お弁当日記 327 ☆ ハンバーグ

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

今日は朝から友人とラインスタンプ用のお絵描きをして遊びました♡

友人の描くイラストはなかなか迫力があるので、傍で見ていてとても楽しいです( *´艸`)

さて、本日のお弁当です↓

%e3%81%8a%e5%bc%81%e5%bd%93327朝から作ったのは、ゆで卵&モンゴル塩のみの、恒例楽ちん弁当です\(^o^)/

昨晩多目に作ったハンバーグを、朝は加熱しただけ♡

後は作り置き惣菜から、母作なめ茸、さつまいもの蜂蜜すだち煮、母作生姜梅酢漬、大葉、ミニトマト、カイワレ大根、りんご、ゆかり&白胡麻ご飯です。

ハンバーグのソースは、ケチャップ、中濃ソース、日本酒を煮詰めたもの。

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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草津駅から徒歩5分 駐車場あり

電話 0120-925-932(治療中は留守電対応です)

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お問い合わせ、ご質問などはお気軽にどうぞ!

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お弁当日記 326 ☆ キャベツとウインナーのシチュー

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

滋賀は朝から曇り空、時々晴れ間が見えるお天気です(*´▽`*)

今日は朝からヨガでスッキリ爽快です♪

本日のお弁当です↓

%e3%81%8a%e5%bc%81%e5%bd%93%e6%97%a5%e8%a8%98326昨晩のおかずからの流用、キャベツとウインナーのシチュー&白ご飯に、

6Pチーズと柿です。

シチューはお馴染みの、にんじん、玉ねぎ、ジャガイモの他に赤パプリカも一緒に煮込んでみました♡

冷蔵庫の早く使い切りたい食材総動員弁当です\(^o^)/

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先程近所の河川で、コガモちゃんを見かけました。

先月湖北で見かけたきり、近所では見なかったのですが、今季初!です。

身体がカルガモちゃんより一回り小さくて、可愛いサイズなので遠目からでも見つけやすいです♡

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 325 ☆ さつまいもの蜂蜜スダチ煮

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝の滋賀はひんやり少し肌寒い気温です。

本日のお弁当です↓

%e3%81%8a%e5%bc%81%e5%bd%93%e6%97%a5%e8%a8%98325朝から作ったのは、ゆで卵&モンゴル塩、牛肉切り落とし肉とピーマン&赤パプリカ炒めです。

昨晩のおかずからの流用、さつまいもの蜂蜜すだち煮、

後は母作なめ茸、大葉、ミニトマト、6Pチーズ、みかん、ゆかり&白胡麻ご飯です(*´▽`*)

牛肉は塩胡椒・日本酒・醤油で下味を付けてから炒めました♪

さつまいもがスーパーに出回ると、秋の到来を感じます( *´艸`)

おいもの種類も沢山あって、選ぶのが楽しいですね♡

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 324 ☆ 鰤大根2日目とくま子ちゃん

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

滋賀は台風一過、暑いくらいの気温です。

さて、本日のお弁当です↓

%e3%81%8a%e5%bc%81%e5%bd%93324朝から作ったのは、スクランブルエッグのみの楽ちん弁当です( *´艸`)!

後は昨日とほぼ同じ内容で、母作なめ茸、母の差し入れ牛ステーキ&玉ねぎソテー、鰤大根、みかん、大葉、6Pチーズ、ゆかり&白胡麻ご飯です。

友人宅のくま子ちゃんをモデルにして、イラストを描きました♡

元気でしなやか、スレンダーな猫ちゃんです(*´▽`*)

↓実物は100万倍可愛いよ♡ 机の下からこちらを見るくま子ちゃんです。

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私も自宅で猫ちゃんを飼いた~い!!そして24時間いつでも好きな時にモフモフしたい!

そんな生活を夢見ています♡

今日は母の誕生日なので、ちょっとしたサプライズを考えています^^

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 323 ☆鰤大根

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

本日のお弁当です↓

%e3%81%8a%e5%bc%81%e5%bd%93%e6%97%a5%e8%a8%98323朝から作ったのは、だし巻き卵のみの楽ちん弁当です(*´▽`*)

母からの差し入れ・牛ステーキ&玉ねぎソテー、母作なめ茸、母作生姜梅酢漬け、鰤大根、

後は大葉、りんご、ゆかり&白胡麻ご飯、みかんです。

鰤大根はmy晩酌の残り物で、日本酒に合います♡ お酒が進む1品です。

糖質制限ダイエットへの道のりは遠そうです…( ̄▽ ̄)

それでは、また!

 

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お弁当日記 322 ☆ いくら丼

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

お弁当日記まとめて更新です☆

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10月2日(日曜日)のお弁当は、自家製いくらを使ったいくら丼でした\(^o^)/

夜中に40℃のお湯で筋子をほぐし、もくもくと一人作業しました。

その後、オットの実家から頂いた紫蘇の実をほぐして塩漬けに。

キッチン仕事が捗るのも涼しい気温ならではですね♪

いくらは仕込んでから2日目、筋子購入時一緒についていたタレを使用しています。

少し甘目の味付けです(*´▽`*)

今回は酢飯ではなく白ご飯にON、大葉と炙った海苔を添えて、シンプルないくら丼完成です♡

また筋子を見つけたら、いくらを作りたいと思います( *´艸`)

それでは、また!

 

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お弁当日記 321 ☆ 牛焼肉と初物柿

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

久しぶり過ぎて懐かしさすらおぼえる、お弁当日記のコーナーです(汗)

夏も終わり秋になって、ようやくキッチンに立つのが気楽になってきました。

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10月1日(土曜日)のお弁当です。

朝から作ったのは、だし巻卵、パプリカ&キャベツの塩胡椒炒めです(*´▽`*)

後は昨晩のおかずからの流用、切り落としハラミ焼肉、母作なめ茸、母作生姜の梅酢漬け、フリルレタス、6Pチーズ、夫の実家産柿、ゆかり&白胡麻ご飯です\(^o^)/

野菜の高騰で、普段の1.5倍~2倍くらい??慎重に選び過ぎて、いつものミニトマトもブロッコリーも不在です(;´・ω・)

台風の影響もありますね;どうか人にも、野菜にも影響がありませんように…!

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涼しくなったせいか、実家の猫達も心なしか過ごしやすそうです^^

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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