご一緒に、兵庫県の妙見山でBBQを楽しみました\(^o^)/

能勢電鉄からバスを乗り継いで、ロープウェイへ。

爽やかな森の中です♡

担当制で持ち寄った食材を、文字通り鱈腹頂きました(*^o^*)

非日常感にワクワク。

さて、GW明け5月9日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日塩、蒸し野菜(しめじ・舞茸・にんじん・かぼちゃ・かぶ・スナップエンドウ)+フラックスオイル、豚肉と小松菜炒めです\(^o^)/

後は、大葉、甘夏、わらびポン酢、ゆかり、黒胡麻、押し麦入りご飯です。

豚肉は冷凍庫に眠っていた、豚ばら肉と豚小間を使用しました。

冷凍庫がスッキリです^^

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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【膝の痛みなどの改善に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

住所:滋賀県草津市大路2丁目1-41 太田ビル202
草津駅から徒歩5分 駐車場あり

電話 0120-925-932(治療中は留守電対応です)

「ホームページを見て」とお電話ください。

お問い合わせ、ご質問などはお気軽にどうぞ!

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お弁当日記 507 ☆ 海老フライ & 島らっきょうタルタルソース

こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝の滋賀は気持ち良い快晴です。

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日塩、蒸し野菜(かぼちゃ・人参・筍・かぶ・スナップエンドウ)+フラックスオイル、わらびポン酢、豚小間ともやし炒めです\(^o^)/

昨晩のおかずからの流用、海老フライ&島らっきょうタルタルソース、

後は、大葉、ミニトマト、ゆかり、黒胡麻、押し麦入りご飯です。

昨夜は、実家で母と弟と一緒に料理しました(*´꒳`*)

タルタルソースには、ゆで卵、島らっきょう、らっきょうの甘酢漬けのみじん切りを使用しています。

衣つけ→弟、揚げる→私、タルタル→母と、分担すると効率的で、自宅で作るよりもずっと早く仕上がりました(*≧∀≦*)

みんなで頂くご飯は美味しいですね♡

昨晩の食卓です↑ 採りたてのわらびと、筍、トマトと塩こぶの和え物など、芋焼酎がすすみます(笑)

普段は、弟作の鯛あら炊きなど煮物中心ですが、今回は珍しく揚げ物です。

家族や友人、周りの人が元気で、一緒に美味しくご飯が食べられる。

それが私の幸せの形です。

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 506 ☆ 春巻き

こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝の滋賀は快晴、ムクドリやカワラヒワの鳴き声響く滋賀です。

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日塩、蒸し野菜(かぼちゃ・かぶ)+フラックスオイル、春巻き(豚こま肉・春雨・筍・エリンギ・ニラ・もやし)です\(^o^)/

作り置き惣菜から、塩茹でブロッコリー、わらびポン酢、

後は、大葉、ミニトマト、ゆかり、黒胡麻、押し麦入りご飯です。

今朝は早起きして、春巻きを作りました。

お弁当作りのエネルギーの8割を、春巻きに注いだと言っても過言ではない本日のお弁当です(笑)

次回また春巻きをするならば、前日までに具材を完成させておこうと思います(`・∀・´)

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 505 ☆ 豚こまと新玉ねぎとニンニクの芽炒め

こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝は早朝から太陽が眩しい滋賀です。GW如何お過ごしでしょうか?

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日塩、蒸し野菜(チンゲン菜・舞茸・椎茸・エノキ・スナップエンドウ)+フラックスオイル、豚こまと新玉ねぎとニンニクの芽炒めです\(^o^)/

後は、大葉、ミニトマト、きゅうりの塩麹漬け、ゆかり、黒胡麻、押し麦入りご飯です。

炒め物は、シンプルに塩胡椒のみの味付けです。

朝楽に準備できるお弁当を模索中です(*^o^*)

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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三大神社@草津市志那町の藤まつりに行ってきました♪ 2018・04・23

こんにちは^^広報担当まめこです。

先日4月23日(月)、三大神社の藤まつりに行ってきました(*´꒳`*)

毎年、楽しみにしているお祭りで、藤の花が見事です♡

藤まつりのポスターです。今年は4月28日から5月13日まで開催されています。

三大神社鳥居向かって右横のグラウンドが、駐車スペースになっています。

石灰で描かれたラインが、手作り感が溢れていて素敵です(*´꒳`*)

地域の方の愛を感じます^^

協賛金おとな1人200円を払って、中に入るとそこは既に別世界。

甘い藤の香りが漂っています♡

県指定自然記念物・市指定天然記念物でもある老藤です。

2メートル近くまで穂が伸びるなんて、すごいですね(*≧∀≦*)

甘い香りに誘われて、クマンバチが沢山。(蜜を吸っているクマンバチは攻撃性が低く、私は刺されたことは1回もありません)

こんなにも沢山の藤の花(ご馳走)に囲まれて、幸せな光景ですね(*^o^*)

なんとも雅やかな光景に、うっとり〜♡

風が吹くとふんわり藤の穂も揺れます。

三大神社のご本殿です。ご祭神は、志那津彦命、志那津姫命、大宅主命です。

神紋は「竹に二羽の雀」で、可愛いデザインですね^^

狛犬さま・阿。

狛犬さま・吽です。神社によって、個性がありますね。

神楽殿。

奥には小さな池があって、錦鯉が泳いでいました。

石碑。

ツツジが咲いて、すぐそばの砂利道にはカワラヒワがいました。

つい最近、佐久奈度神社でも見かけたポスターです。

三大神社に参拝してから、5日ほど経過しているので、これから咲く様子だった鳥居近くの藤棚が良い感じになっているかもしれません。

神社へ向かわれる際は、集落の中の細い道路を進みますので、安全運転で^^

近くにある、志那神社、惣社神社も藤まつりを開催されていますので、あわせてお楽しみくださいね。

それでは、また!

■三大神社

・住所 滋賀県草津市志那町吉田309番地

・お車をご利用の場合は、県道26号線の北大萱町の信号を琵琶湖方面に曲がり、400m先です。

 

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お弁当日記 504 ☆ デジャブ弁

こんにちは^^広報担当まめこです。

ツバメが飛び交う滋賀です。

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日塩、蒸し野菜(チンゲン菜・のらぼう菜・そら豆・スナップエンドウ・舞茸・エノキ・エリンギ)+フラックスオイルです\(^o^)/

作り置き惣菜から、いわしの梅煮、牛すじと牛蒡の味噌煮、

後は、大葉、ミニトマト、きゅうりの塩麹漬け、ゆかり、黒胡麻、押し麦入りご飯です。

お弁当箱を持ち帰るのを忘れて、いつもと違う容器に(^_^;)

しかし内容はデジャブ弁な為、違和感は全くなしです(笑)

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 502 ☆ いわしの梅煮

こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝も出勤時、イソヒヨドリ君の美しいさえずりを聴きました(*´꒳`*)

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日塩、蒸し野菜(キャベツ・エリンギ・のらぼう菜・エノキ・スナックエンドウ)+フラックスオイル、いわしの梅煮です\(^o^)/

作り置き惣菜から、筍の土佐煮、きゅうりの塩麹漬け、

後は、大葉、ミニトマト、ゆかり、黒胡麻、押し麦入りご飯です。

いわしの梅煮は、生姜と自家製梅干しを使用しました。

年々魅かれるものが変わってきていて、ここのところは「おばあちゃんが作るお弁当」がテーマです(*≧∀≦*)

昔から伝わるおかずが、しっくりきます。

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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