お弁当日記 660 ☆ 豚もも肉と蓮根のきんぴら

こんにちは^^広報担当まめこです。

遠くの空が霞んで見える朝です。

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日海塩、蒸し野菜(白菜・にんじん・琵琶湖からすま蓮根・エリンギ・しいたけ・しめじ・菜の花・スナップエンドウ)+えごま油、豚もも肉と蓮根のきんぴらです\(^o^)/

作り置き惣菜から、鶏肝煮、

後は、大葉、ミニトマト、白菜のぬか漬け、ゆかり、黒胡麻、あずきご飯です。

豚もも肉と蓮根のきんぴらは、米酢:醤油を1:1で炒め煮にしました(*^o^*)

今回は唐辛子抜きです。

テキトーに作ったら、思いがけず美味しくできたシリーズ(*≧∀≦*)

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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【肩の痛み、肩の脱臼後の痛みの改善に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

住所:滋賀県草津市大路2丁目1-41 太田ビル202
草津駅から徒歩5分 駐車場あり

電話 0120-925-932(治療中は留守電対応です)

「ホームページを見て」とお電話ください。

お問い合わせ、ご質問などはお気軽にどうぞ!

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お弁当日記 659 ☆ 春キャベツ入りメンチカツ

こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝の徒歩出勤時に、ジョウビタキ君に会いました(*≧∀≦*)

今年は、いつも見かけるスポットにいないなぁ…と思っていた矢先で、嬉しかったです♡

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日海塩、蒸し野菜(白菜・にんじん、サラダかぶ・エリンギ・しいたけ・菜の花)+えごま油、塩茹でブロッコリー、鶏肝煮です\(^o^)/

後は、大葉、トマト、春キャベツ入りメンチカツ(市販品)、白菜ぬか漬け、ゆかり、黒胡麻、あずきご飯です。

土手にたくさんツクシが生えていました(*´꒳`*)

ピンボケですが、ジョウビタキ(メス)です。

この後、冒頭の別の場所でオスに会いました。

今年は後何回出会えるかな??

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 658 ☆ 豚肉とほうれん草のナンプラー炒め

こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝は灰色の雲の隙間から青空が見え隠れしています。

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日海塩、蒸し野菜(白菜・にんじん・サラダかぶ・エリンギ・しいたけ・菜の花)+えごま油、茹でブロッコリー、豚肉とほうれん草のナンプラー炒めです\(^o^)/

後は、大葉、トマト、白菜のぬか漬け、ゆかり、黒胡麻、あずきご飯です。

ナンプラーはタイの魚醤で、先日の豆カレーの残りを使用しました(*´꒳`*)

月火の2日間、ずっと外出していたので、なんでもないお家ご飯がほっとします。

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 657 ☆ 鶏ハム

こんにちは^^広報担当まめこです。

雨が降ったり、やんだりの滋賀です。

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日海塩、蒸し野菜(白菜・にんじん・サラダかぶ・エリンギ・しいたけ・しめじ・菜の花・ブロッコリー)+えごま油です\(^o^)/

作り置き惣菜から、鶏ハム、

後は、牛焼肉、エビチリ(市販品)、大葉、トマト、ゆかり、黒胡麻、あずきご飯です。

鶏ハムは、今回ワタナベマキさんのレシピで作りました♡

とりハム

2〜3日熟成して作るいつものレシピよりも、オットに好評でした(*´꒳`*)

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 656 ☆ さばのしょうが煮

こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝は久々に徒歩出勤して、オカヨシガモやカイツブリ、アオジに出会いました(*^o^*)

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日海塩、蒸し野菜(ブロッコリー・サラダかぶ・にんじん・エリンギ・あわび茸・しめじ・しいたけ・菜の花)+えごま油です\(^o^)/

昨晩寝る前に作った、さばのしょうが煮(村田吉弘さんのレシピです)

後は、大葉、ミニトマト、白菜ぬか漬け、ゆかり、黒胡麻、あずきご飯です。

さばのしょうが煮は、あっさり美味しく食べられるレシピで、愛用しています♡

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 655 ☆ たらの芽

こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝の滋賀は、山が冠雪して寒さが戻った感じです。

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日海塩、蒸し野菜(かぶ・サラダかぶ・あわび茸・エリンギ・しめじ・しいたけ・菜の花・スナップエンドウ・にんじん・たらの芽)+えごま油、焼塩鮭です\(^o^)/

後は、作り置きの塩茹でカリフラワー、鯛のあら炊き付け合わせのごぼう、大葉、ミニトマト、ゆかり、黒胡麻、黒米入りあずきご飯です。

頂きものの、たらの芽は一緒に蒸しました♡

ほろ苦い春の味、ご馳走様でした(*´꒳`*)

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 654 ☆ 豆カレー再び

こんにちは^^広報担当まめこです。

本日のお弁当です↓

昨日と間違い探しのようなお弁当です(*≧∀≦*)

昨日と異なるのは、白菜ぬか漬けと、ミニトマトが1個な点のみです\(^o^)/

4時に目が覚めて、二度寝した結果、7時30分に起床。

急いで拵えたお弁当がこちらです↑

冷凍ご飯と冷凍豆カレーがあって良かった♡

昨日の私、グッジョブです。

それでは、また!

 

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