お弁当日記 841 ☆ エリンギとささみのオイスターソース炒め

こんにちは^^広報担当まめこです。

10月16日金曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&瀬戸内の花藻塩、蒸し野菜(山芋・坊ちゃんかぼちゃ・さつまいも・しいたけ・ししとう・ブロッコリー)+フラックスオイル、エリンギとささみのオイスターソース炒めです\(^o^)/

後は、ミニトマト、ゼスプリサンゴールドキウイ、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

ご近所のあちらこちらで、金木犀の香りが漂っています( *´艸`)

今日は胸いっぱい香りを吸い込みました。

この時期ならではの楽しみです♡

今日も良い1日を。

それでは、また!

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【 めまい、肩こり、頭痛などの症状の改善に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

住所:滋賀県草津市大路2丁目1-41 太田ビル202

草津駅から徒歩5分 駐車場あり

電話 0120-925-932(治療中は留守電対応です) 「ホームページを見て」とお電話ください。

お問い合わせ、ご質問などはお気軽にどうぞ!

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お弁当日記 840 ☆ ハヤシライス

こんにちは^^広報担当まめこです。

 

10月15日木曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&瀬戸内の花藻塩、ゆでブロッコリーです\(^o^)/

昨晩の作った、ハヤシライス、

後は、ミニトマト、ゼスプリサンゴールドキウイです。

diditsewingさんのキットで、リボントートを作りました(≧▽≦)

手前の黄緑のリボンの方は、ハギレを使用しました。今朝完成ほやほやです♡

70%の縮尺で(ハンドルはそのままのサイズ)、オットのお弁当バッグに。

「私は中佐」(←ソーイングビー2に出演している、裁縫上手なおじさま)と、自己暗示をかけながらミシンを動かしています( *´艸`)

実際は何回もやり直して縫っているので、程遠いです(;´∀`)

ソーイング、楽しいですね♡

それでは、また!

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【写真部】烏丸半島の野鳥 ムクドリ・ツグミ・ハシビロガモ・コガモ・マガモ・モズ・カワラヒワ 2019・11・・26

こんにちは^^広報担当まめこです。

先日、烏丸半島まで野鳥撮影に行って来ました(≧▽≦)

湖岸沿いのナンキンハゼが紅葉して、野鳥たちの大好物である白い実をつけています。

和ろうそくの原料にもなるナンキンハゼの実は、冬を乗り切る脂肪分がいっぱいなのです。

ムクドリが賑やかにナンキンハゼの木に群がっていました( *´艸`)

ご馳走がいっぱいですね(≧▽≦)

野ばらの実には、ツグミちゃんが。

湖面には、ハシビロガモの群れがありました。

オスが多い印象です。

ヨシ原の根本には、コガモが休んでいました。

優雅に一羽泳いでいた、ハシビロガモのメスです。

マガモのオスです。

遠くの方に目をやると、ホシハジロやオオバンの姿が。

賑やかになわばりを主張する、モズのメスです。

カワラヒワのオスは、ナンキンハゼに夢中でした(*´ω`)

久しぶりにゆっくりと撮影を楽しみました。

今の時期の野鳥撮影は、沢山の冬鳥が見られるのでおすすめです♫

それでは、また!

 

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【 喘息、激しい咳(せき)の症状などの改善に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

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無病長寿の果実「ムベ」を食べてみました\(^o^)/

こんにちは^^広報担当まめこです。

早くも11月、すっかり秋の景色になりましたね。

さて、先日家族で「道の駅あいとうマーガレットステーション」へ行きました。

あいとう直売館で、無病長寿の果実「ムベ」を発見、早速ゲット♫

見た目はアケビのようで、10㎝くらいの大きさの果実です。

それもそのはず、アケビ科ムベ属でした。

包丁でカットしてみると…

透明なゼリー状の果肉が、真っ黒な種子をひとつずつ包んでいます( *´艸`)

口に入れるとジューシー&くにゅくにゅした食感の果実で、歯と舌で分別しながら頂きます。

味はアケビにも似ていますが、甘さ控えめで上品です。

さすが、天皇家に献上される果物ですね♡

何度でも食べたくなります。

道の駅で思いがけない果実に遭遇した、ラッキーな日でした\(^o^)/

今日も良い1日を。

それでは、また!

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はじめてのびわサワー&びわ酒作り♪

こんにちは^^広報担当まめこです。

実家の庭には、野鳥の運んできた種から芽を出し、今では立派に育ったびわの木があります(*´ω`)

今年はびわの実がたわわに実ったので、昨日はびわ狩りをしました( *´艸`)

脚立に乗った弟がびわの枝をしならせ、母と私がもぎ取るスタイルで収穫したびわ。

それぞれ1キロあります。

これを、流水で産毛も優しく洗い、水気を拭き取ります。

その後、びわサワーは皮を剥いて、お尻の花が咲いた後の部分をスポッと抜いて、下処理完了。

左から、びわ酒、びわサワーの瓶。

びわ酒は、こちらのレシピを参考にしました♡ 【Eレシピ】おまけレシピ・ビワ酒

びわ酒は、皮を剥かないそのままのびわ1キロと、国産レモンの薄切り1個分、ブランデーベースのリキュール1.8ℓ、氷砂糖500グラム使用。

早くて3か月後に飲めるそうです。

びわサワーは、びわ500グラム、氷砂糖250グラム、リンゴ酢250㏄の割合で作りました。

レシピ検索していると、大体1:1:1の割合が多いですね~。

私はびわのエキスたっぷりにしたかったので、多めにしています。

サワーは1週間で出来上がるので、すぐに楽しめますね^^

今朝の様子。水分が沢山出てきています。
表面にサランラップを入れて、びわが腐らないようお酢につかるように押し込んでいます。

炭酸水や水、お湯割りも美味しそうです♡

それでは、また!

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寿長生の郷(すないのさと)梅まつり2019 再び♡ 2019・03・05

こんにちは^^広報担当まめこです。

3月5日(火曜日)に、再び、寿長生の郷の梅まつり2019へ行ってきました\(^o^)/

前回訪問は2月25日で、まだ梅のつぼみが硬かったのですが、今回はよい感じに咲いていました♫

前回の記事です↓

寿長生の郷(すないのさと)野坐の春彩セレクション コピ・ルアックセットを頂きました(*´꒳`*) 2019・02・25 

お昼過ぎに訪問したので、まずは腹ごしらえ。屋台のうどんを頂きました(*≧∀≦*)

梅干しが入った、麺がとっても美味しいうどん。確か、500円ほどでした。

こちらは、オットがオーダーした炙り牛丼1,200円。山椒の実がアクセントに入っていて、絶品です♡

止まらぬ食欲…。炭火焼の鳴門金時400円も♡

ほくほく甘くて、幸せです。量も多くて、食べ応えがあります。芋好きな方は是非♡

更に、たけのこ炭火焼700円を購入してくるオット。

どれここれも美味しいです。

おひさまが燦々と降り注ぐ屋台の緋毛氈から、カフェ野坐へ移動。

春まつり限定メニューの「春らんらん」ドリンクセット1,404円(税込)をオーダーしました。

フォンダンショコラと、ブランマンジェをうかべた爽やかで甘酸っぱい苺のスープのアシェットデゼールです(*^o^*)

サイフォンで淹れてくださる野坐ブレンドとともに頂きました。

至福の時間です。

いつものヤギさんにご挨拶して、梅園へ。

途中で見かけた、まんさくの花。

夕日を受けて、ほんのりピンク色に染まった白梅。

美しい光景に、うっとりです。

梅の香りが一面に漂っています。

お花も可愛いけれど、まんまるぷくぷくなつぼみも好きです。

白梅を堪能しました。

入り口の紅梅もふんわりと。

夕日を逆光で撮影してみました。

◼️叶 匠壽庵 長生の郷(すないのさと)花の宴 梅まつり2019◼️

・会期  2月23日(土曜日)〜3月17日(日曜日)

・営業時間 10:00〜17:00

・所在地 〒520-2266 滋賀県大津市大石龍門4丁目2-1

・電話番号 077-546-3131
・定休日 水曜日 但し、3月・11月は無休

・Pあり。送迎シャトルがJR石山駅から出ています。

それでは、また!

 

【写真部】越前海岸の野鳥 ウミネコ・イソヒヨドリ & 蟹ツアー\(^o^)/ 2019・02・26

今日は^^広報担当まめこです。

2月26日(火曜日)は、4年ぶりに越前海岸へ出かけてきました(*≧∀≦*)

前回の記事は、こちらです →民宿なかで|福井県・越前町厨のカニ

目指すは、民宿なかでさん

福井県は、曇天のイメージが強くありますが、この日は快晴!!

水平線が地球の丸さを物語っています。

民宿なかでさんへ行く道すがら、例年雪道であることが多い湖北も、雪はなく快適にドライブできました\(^o^)/

ひとり1ぱい提供された蟹。

絶妙な茹で加減で、脚の身は啜るだけで出てきます。

甘くて美味しい海の幸です♡♡

豪華な舟盛りと、カレイの塩焼き、にうめんも付いてきました。

蟹の甲羅に身を集めて、一気に頂きました♫

越前海岸は温泉も多く、河野シーサイド温泉ゆうばえに寄りました。

入湯料は、大人ひとり550円です。

大浴場から、海が眺められます。

お湯は海の近くと言うこともあって、ナトリウム・カルシウム-塩化物温泉で、しょっぱく感じました。

お風呂でさっぱりした後は、野鳥撮影タイム〜!

鋭い目つきのウミネコちゃんです(*≧∀≦*)

波間に佇むウミネコ。

イソヒヨドリ君もいました。

強い日差しにブルーが映えます。

それでは、また!

 

滋賀草津カイロプラクティック 広報係・まめこのブログ

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