みなさま、こんにちは＾＾広報担当まめこです。
今朝の滋賀は曇り空からの快晴です(*´▽｀*) 外干し出来るって気持ちがいい♪
本日のお弁当です↓
朝から作ったのは、塩茹でおくら&ビーツのみの楽ちん弁当です( *´艸｀)
昨晩のおかずからの流用、鶏もも唐揚げ、ゆで卵、茄子と甘長とうがらしの揚げびたし、きゅうりのオイスターソース和え、
後は大葉、美味タス、ミニトマト、木熟甘夏(とってもジューシーで美味しい！)、黒米入りご飯&ちりめん山椒です(*´▽｀*)
昨日「SHUN*SHOKU LOUNGE BY GURUNAVI」で購入したばかりのキオッジャビーツをカットしたら、その美しさにしばらく見とれてしまいました♡
ロシア料理のボルシチで有名なビーツですが、さっと茹でてサラダにしても美味しいと店員さんに伺って、早速サラダにしました＾＾ おくらを湯がいたお湯で1分間茹で。試食してみると、ほんのり甘いです。
「SHUN*SHOKU LOUNGE BY GURUNAVI」の店内には、白、オレンジ、赤紫、赤色のビーツが並んでいました。赤紫色しか知らなかった！今回購入したのは、赤色です♡
ピクルスにしても美しいだろうな～、と目論んでいます(*´▽｀*)
追記：キオッジャ(渦巻き)ビーツと呼ばれる、ビーツの種類です。今回垂直にカットしましたが、水平に輪切りにすると渦巻き模様が現れます( *´艸｀)
今回は、カラーマンダリンとエゴマの葉も一緒に購入しました♡
それでは、また！
滋賀草津カイロプラクティック 広報係・まめこのブログ
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