お弁当日記 998 ☆ 海南鶏飯お粥

こんにちは^^広報担当まめこです。

8月15日日曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵・ブロッコリー&真鯛のだし塩、海南鶏飯をリメイクしたお粥です\(^o^)/

昨晩の海南鶏飯(シンガポールチキンライス)を、しいたけ・にんじん・茄子・ササミを加えてお粥にしました。

炊飯器クッキングして、随分アルデンテになってしまったので苦肉の策です。

鶏もも肉には、銀月サロンさんの豆板醤が相性ばっちりです(≧▽≦)

後は、採りたてミニトマト(ベランダ菜園)、バナナです。

大雨が続いて、今も警報が出ている滋賀です。

今日も引き続き、無事にお過ごしください。

それでは、また!

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