お弁当日記 890 ☆ カリカリじゃがいもと鶏のソテー

こんにちは^^広報担当まめこです。

1月31日日曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&真鯛のだし塩、蒸し野菜(山芋・さつまいも・菊芋・舞茸・にんじん・赤かぶ)+フラックスオイルです\(^o^)/

昨晩のおかずからの流用、カリカリじゃがいもと鶏のソテー(タサン志麻さんのレシピで、スナップエンドウとブロッコリー使用)、海老天(市販品)、

後は、ミニトマト、いちご章姫、キウイ、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

カリカリじゃがいもと鶏のソテー、海老天は、朝オーブンで温めなおしました(*^-^*)

カリカリじゃがいもと鶏のソテー、あっさり塩味で食べやすいです♡

また作ろう♫

今日も良い1日を。

それでは、また!

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膝の痛み、肩こり、背中の乾燥痒み、仕事のストレス、焦燥感、疲れなどの改善に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

住所:滋賀県草津市大路2丁目1-41 太田ビル202

草津駅から徒歩5分 駐車場あり

電話 0120-925-932(治療中は留守電対応です) 「ホームページを見て」とお電話ください。

お問い合わせ、ご質問などはお気軽にどうぞ!

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お弁当日記 889 ☆ 豚こま団子の酢豚

こんにちは^^広報担当まめこです。

1月30日土曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&真鯛のだし塩、蒸し野菜(ブロッコリー・スナップエンドウ・山芋・菊芋・さつまいも・赤かぶ・小かぶ・紅芯大根・にんじん・しいたけ・舞茸)+フラックスオイルです\(^o^)/

昨晩のおかずからの流用、豚こま団子の酢豚、

後は、ミニトマト、いちご章姫、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

酢豚は、簡単!豚こま団子でヘルシー!揚げない酢豚を参考にしました(≧▽≦)

豚こま肉を丸めて作るので、ふんわり食感、噛む力の弱い方でも美味しく召し上がれますね♡

今日も良い1日を。

それでは、また!

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お弁当日記 888 ☆ 鯖のしょうが煮

こんにちは^^広報担当まめこです。

1月29日金曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&真鯛のだし塩、蒸し野菜(ブロッコリー・スナップエンドウ・山芋・さつまいも・菊芋・にんじん・赤かぶ・小かぶ・紅芯大根・しいたけ・舞茸)+フラックスオイルです\(^o^)/

昨晩のおかずからの流用、鯖のしょうが煮(いつものさばのしょうが煮、村田吉弘さんレシピで)

後は、ミニトマト、せとか、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

新鮮な鯖が手に入ったら、しょうが煮を作りたくなります( *´艸`)

今日も良い1日を。

それでは、また!

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お弁当日記 887 ☆ 自家製冷食海老フライ

こんにちは^^広報担当まめこです。

1月28日木曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&真鯛のだし塩、蒸し野菜(ブロッコリー・山芋・さつまいも・菊芋・紅芯大根・赤かぶ・小かぶ・しいたけ・にんじん)+フラックスオイルです\(^o^)/

後は、自家製冷食海老フライ、ミニトマト、せとか、いちご章姫、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

今日はひんやり気温の滋賀です。

暖かくしてお過ごしくださいね(*^-^*)

今日も良い1日を。

それでは、また!

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お弁当日記 886 ☆ 鶏の唐揚げ

こんにちは^^広報担当まめこです。

1月27日水曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&真鯛のだし塩、蒸し野菜(ロマネスコ・スナップエンドウ・山芋・さつまいも・じゃがいも・赤かぶ・小かぶ・紅芯大根・にんじん・しいたけ)+フラックスオイルです\(^o^)/

後は、鶏の唐揚げ(市販品)、ミニトマト、いちご章姫、せとか、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

頂きものの「せとか」は、ジューシーで爽やかな酸味があって、とても美味しいです♡

ありがとうございます(≧▽≦)

それでは、また!

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お弁当日記 885 ☆ 菜の花と豚肉のソテー&幻日(げんじつ)

こんにちは^^広報担当まめこです。

1月24日日曜日のお弁当です↑写真の上下が逆さま…!

朝から作ったのは、ゆで卵&真鯛のだし塩、蒸し野菜(ロマネスコ・スナップエンドウ・じゃがいも・小かぶ)+フラックスオイル、菜の花と豚肉のソテーです\(^o^)/

後は、ミニトマト、キウイ、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

なんとなく食材が春めいてきましたね( *´艸`)

月曜日に、またまた幻日(げんじつ)が見れました。

車窓からスマホで撮影しました。

沈みゆく太陽の両脇に、うっすら縦型の虹が見えます♡

今回は両側撮影出来て、嬉しいな(≧▽≦)

今日も良い1日を。

それでは、また!

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お弁当日記 884 ☆ キーマカレー

こんにちは^^広報担当まめこです。

1月23日土曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&真鯛のだし塩、ゆでロマネスコです\(^o^)/

昨晩のおかずからの流用、キーマカレー(豚ミンチ・じゃがいもレッドムーン・にんじん・新玉ねぎ使用)、

後は、ミニトマト、りんご、ご飯です。

カレーの野菜は、チョッパー使用して一瞬でみじん切りに。

炒めるのも煮るのも早くて、忙しい晩に助かります♡

それでは、また!

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